如果你能选择自己的寿命,没有一个正常人会选择早逝。
人的健康和寿命一直受到许多因素的影响。例如,我们每天吃的食物与它密切相关。
有些食物色香味俱全,但他们真的是“癌症专家”,你每咬一口,就逐渐会失去健康和生命。
3种食物越吃越短命,劝你一口也别沾
01
爱吃生鱼片——肝癌在靠近
由于其肉质鲜美、口感极佳,刺身让不少人拜倒在其“味蕾炮弹”下,但“炮弹”下却有一种健康“大杀手”——寄生虫。
无论你喜欢生吃淡水鱼,还是海鱼生鱼,都有很大几率感染寄生虫,有的人甚至如同鱼儿一样“咬饵上钩”。
淡水鱼是肝吸虫尾蚴的重要宿主。尾蚴会在鱼体内发育成囊蚴,并在鱼肉内活动。吃了这种淡水鱼,囊蚴会进入体内,轻松越过胃液的“消毒”,并从小肠转移到肝脏。它只需要一个月的时间就可以发育成成虫,每天可以产卵数千枚。
成虫和虫卵对人体的不断刺激,可引发胆结石、胆管炎、肝囊肿等多种疾病,甚至能引起肝硬化、肝癌、胆管癌。而海鱼,常有异尖线吸虫、阔节裂头绦虫等寄生。
别指望“蘸芥末、酱油、白酒”,就能杀死寄生虫!那真的只是为了增加口味而已~
除了生鱼,让很多人垂涎三尺的醉虾醉蟹,也是寄生虫的“巢穴”;一些人追求生牛羊肉的鲜嫩、劲道口感,甚至吃半熟或者更生的肉,这样非常容易感染寄生虫;同样沙棘原浆做甜品,蛙肉、蛇肉也是寄生虫“大户”。
建议:
①别贪一时鲜美而吃生食,一定要吃彻底煮熟的食物,尤其现在新冠疫情尚未彻底结束,更要吃熟食;
②在处理以上食材时,还要注意和其他蔬菜、肉类分开,避免交叉感染;
③盛放食材的器皿在使用前后要彻底洗净。
02
常吃腌菜——伤肾又伤胃,癌也来敲门
白粥配点腌咸菜,是很多人的早餐标配,有人甚至天天这么吃。然而,这其中藏着不小的健康隐患。
盐分高,伤肾又伤胃
腌菜制作时,经常要用大量的盐。盐的渗透压高,摄入高盐食物会直接刺激胃黏膜,增加胃炎、胃溃疡等消化道疾病的发病几率,长期这样还可能诱发胃癌。
另外,盐中的钠具有亲水性,摄入过多会导致体内水分不易排出,容易引起水肿。而人体内95%的盐分都是由肾脏代谢的,所以肾脏的负担很重。长期摄入高盐食物容易导致肾脏损害。
含亚硝酸盐,致癌风险蹭蹭涨
众所周知,腌菜亚硝酸盐的含量相对较高,这就与致癌关系密切。腌菜亚硝酸盐含量与腌制时间有关。
从腌制开始到接下来一周的时间,腌菜中亚硝酸盐的含量会逐渐增加,直到达到峰值,然后开始下降。一般来说,20天后会下降到一个相对安全的值。因此,喜欢吃腌菜的人可以避开亚硝酸盐含量高峰时段沙棘原浆做甜品,也不要操之过急。
卫生难保证,一不小心拉肚子
除了高盐特性和致癌风险,腌菜还有很大的卫生隐患。
菜市场里卖的腌菜,曾经被评为“最脏菜”,不信你回想一下菜市场腌菜的摆放情况。即使是自己做,也很难保证每一步的卫生都能做到位。
建议:
① 腌菜能少吃尽量少吃;
② 实在忍不住想吃,最好选择腌制20天以上的腌菜;
③ 买腌菜时,少买菜场露天摆放的,选择正规厂家真空包装的较好。
03
甜食不离嘴——从头伤到脚
甜品,似乎有种让人快乐的“魔力”,因此,有人就“嗜甜如瘾”,无时无刻不想着吃甜蜜的食品。然而,那些糖的诱惑,会不自觉地夺走你的健康,可以说是一个隐藏的“健康杀手”。
研究表明,过量摄入多糖会对健康造成诸多危害,如易胖、易得脚气病、加速衰老、引起骨质疏松、增加早死风险等。此外,糖有很强的“成瘾性”,其成瘾指数是可卡因的8倍。
根据《中国居民膳食指南》,成人每日糖的摄入量应控制在25克以下,最多不超过50克。喜欢甜食的人可以通过逐渐减少摄入来摆脱高糖饮食。
特别提醒:有些食物不甜,却是无形的“糖分大户”,不要天天贪吃。
鲜榨果汁
榨汁机会将水果中的膳食纤维和果胶打碎,一杯鲜榨果汁的营养损失很大。橙子和鲜榨橙汁相比,膳食纤维、β-胡萝卜素损失分别超过90%、50%。
如果过滤掉果渣,鲜榨果汁就是一杯浓缩糖水,被“搅碎”的膳食纤维还会让糖分被身体更快地吸收。
含糖食品
部分水果、零食、调味品山楂、百香果、椰子等水果;调味坚果、肉脯、饼干、薯片等零食;酸奶、调味酸奶、乳酸饮料等饮品;以及沙拉酱、番茄酱、烧烤汁等调味料。
小科普:“无糖”饮料/食品真的不含糖吗?
现在“无糖饮料”卖得很好,大家都在追求低热量,所以喝起来没有负担。但有一些饮料标注“不添加糖”,并非真正无糖,只是没有添加的常见的蔗糖、果糖、白砂糖,成分表中还有可能是糊精和糖浆等浓缩液。
我国规定:食品中糖含量少于0.5g/100ml(液体),即可标注为无糖。所以买饮料时擦亮眼睛~
按照标准,有些饮料确实是“无糖”的,但味道很甜。这是为什么呢?因为添加了甜味剂,如人造代糖(安赛蜜、阿斯巴甜等)和天然代糖(木糖醇、赤藓糖醇等),赤藓糖醇根本不参与人体新陈代谢。
因此,购买无糖或低糖饮料,主要是看营养标签上的成分和含糖量。
事实上,为糖尿病患者销售的“低糖”和“无糖”食品类似于“无糖饮料”。他们大多数不添加额外的蔗糖或使用糖的替代品,并不是说食物本身不含糖。因此,进食时还是要控制的。
总之,“嗜糖”害处大,但也别一味“戒糖”,“限糖”才是最健康的选择。
多吃1绿1黑1黄,肝肾胃悄悄变好
01
菠菜——养肝护眼
中医认为,菠菜味甘性平,归肝、胃、大肠经,能滋阴平肝、利肠胃、解热毒。
从营养学的角度来说,菠菜含丰富的类胡萝卜素、维生素C、维生素K等,常吃对预防“干眼症”、“视网膜黄斑病变”、白内障有一定好处。
养生推荐:凉拌芝麻菠菜
作用:滋阴平肝、护眼通便。
02
黑豆——补肾养血
黑色食物入肾,黑豆更有“肾之谷”之称。常吃能改善肾虚阴亏和肾气不足,还有滋阴养血、益肝明目、安神等作用。
养生推荐:三黑粥
做法:黑豆30g、黑米60g洗净,浸泡一夜后加上黑芝麻熬煮成粥。
作用:滋阴补肾、补血益气、养肝明目、美容养颜。
03
沙棘——健脾和胃
沙棘在中国沙棘入药的历史有万年之久,就中医辩证看,沙棘可入五脏,补益全身五脏之气,无论心、肺、肝、脾、肾脏虚弱,均可服用。
沙棘具有全面扶正固本,增强免疫功能,提高机体抵抗力的巨大作用。
它不同于一般药物只对某一方面营养不足进行补充和强化,也不同于一般药物只对某种疾病起治疗作用,而是在整体上双向调节人体机能平衡,促使五脏机能正常化。
沙棘完美融合了五行特质,构成了一个“金木水火土”五行相生的微妙小宇宙,进入人体后,催动人体“心、肝、脾、肺、肾”五大脏器的循环代谢,构成了一个动态的、生生不息的平衡整体。
养生推荐:高原沙棘原浆
作用:防护心脑血管、滋阴护肝、通肠养胃、健脾止泻、美容护肤、防辐射抗衰老、提高免疫力。
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