糖尿病是一种常见病及多发病,据最新的统计数据喝沙棘原浆会不会升血糖,我国糖尿病的患病率已经达到11.2%,从2015年开始我国糖尿病的患病人数量居世界第一位。
糖尿病的治疗主要包括饮食、运动、药物、监测、教育等方面,俗称为糖尿病治疗的“五驾马车”。那么在饮食治疗方面,很多“糖友”会问到“我们可以吃水果吗?”“可以吃什么样的水果?”“吃多少?”等问题。今天就来谈谈这些问题。
糖尿病患者是可以吃水果的。前提是必须在血糖控制良好且平稳的状态下吃水果。
每日进食多少量合适呢?建议每日吃水果的量不超过200g喝沙棘原浆会不会升血糖,分2-3次吃完。
那么什么时间吃最合适呢?吃水果的时间最好选择在两餐中间食用,同时减少上一餐的主食量。
应该吃什么类型的水果?这个问题比较复杂。
第一点:尽量选用低糖水果(每100克水果中含糖量少于10克的水果)。包括:青瓜、西瓜、橙子、柚子、李子、杨桃、樱桃、木瓜、番石榴、哈密瓜、柠檬、草莓、黄瓜、圣女果、杨梅等;慎重选用的水果(每100克水果中含糖量在10-20克的水果):桑葚、鲜桃、苹果、蓝莓、梨;避免食用的水果(每100克水果中含糖量大于20克的水果):香蕉、红枣、红果、蜜枣、柿饼、桂圆、荔枝、甘蔗、榴莲、释迦果、牛油果、椰子、葡萄干、菠萝蜜、火龙果等。
第二点:糖尿病患者还要注意在热量相同的情况下,尽量选用“低升糖指数”的水果。升糖指数反应了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的能力,低升糖指数的水果,吸收率低,葡萄糖释放缓慢,葡萄糖进入血液后的峰值低,对血糖的影响小。
生活中常见的升糖指数较低的水果有:柚子、香蕉、樱桃、苹果、梨、桃、李子等。升糖指数较高的水果有:西瓜、葡萄干、菠萝等。
所以就像西瓜,虽然它水分很多,含糖量不是很高(5.8%)但是它的升糖指数较高(72)所以还是不太适合糖尿病患者食用的。
第三点:要注意得是:吃水果一定不能靠“尝”,因为水果的甜度与水果的含糖量并不完全一致。水果的甜度与水果所含“糖”的种类及酸涩味的成分有关,水果的甜味与酸涩味综合后才形成最后的口感。一些水果虽然不甜,但是含糖量较高,对血糖影响大,有一定的迷惑性,如火龙果、山楂、沙棘、蓝莓等。
最后总结一下就是糖尿病患者在血糖控制良好且平稳的情况下是可以进食水果的,每日进食量小于200g,分2-3次在两餐中间服用,注意减少进餐主食量。同时尽量选用“低糖、低升糖指数”的水果,如青瓜、橙子、柚子、樱桃、木瓜、哈密瓜、柠檬、草莓、黄瓜、圣女果等。
掌握了水果的合理食用方法,糖尿病朋友们既可以享受吃水果的快乐,也不至于使血糖产生较大幅度的波动,有利于糖尿病的控制。
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