望梅止渴。昨日欣赏着朋友鉴赏拍的酸溜溜照片,不由口中生津。好 想再吃一次酸溜溜。
红石山四处都长着矮趴趴的沙棘树,秋天里她结的果子熟了,有金黄色的、金红色的、特别是经霜打后果实的颜色更艳沙棘汁原浆宿舍,味道更美。庞家堡人叫她酸溜溜。每年的十一后寂静的红石山热闹啦,上山采酸溜溜的人络绎不绝,形成一道靓丽的风景线。
采摘酸溜溜又好玩,又不易,可以说挺辛苦。星期天与同事结伴上山沙棘汁原浆宿舍,东一片、西一撮的沙棘树,她们浑身都是刺,走到她们的面前,看那鼓溜溜,亮晶晶的小果实,十分可爱,千万个小果实张着笑脸仿佛在对我说:“快来吧,我最好吃”这时候的沙棘树果实累累,绿叶拥着黄色、红色果实,姿态各异,充满媚力、魅力和诱惑力。每颗树的果子味道很不同,有的贼酸,有的甜酸,有的微酸,有的很甜,需要我们先品尝,按着自己的品尝能力所喜欢的味道,选取果实。采摘时我被枝条上坚硬的刺扎过,很疼,于是汲取教训,带上厚厚的线手套,拿着剪子,小心地剪自己满意的,又果子丰满的枝。但是不灵便,后来学着当地人的办法,瞅准无尖刺的地方用左手大拇指和食指掐紧,右手下剪。其实想享受美味,就得付出辛苦,就得勇敢些,别怕扎。我的习惯是先欣赏沙棘的美姿美态,然后遍尝她们的果实,对味道好的不放过,边吃,边采。吃足啦,也剪下许多,我将它们整齐的捆绑在一起,为了不被硬刺扎着,用报纸围上,背回宿舍,慢慢享用。这酸溜溜,很好储存,可以放很久不霉烂。因为喜欢酸溜溜美妙特殊的滋味,我久吃不够。
我的同窗老徐和其夫人是吃酸溜溜的专家,他们不辞辛劳,休息日一连上几次山,背回许多捆,然后细加工,将果子一粒粒摘下洗好放锅里蒸,然后用纱布包住将果汁拧出,放在阴凉处慢慢享用。当我喝到这加工后的浓浓的、绵软的、酸甜适度的酸溜溜汁时,我飘飘欲仙,八仙里的何仙姑能喝到吗?这原汁原味的酸溜溜爽口、健胃,余香久存,让我渴望着再喝一回。
2013年九月底红石山人聚会,小朋友甜心[李咏梅]知我因酸溜溜尚未下来而遗憾,她待到霜后特意上山为我采摘了不少,装箱邮到沈阳,令我的心里热乎乎,十分感谢。
据查沙棘以其超凡的生命力傲立于世,被誉为植物中的“生命之王”、“21世纪人类健康的保护神”。现在市场里人人称赞的16 、7元一小瓶的蓝莓汁的味道、营养价值也无法与之媲美。沙棘具有独特的营养保健作用。
好想再爬红石山,采摘沙棘果、再大吃一回酸溜溜。
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