各种各样的厨房调味品，让我们的味蕾有了更加丰富多样的体验，除了油盐酱醋，还有葱姜蒜这样的天然的调味品。
这些食材既是调味品，本身也是一种食材。只要是吃的东西，就跟我们的健康息息相关，尤其是生姜这种食材，吃对了有益身体，吃错了同样也不利于身体的健康。
吃姜禁忌
中医认为生姜热有祛湿、寒热之效，用红糖开水可以缓解女性经期、痛经和腹痛等综合症状。生姜温辣香，能起到开胃消化的作用。经常食用生姜也有助于提高身体的免疫力，减少患感冒的机会。有利也有弊，关于吃姜的五忌，大家也要有个了解。
# 晚上不要吃生姜
俗话说：“晚上吃生姜，不如吃砒霜。”晚上，人体内的阳充满着阴阳，而生姜有生阳的作用，不利于晚上的睡眠和休息。另外，生姜味道辛辣，生姜在吃姜的时候会刺激肠胃蠕动，只要睡上几十个小时，胃就一直受到刺激，不利于肠胃健康。
# 一次不要吃太多
一般来说，生姜被用作炒菜的佐料，但有些人有生吃的习惯。生姜是一种辣的食物，一次吃太多，很容易引起内热的症状，尤其是在春秋季节，再吃太多生姜，很容易出现咽喉肿痛、口舌酸痛的症状。
# 别吃发霉的生姜
生姜发霉变质后，会产生一种毒素叫藏红花素，藏红花素是一种毒性很强的致癌物，不仅会增加患癌的几率沙棘原浆去皮，身体一次摄入过多，还可能引起毒性反应，损害肝脏和胃肠道系统。
# 发芽的生姜不必吃
很多人喜欢吃嫩的生姜芽，即发芽的生姜，虽然不会对身体造成太大的损害，但是生姜发育后，生姜芽生长发育时的营养供给，生姜的营养价值已经变得微乎其微。
# 这些人把姜皮去掉
很多人都不愿意去削姜皮。根据中医的说法沙棘原浆去皮，生姜“留皮凉，去皮热”，生姜虽热，但生姜皮凉，脾胃虚寒的人多吃生姜去皮的食物。治疗水肿防火，治疗便秘除口臭外，生姜皮可食用，或只吃生姜皮效果最好。
综上所述，生姜的价值和食用禁忌，看这里不懂得你懂吗？告诉你的家人和朋友！
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