市面上的大众水果相信大家已经见过很多了，如苹果、香蕉、橙子等，都是日常我们能够在超市经常见到的水果，但是也有一部分水果是我们在超市中见不到的沙棘原浆果，比如蓝靛果、不老莓、沙棘和树莓等水果，基本很难出现在超市中，基本都是以深加工产品的形式出现。
小浆果是区别于大众水果的，尤其是以蓝靛果、不老莓、树莓和沙棘等为代表的第三代小浆果，其重点在于这些小浆果主要生长在寒冷地区，如我国东北地区、宁夏等地；其次这些水果多浆汁，水分特别饱满，适合制作饮品；最后就是这些小浆果营养价值要普遍比大众水果高出很多，所以深受大家的喜爱。
但是这些小浆果的价格同样也比较高，深加工的产品比原果的价格会更高，这是为什么呢？
一、种植区域少
俗话说的好物以稀为贵，产量少的产品，自然价格也会水涨船高，小浆果不同于大众水果，种植面积广泛，小浆果对于气候、温度的选择比较严苛，所以并不是所有的地区都适合种植小浆果。
二、有机化种植
现在所有的产品都提倡，绿色化、有机化，而想要在源头上把控产品的绿色有机就要比一般的种植方式要多投入很多，最终才能实现产品的有机化种植。
三、采摘与运输成本
浆果与大众水果在采摘上是非常不同的，小浆果皮薄浆多，浆果的植株上布满了倒刺，需要人工小心采摘，否则会出现爆浆的现象，这样一来采摘的人工成本就变高了。
正是因为如此，浆果一般是不能长途运输的，一般都就近销售，或到加工厂进行深加工处理，比如将蓝靛果和不老莓制作成原浆饮品。
四、浆果的包材成本
正因为浆果的脆弱性沙棘原浆果，需要特制的包装盒来储存，而且每盒都是有定量的，不然会影响浆果的形状。这些特制的包装材料都是防止浆果在运输中遭受碰撞的必要保护。
所以对于非常喜欢小浆果的你来说，相信看了这么多你也能够接受产品较为高的价格了。
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