炒作是市场上一直都存在的现象，适当的炒作确实能让农产品卖得更好，有利于提升知名度，再加上一些农产品本身就有过硬的品质和较高的营养，在炒作的契机下，卖得更贵，也卖得更快。但是很多商家总是过度炒作，最典型的就是牛油果，号称美容水果，营养价值超高，而实际并非如此。沙棘最近几年也是被炒作成“超级水果”，比荔枝还要娇贵，现在有千万人种植，市场难见鲜果。
沙棘是一种小浆果，和农村的其他野生浆果相比，沙棘是相当迷你的，单个果实仅仅只有4~5毫米大小。成熟的沙棘果实像葡萄一样成串儿分布，不过一串果子的数量要比葡萄多很多。完全成熟的沙棘多为橙黄色，颜色较为鲜艳，味道偏酸，所以有些地方也称它为酸刺果。这主要是它每百克的维C含量达200毫克以上，是柠檬的9倍多，所以酸度更大。但是沙棘比荔枝还要娇贵，在常温条件下存放，保鲜期只有3天左右，被不少人吐槽。
现在沙棘在市场上热度很高，它被不少商家炒作成了“超级水果”，自带耀眼光芒。沙棘的价值确实很高沙棘原浆果酱，既具有营养价值，又有食疗价值，其中含有的维生素种类众多，含量也超其它水果，是公认的维生素天然宝库。
沙棘的果实晒干之后还可以用药沙棘原浆果酱，在众多的古典医书中都有记载，具有健脾健胃，活血化瘀，清热止咳等功效。沙棘可药食两用，同时还有美容价值，近几年来被大肆炒作。这种果子在市场上很少见，物以稀为贵，再加上商家不遗余力地宣传，给沙棘扣上了“超级水果”的帽子。但是宣传归宣传，这种果子到底好不好吃，还是因人而异。
沙棘是一种灌木，非常耐旱，它的根系极为发达，可伸长至地下数米，吸收水分，在荒地和沙漠等地区也能生长，是很好的绿化植物。如今沙棘已经成了蚂蚁森林里的常见树种，和蚂蚁森林相辅相成，种植的人数已超千万，沙棘树三年就能挂果，此后更是产量逐年递增，此前种下的沙棘树早已经开始结果，产量猛增，促进了沙棘相关产业的发展，其加工产品，如沙棘汁、沙棘油，现在名气都很大。
不过沙棘鲜果太过娇嫩，极难储存，所以市场上见到的沙棘要么是晒干的，要么是以果汁、榨油等产品出现在市场上，很难见到鲜果。新鲜的沙棘果其实味道没有那么好，味道偏酸，甜度上差一些，但是它的营养确实超级高，有食疗价值，而且现在市场知名度高，也受消费者认可，有很大的发展潜力。
除了沙棘汁和沙棘油以外，沙棘原浆、沙棘果酱、沙棘醋也是目前比较畅销的产品。沙棘的产量高，种植简单，市场受欢迎度高，有需求，也有销量，但是并不是所有农民都适合种植。目前在内蒙古、甘肃、宁夏等地就有至少12个县市大规模种植，每年的鲜果都被加工利用，推入市场，当地已经形成了较为完善的产业链。其它地区的农民如果要种植沙棘，就要具备较强的加工能力，毕竟鲜果是很难卖的，这对普通农民来说是很大考验，不容易实现。
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