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明日直播剧透：最食尚恒山北芪菇
论及恒山北芪菇，还得先从浑源黄芪说起。有言道“天下黄芪数中国，中国黄芪数山西，山西黄芪数浑源中国沙棘原浆，浑源黄芪甲天下”。浑源黄芪之所以甲天下，完全在于它的药用价值广天下、活性成分强天下、产地环境洁天下、栽培管理精天下，也正是由于这四个“天下”使浑源黄芪在纷繁的黄芪之林中独占鳌头，长期立于不败之地。
据《山西道志》记载，浑源黄芪已有五百多年的药用历史，浑源黄芪又称正北芪，是浑源的名贵特产，主要产于浑源县境内北岳恒山山脉的山坡区，生长于恒山山脉特殊的生态环境中。浑源从事黄芪种植的芪农一直采用仿野生黄芪栽培方式，人工采集野生种子，并撒播在土质疏松的宜芪坡上自然生长，代代相传，才让种质资源得以保留。
独特的自然环境，特殊的栽培管理方式，造就了浑源黄芪专质的药理疗效，成为黄芪中的上品，明代杰出医学家李时珍的《本草纲目》，金代医学家李东恒的《脾胃论》，清代医学家黄宫绣的《本草求真》均对浑源道地黄芪的成分和药用特性立有专解专著，在这种共识之下，清代浑源的黄芪就已成为皇宫贡品。现在，恒山黄芪作为绿色保健佳品更是名扬天下，享誉中外，浑源也因此誉有“中国黄芪之乡”称号。
近年来，浑源县委、县政府把黄芪产业作为全县的一个主导产品来抓，步入了特色化、标准化、规模化的发展轨道，目前全县黄芪面积接近三十万亩，2009年浑源县被国家食品药品监督管理局认证为正北芪GAP种植基地，2011年9月浑源正北芪被国家工商局正式注册为地理标志证明商标，2013年被中国中药协会认证为黄芪道地产地。
恒山北芪菇，取中国黄芪之乡，山西省浑源县恒山北麓原始森林野生菌种，经人工驯化培养，以恒山正北芪及当地桦木、柞木等原料为培养基，经特殊工艺培育而成。恒山北芪菇早在87年就列入商业部、省科委重大科研项目中国沙棘原浆，90年由商业部、省科委组织相关专家通过了对北芪菇的各项技术鉴定。
山西裕隆祥农业发展有限公司，自成立以来，通过模拟恒山北芪菇野生生长环境，并对恒山北芪菇生长所需的水质、湿度、光照等条件进行不断改善，经过多年的研发、实验、创新，培育出适应规模化种植的新型北芪菇品种，包括北芪平菇、北芪香菇、北芪榆黄蘑等。
公司在与澳大利亚•弗林德斯大学海洋产品工程中心合作的科研项目分析化验表明恒山北芪菇的全营养型是任何动物食品或植物食品所不能比拟的，它的高蛋白、低脂肪、维生素（硫胺素、核黄素、烟酸）和矿物质元素（硫、铁、钾、硒）等都是人体良好的营养源，其代谢产物具有极高的药用价值，有抗肿瘤的多糖蛋白，有抗菌作用的抗生素，有降低血压、防止脑血管障碍的微量牛磺酸，还有利于肠胃作用的菌糖，甘露糖和帮助消化各种酶等，特别是恒山北芪菇内含有特殊功能的高倍量硒化物多糖，是普通蘑菇所没有的，对反复发作的牛皮癣患者有特殊的效果。
恒山北芪菇与普通蘑菇相比，还具有Q弹、耐嚼、保存周期长等特点，经国家权威机构检测检验，恒山北芪菇的氨基酸含量比普通蘑菇的氨基酸含量高出1.55倍，多糖成分比普通蘑菇的高出5倍之多，微量元素硒、钾、钠、钙、铁、钠均比普通蘑菇高出1.5倍以上，长期食之，可提高人体免疫力，对皮肤敏感、粗糙有一定的改善能力。
【电商直播团队】
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主办：山西省农业农村厅、山西省科学技术协会
承办：山西省名优产品开发中心、山西创新科技品牌传播有限公司
协办：山西省农产品展销中心、山西省功能农产品有限公司
【特别鸣谢单位】
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科普惠农（西吴）农贸市场
太原德沃贸易有限责任公司
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