辽宁玫瑰酒业集团坐落于开原市开原经济开发区城南中路食品园内,地处沈哈高速公路东侧,交通四通八达,自然环境优雅别致,景色宜人铁岭沙棘原浆,是新型环保花园式企业。厂区占地40000平方米,年产玫瑰酒2000多吨,拥有目前国内最先进的自动灌装流水线,经济实力、技术力量雄厚。
辽宁玫瑰酒业集团(原名增益涌烧锅),始建于清朝1880年(光绪六年),距今已有百余年酿造历史。
增益涌烧锅创办人富得升先生担任酿酒师傅。首创了以当地特产的红高粱、大曲、生香酵母加入玫瑰花瓣采用老五甑酿造工艺,自然发酵,再经独特蒸馏技法,酿造出了绝世佳酿——咸州老窖玫瑰酒。当时增益涌烧锅所生产的玫瑰酒清澈透明,冰清玉质,散发独特的玫瑰芳香,因此玫瑰酒一经问世,便深受达官显贵和广大民众的赞誉喜爱,闻名东北地区。
公司荣誉
1913年咸州老窖玫瑰酒荣获巴拿马国际赛酒会金质奖;
1994年咸州老窖玫瑰酒荣获乌兰巴托国际评酒会金奖;
2009年公司荣获了辽宁省人民政府全省民营明星企业称号。
2010年咸州老窖玫瑰酒获评中国供销合作社名优产品。
2011年公司获评铁岭市重点域外投资企业。
2012年公司获评辽宁省AAA级信用企业。
2013年公司获评安全生产标准化三级企业(轻工)
2014年“咸州老窖玫瑰酒传统酿造技艺”被列入中国非物质文化遗产名录。
2015年“咸州老窖“被评为辽宁省著名商标。
产品特点
公司选用长白山优质水源,东北红高粱,玫瑰花为原料,在继承和发扬传统酿制工艺的过程中,不断进行技术革新,最终以其醇美的品质、玫瑰的芳香,成为酒林酒海中的一枝独秀,自成一家。总结起来,有以下六大卖点:
一、传承经典 源远流长
咸州老窖玫瑰酒这个具有百年历史的文化名酒,一直是以师徒相授的方式一脉相承,两次获得国际金奖,在东北地区也是久负盛名的。辽宁玫瑰酒业集团保存着传承自开原老酒厂的数十年的陈酿原浆,采用陶缸存储后,又经木制酒海常年储藏,年份十分久远。
二、鲜花酿酒 口感独特
辽宁玫瑰酒业集团独特的用玫瑰花酿制玫瑰酒的工艺,将传统经典和现代时尚相结合,开创了用鲜花酿酒的新时代。
目前白酒市场口感大同小异,而咸州老窖玫瑰酒的色、香、味、格自然独特,有幽雅细腻的玫瑰香气,入口绵甜,回味悠长。完全没有传统白酒辛、辣、冲的感觉,市场上绝大多数白酒都没有咸州老窖玫瑰酒这种神奇的香气和口感。
品尝咸州老窖玫瑰酒,经常饮酒的人马上就会感受到它的非同一般的品位和魅力。就连很少饮酒的人,包括一些女士都会被咸州老窖玫瑰酒的这种神奇的香气而折服。
咸州老窖玫瑰酒能成为酒林酒海当中一款不可多得的差异化产品,也正是因为它的口感独特,优势明显。
三、绿色原料 纯净天然
在所有酿酒的原料中,首当其冲最重要的就是水。人们常说“酒者,水之神;水者,酒之体“,好山好水出名酒,佳酿所在必有名泉,水质的好坏直接决定酒质的优劣。
咸州老窖玫瑰酒是用发源于长白山余脉的清河水酿造的,清河是辽河的一级支流,流入开原境内,沿途是崇山峻岭,天然次生森林密布,生态环境优良,没有任何污染、纯净天然,是酿造好酒的绝佳宝地。
产于我国东北的红高粱,谷实饱满,珠圆玉润。据检测:含有大量的蛋白质,碳水化合物,富含钙、磷、铁等多种微量元素和维生素B1和维生素B2;我国很多名酒都以红高粱为原料;可见东北红高粱是酿造好酒的绝佳资源。
酿造咸州老窖玫瑰酒最重要的就是玫瑰花,开原地处辽宁省北部,南、东、北三面环山,属长白山的余脉,西面平坦开阔,是辽河、清河的冲积平原,境内植被丰厚,土壤肥沃。
每年4、5月份,渤海、黄海的暖湿气流自西向东进入开原,由于开原三面群山阻挡,使之在境内徘徊,形成了塞外春来早的特殊气候,低山丘陵,土壤肥沃,降雨充佩,非常适宜玫瑰花的生长。
每年五月下旬至六月中旬,是东北地区日照时间长,昼夜温差大的季节,十分有利于植物中干物质的积累,而玫瑰花恰恰就在这个季节盛开。
开原特有的气候和土壤条件,使之生产的玫瑰花与众不同,内在营养十分丰富;
据检测,开原生长的玫瑰花含有多种人体需要的营养成分,其中,蛋白质含量16.3%;含有17种人体需要的氨基酸,其中,有7种是人体必需的,占氨基酸含量的34.4%;含有大量的维生素A、维生素B和维生素C,其中,维生素C的含量最高,每100g玫瑰花含维。是苹果的700多倍,是沙棘的20多倍,比中华猕猴桃还高8倍。同时,还含有大量人体必需的微量元素。
四、养生保健有益身心
随着人们生活水平的提高,人们越来越追求健康和营养,传统白酒有害物质含量较多又辛、又辣、又冲,饮后对人体伤害较大,不符合现代人对健康理念的追求;而咸州老窖玫瑰酒的灵魂是玫瑰花,玫瑰花具有理气活血,美容养颜,延缓衰老的功效。
五、珍贵稀缺,难以仿冒
咸州老窖玫瑰酒十分珍稀,因为酿造咸州老窖玫瑰酒的重要原料——玫瑰花受到局限,总结起来有以下几个方面:
A:玫瑰又称刺玫果花,全国仅东北少数地区有出产,受地域限制,东北地区仅以辽宁为多,辽宁又以铁岭开原最多。
B:一是玫瑰花期短,每年开花时间仅为两周左右,而且开花时间不固定,受节气影响非常大;二是酿造咸州老窖玫瑰酒的最高境界要采摘清晨带有露水的半开的玫瑰花来酿造的。
C:玫瑰花瓣非常娇贵,很容易霉烂,再加上生物发酵的温度高,当玫瑰花瓣、水、高粱一起放在酒窖中发酵的时候,时间和温度都不能差一丝一毫,稍有不慎,整窖的玫瑰酒就会霉烂掉,所以酿造技术非常非常之高。
以上因素限制了咸州老窖玫瑰酒的产量非常有限,成本又高,才造就了咸州老窖玫瑰酒价位高、价值更高也因此创造了我们咸州老窖玫瑰酒的难以仿冒的独特香型和口感。
六、 超高品质,无以伦比
咸州老窖玫瑰酒采用女真千年古法酿酒秘方,结合现代高科技酿酒工艺精酿而成铁岭沙棘原浆,得天独厚的地理条件、珍贵稀缺的原料资源、一脉传承的酿造工艺,造就了咸州老窖玫瑰酒独一无二的高贵品质。
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