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“秋吃豆、胜吃肉”
俗话说：“秋吃豆、胜吃肉”。也就是说，秋季多吃一些豆类食材，给身体带来的益处比吃肉还好，因为豆类中含有的各种营养物质品类繁多，而且含量极高，特别是大豆蛋白、维生素、矿物质类、粗纤维等，这些营养物质的含量，都是肉类所无法比拟的。
这5种适合秋季多吃的豆类，不管你怎么做，味道都不会差，秋季吃豆比吃肉还“养人”！多吃5种豆，营养强体，全家安稳度秋！
多吃5种豆，营养强体
蚕豆
蚕豆含有丰富的粗纤维、矿物质类元素、碳水化合物、蛋白质、胆石碱等营养物质，特别是微量元素中的钾质和磷质的含量较为突出，对调节体液平衡有一定好处，同时还能促进骨骼生长、增强记忆力，富含的高纤维，更让蚕豆能够改善肠道蠕动以及降低胆固醇。
蚕豆不适宜生食，建议适量食用。另外如果自身有“蚕豆病”的朋友，也不要吃蚕豆，否则也很容易诱发急性溶血性贫血。
黄豆
黄豆含有丰富的优质蛋白，据营养数据统计，平均每50克黄豆所含有的蛋白质，就相当于100克的肉类的蛋白质含量。
黄豆中还含有丰富的氨基酸、膳食纤维、卵磷脂等，这些营养物质都是对身体很有益处的。黄豆打成豆浆直接饮用，提高营养和蛋白质的吸收率。
荷兰豆
荷兰豆所蕴含的营养价值也很高，富含多种微量元素、胡萝卜素、蛋白质等，属性偏温和，人体也更容易消化吸收，特别适合脾胃较差的人群多吃，能够改善肠道，有助增强免疫力。
荷兰豆清脆清甜，质感软，小孩更容易接受，就算再挑食的小孩，面对荷兰豆炒虾仁等，都能够瞬间提高食欲。
四季豆
四季豆所蕴含的蛋白质含量并不比黄豆差，其中还含有多种微量元素，特别是铁质、钙质和钾质的含量都相当高，是出了名的碱性蔬菜，富含多种人体需要的氨基酸以及较为少见的维生素K，平常多吃四季豆 ，对改善脾胃和促进食欲、补充蛋白质、强体质强骨骼都有很好的食用效果。
在做四季豆的时候，一定要把它完全做熟才可食用，否则容易引起食物中毒沙棘原浆弘善，对身体带来不必要的伤害。
黑豆
黑豆在很多养生朋友的眼中属于“养生豆”的存在沙棘原浆弘善，因为黑豆中含有的营养物质，很多都是人体最需要的，比如不饱和脂肪酸、氨基酸类等，所含蛋白质含量更比黄豆要高，堪称“植物蛋白之王”。
而且黑豆对预防及辅助肠胃问题、心血管问题、美容美颜等方面都有很好的益处。
秋季吃豆比吃肉还“养人”！多吃黄豆、蚕豆、四季豆、荷兰豆、黑豆这5种豆，不仅营养强体，提高身体抵抗力，还能让脾胃、肠道得到改善，全家安稳度秋！
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