寻夏2020丨东南西北消暑饮品盘点 你的童年是哪一杯？

夏天喝酸梅汤已然是北方人的日常，老北京传统的清凉饮料便是酸梅汤。逛街口渴了在路边买上一杯，炎热午后的小憩后喝上一杯，夜宵吃烤鱼的时候来上一大杯……嘿，满身的暑意顿时全无。

敦煌的夏天李广杏成熟了，当地最具招牌的饮料杏皮水便是用当地的李广杏为原料。有句话这么说：在西北的炎炎烈日下喝一杯酸甜的冰镇杏皮水，才能真正走进敦煌。

深受兰州人偏爱的甜胚子是当地解暑神器，只有在兰州才可以喝到‘’放下咖啡‘’极具特色的甜胚子奶茶。你不会想到奶茶居然与醪糟还能碰撞出奇妙的感觉沙棘原浆白凉粉，一定要点加冰的超大杯。

甜甜的橘子味汽水浸着几代西安人的感情，走在西安的大街小巷、餐馆里随处可见冰峰的身影。一碗凉皮配一瓶冰峰，对于西安人来说简直是世界最有诱惑力的食物。

源于俄罗斯的格瓦斯是用面包干发酵酿制而成，颜色却似啤酒的饮料，在我国东北和新疆的夏天都能看到。超市的瓶装饮料是经过改良的，想要品尝真正酸酸甜甜的格瓦斯，到大新疆或者东北去尝尝吧。

广东人的夏日怎么能少了凉茶，代代流传的传统也成为岭南的文化特色。街头林立的茶铺，虽然带着些苦味，却是广东闷热潮湿的夏季不可缺少的清凉。

瑞丽江芒果汁和酸角汁霸占着云南街头巷尾的餐馆，芒果的橙色自带着夏日的灿烂，而酸角作为云南特产，酸酸甜甜之外还有解酒的功效。

清凉爽口又解暑降火的冰粉沙棘原浆白凉粉，作为专属夏天的美食，美味又价廉，倍受川渝人的青睐。吃火锅或冒菜时来一碗冰粉，简直是最好的救赎。

风靡热带海南岛的特色甜品清补凉，不但可以降火而且甘甜爽口，重点是海口街头巷尾卖的清补凉原料超级丰富：花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉块、珍珠、薏米……感觉可以吃下一整个夏天。

维生素最丰富的夏日饮品当属沙棘汁了，内蒙古、山西人的心头好，酸溜溜的沙棘榨成汁，颜色美味道好。

6月是南方各地杨梅成熟的季节，而夏季想保留杨梅的酸甜之味除了酿成杨梅酒还可以熬杨梅水。冰冻后的杨梅水，是南方人童年中最美的味道！

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