1、肌酸()
研究表明,在运动训练中长期补充肌酸能够明显提高瘦体重、肌肉力量和爆发力。中国是世界上肌酸主要生产地,目前国内常见的肌酸产品有粉剂、咀嚼片、微晶粒、口服液等等。粉剂便于保存;咀嚼片携带方便;液体、胶体产品被许多专家否定,因为它们性质不稳定,杂质含量高达40%左右。一水肌酸粉是肌酸中的经典产品,高纯度的一水肌酸杂质少,溶解度好,利于吸收,目前仍是大众最经济、最安全的选择。此外,近年来出现的增强型产品,如复合型肌酸。其主旨是增强肌酸的吸收,已经逐渐为广大健美爱好者所接受。
2、乳清蛋白(Whey)
乳清蛋白是从牛奶中提取的,是牛奶中的精华成分,营养价值高、消化吸收速度快,是健美爱好者的优质增肌蛋白质来源。比如康比特乳清蛋白从低到高分为:纯乳清蛋白、超级乳清蛋白和刚刚推出的蛋白矩阵。此外,从乳清蛋白产品形式上来分,有粉剂和固体蛋白棒两种。蛋白棒是运动营养学家特别为健身人群设计的健康食品,能提供均衡的营养,为人体快捷、全面地补充所需的优质蛋白。国内优秀健美运动员林沛渠、邹俊东等人都对蛋白棒情有独钟。
3、增重粉和增肌粉( )
增重粉和增肌粉俗称增肌的“傻瓜粉”,是一类高热量的营养补充品。它的主要成分包括碳水化合物、蛋白质、各种维生素和微量元素,有的还加入肌酸、谷氨酰胺、支链氨基酸、肉碱、甲基铬等,可最大限度地补充健美训练所需的各种营养元素。现在国内普遍认为蛋白质含量在25%以上的属于增肌粉沙棘原浆热量糖份,25%以下的是增重粉。
4、谷氨酰胺()
健美训练时及时适量地补充谷氨酰胺能有效防止肌肉蛋白分解,增加肌肉体积,促进肌肉增长。同时谷氨酰胺还可刺激生长激素、胰岛素和睾酮的分泌,使肌体处于合成状态。因此运动前或运动后补充谷氨酰胺(6～10克)可以促进蛋白质合成,从而获得更大的肌肉体积和力量。
如何挑选营养品
1、补充能量类:以碳水化合物为主要成分,并能够快速、持续提供能量的运动营养食品。
2、控制能量类:含有较低能量和较低脂肪,能够满足人体减控体重需求的运动营养食品。
3、补充蛋白质及其水解物类:补充蛋白质、肽、氨基酸及其衍生物,适于有修复机体组织、增长肌肉需求的人群食用的运动营养食品。
4、补充维生素、矿物质类:补充人体运动损耗的维生素、矿物质的运动营养食品。
5、补充恢复运动性疲劳的营养物质类:补充缓解中枢神经系统或外周机体疲劳的营养物质的运动营养食品。
6、复合营养物质类:能够满足人体运动的基本营养需求的运动营养食品沙棘原浆热量糖份,如代餐或加餐类运动营养食品。
营养品的类型
1、基本型营养品
基本型营养品主要补充人体欠缺及损失的营养成分,如维生素、矿物质、纤维、乳酸菌、蛋白质、 卵磷脂 、EPA、DHA、胶原蛋白、软骨素等。这些成分是人体的构成要素,是保持身体健康所“不可或缺的营养素”,但现代人却很容易缺乏,所以要从保健食品中补充。另外,我们要有一个概念,就是一般健康的人,包括高龄健康者,其实每天都需要补充基本性营养品,但若处在怀孕期、哺乳期或正在服药等特殊情况下,某些营养成分的社区则须有所控制,应咨询营养医师或相关专家。
2、健康型营养品
健康型营养品维持及增进健康的关键,如大豆异黄酮、海豹油、蜂王浆、 蜂胶 、螺旋藻、灵芝、芦荟、角鲨烯、 沙棘 、枸杞等。这些营养品跟全身机能、机能调整有关,是维持及增进人体健康的营养成分。摄取时应以“ 基本型营养品”来调整人体的代谢机能,再依个人喜好,并配合体质,再选择有实效的“健康型营养品”。在判断选用哪种产品时,首先一定要确定 产品的安全性 ,然后才考虑到个人保健目的、服用必要性及费用等问题。
3、孕期营养品
如果你处于孕早期,这一时期营养需要的特点是热量的需要并不高,即对食物量并不要求很大,只要饮食均衡,保证优质蛋白质的摄入,补充少量叶酸即可。 到了孕中、晚期,热量的需求增加,一些维生素矿物质的需要量均增加。如钙的需要量,中国的推荐标准为孕中期(4～6个月)每日需要1000毫克,孕晚期每日需要1500毫克。 孕中期以后,由于血容量的增多,容易出现生理性贫血。若膳食中含铁丰富的动物性食物不足,出现贫血,在改善饮食的同时,可适当补充铁剂量。若3种以上的营养素缺乏,可考虑补充复合制剂。
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