无论是日常生活还是节假日，酒桌上一定是少不了白酒沙棘原浆好坏，但很多人喝了这么多年的酒，对酒却了解的不够 。下面这些关于喝酒的谣言，你知道几个？
01
高度酒一定比低度酒好
白酒的品质内涵由水、酒精和风味物质三者之间的平衡决定，优质低度白酒的生产技术要求更高，工艺更复杂，生产成本更高。
国际主要蒸馏酒都是采用原酒降度而来，原酒度数太高不适合直接饮用，所以主流蒸馏酒酒度都在40度左右。随着人们消费需求逐步变化，优质、低度白酒是我国白酒的发展方向。
02
酒花持续时间越长酒越好
拉酒线、观酒花都是观赏性的白酒助兴活动，但如同拉酒线不能证明酒质好坏一样，不同的白酒也不能单凭酒花形状、大小及消失时间就判定质量高低。
酒业专业人士曾用陈年名酒做过对比实验，结果发现，同一企业、同一品牌的不同酒样，可以得出正相关结论，但不同厂家的酒体间没有可比性与正相关性。
03
勾兑酒都是酒精酒
大部分百姓对于白酒勾兑的理解就是“酒精加水”，所以认为要与“勾兑”二字有关的，均是“不好的”。但其实勾兑是酿酒过程中一道极为重要的工艺。
所谓“勾兑”，就是指把具有不同香气和口味的同类型的酒，按不同比例掺兑调配，起到补充、衬托、制约和缓冲的作用，使之符合同一标准，保持成品酒一定风格的专门技术。勾兑可以使酒中各种微量成分配比适当，让白酒的口感更佳。俗话说“七分酒三分勾”，勾兑师的水平就代表着企业产品质量风格。勾兑不仅不是一个贬义词，恰恰相反，勾兑其实是白酒生产技术的进步，是生产优质酒必不可少的环节
04
好白酒都会挂杯
挂杯与酒精度、酒液的张力作用有关。好酒挂杯，但挂杯的不一定是好酒。挂杯这一概念源于葡萄酒，白酒风味物质越丰富，口感越醇厚，挂杯现象也会越明显。但很多时候，酒精含量高的酒挂杯时间更长。
05
原浆酒都是好酒
原浆酒是指通过蒸馏得出来的酒的原液，并没有加入纯净水进行降度或者是进行勾调的酒。这样的酒其实并不是一个优质的饮用的酒的选择。并不是所有的原浆酒都好喝，大部分原浆酒经过精勾细调才能达到平衡的香味和口感。
06
白酒颜色越黄越好
白酒存放时间长了酒体会变黄，也有的朋友可能认为好酒、老酒就应该是黄的，颜色越黄口感越好。其实白酒的颜色变成黄色与白酒酿造时选择的原料、酿造工艺、存放的环境以及存放的时间和酒的香型都有很紧密的关系。一般来说，浓香型白酒、清香型白酒、酱香型白酒、兼香型白酒都很容易导致颜色变成黄色，常见的就是茅台酒。
07
白酒可以从香型判断好坏
很多消费者对酱香型白酒极度推崇，认为酱香型白酒是用纯粮食酿造，其他香型的白酒都是食用酒精等勾兑。不同的粮谷带来不同的口感香气，正如“高粱香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵”的经验总结;不同种类的曲药影响白酒的风格，大曲酒、小曲酒、麸曲酒各具特色。
从这个角度讲，中国白酒并无优劣之别，只有风格各异。从理化指标和卫生指标的角度说沙棘原浆好坏，市场上的白酒品质都是合格的，但至于哪种酒品更好，就是“仁者见仁”了，“自己喜欢的，就是对味的好酒!”
08
喝酒脸红的人酒量更好
人在饮酒以后，酒精（乙醇）在人体的消化道被吸收进入血液，少部分经由肺和肾排出，大部分代谢过程发生在肝脏。那些喝酒容易脸红的人体内则是乙醛脱氢酶相对较少，使得乙醛在体内无法转变为乙酸，持续蓄积在体内。
喝酒脸红并非是酒量好，而是人们身体在代谢乙醛上出现了问题。乙醛在心血管系统中主要表现为心率加速和强烈的血管扩张作用，使饮酒者产生脸红、头晕、心慌、恶心等感觉，这也是“喝酒脸红”的主要原因。
茅台1935
茅台1935作为茅台酒股份公司重磅推出的品饮雅鉴级产品，是“茅台酱香、股份出品”中的重量级成员。其酒体呈微黄色、晶莹透亮，闻香典雅细腻，口感醇厚细致，实现了色香味格的有机统一，尽显平衡协调之美。瓶身采用庄严而喜庆的“中国红”作为主色调，寓意与喜事相逢、与美好相遇，手绘插画选取茅酒之源、川盐走贵州、千古酿艺、神秘茅台作为主要元素，展现了茅台的历史文化底蕴、自然风光和人文风情，表达了对人民生活的美好祝福。
本文引用自企划部河南喜洋洋永盛实业2023-03-18 17:12发表于河南
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