“药食同源”有两层含义，一是指我们日常许多食物即为药物，它们之间并无绝对的分界线；二是指中药与食物之间是“同源”的关系。在古代，医者将中药的“四性”及“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”和“五味”，通过食物的性味以及根据各人不同的体质或不同的病情，食用具有一定保健作用或治疗作用之物，这就是“饮食疗法”。现代随着生活质量的提高，人们都很注重养生，希望平时在日常饮食中就能调理好自己的身体，下面就针对第一种含义介绍几种药食同源之健脾的食物。
药食同源
一、莲子
1.性味归经：性甘、涩、平沙棘原浆用法用量，归脾、肾、心经；
2.功效：固精止带、补脾止泻、益肾养心；
3.适应证：遗精滑精、带下、脾虚泄泻、心悸、失眠等；
4.注意事项：中满痞胀、大便燥结者忌用；健脾补虚者应去心用，莲子心味苦性寒。
5.用法用量：10-15g水煎服或煮粥食用。
二、芡实
即鸡头米。
1.性味归经：性甘、涩、平，归脾、肾、心经；
2.功效：益精固肾、健脾止泻、除湿止带；
3.适应证：遗精滑精、带下、脾虚久泻等；
4.注意事项：性涩滞气，忌一次食用过多，便秘以及腹胀者 忌食。
用法用量：10-15g水煎服或煮粥食用。
三、薏米
即中药的薏苡仁。
1.性味归经：性甘、淡、凉，归脾、胃、肺经；
2.功效：利水消肿、渗湿、健脾、除痹、清热排脓；
3.适应证：水肿、乏力、泄泻、肌肉酸痛、拘挛证等；
4.注意事项：津液不足、便秘者不宜用，孕妇慎用。
用法用量：9-30g利水宜生用，健脾止泻宜炒用。
四、山药
1.性味归经：性甘、平，归脾、肺、肾经；
2.功效：健脾养胃、生津益肺、补肾涩精；
3.适应证：①脾胃虚弱之食少、便溏、腹泻、带下等；
②肺虚久咳；
③肾虚遗精，久服耳目聪明；
4.注意事项：本品性收敛，便秘者不宜用。
用法用量：10-30g煎汤或作丸、散，煮食。
五、白扁豆
1.性味归经：性甘、微温沙棘原浆用法用量，归脾、胃经；
2.功效：补脾和中、化湿消暑、解毒；
3.适应证：脾气虚证、暑湿吐泻等；
4.注意事项：扁豆含有凝血性皂素，忌半生半熟食用。
用法用量：10-20g煎服，炒制后可使健脾止泻作用增强，可研末服用。
六、沙棘
近年来沙棘比较火，沙棘是地球上最古老的生命物种之一，与虫草、藏雪莲、藏红花并称4大名贵药用植物。沙棘原浆维生素C含量很高，有以下调理作用：助眠、护肝、调节血糖血脂、增强免疫力、改善胃肠道功能等。
1.性味归经：性甘、酸、温，归脾、胃、肺、心经；
2.功效：健脾消食、止咳祛痰、活血化瘀；
3.适应证：脾虚食少、咳嗽痰多、瘀血证等；
4.注意事项：平素体质温热者不宜食用。
用法用量：3-9g煎服，或生食、榨汁食用。
以上简单介绍几种在日常生活中常见的食材，皆具有健脾之效，朋友们可选择适合自己的一款煎汤代茶饮或做成美味佳肴。
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