维C提高免疫、抗病毒等健康作用已被大众所熟知，但“天然维C与合成维C”的争论一直存在：
天然维C与合成维C到底哪个更好？
二者究竟有哪些区别呢？
今天这篇文章，将围绕这个话题展开，看完后，相信你对维C会有新的认知！
不过，在展开上述问题讨论之前，我们还是需要先来了解一下维生素C的发现史！
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维生素C发现史
别看在维生素大家族中，维生素C的排位并不靠前
“A”和“B”没能混上，却占据了最为耀眼的“C”位
古希腊医学家希波克拉底不仅确立了“希波克拉底誓言”，还同时是首次提出“坏血病”概念的人。
后来历经数代医药学家的不懈努力，人类终于弄明白，坏血病是由于体内缺少某种维生素导致的。
1928年，将这种维生素命名为维生素C。
关于维生素C，这得从西方大航海时代开始说起……
1519年，葡萄牙航海家麦哲伦率领远洋船队航向太平洋，3个月后船员出现“坏血症”的情况。主要表现为牙龈出血，嘴巴出现臭味，严重的话还会出现牙齿脱落，腿和腹部肿胀。
由于当时人们对坏血症认识不足，往往是束手无策。
坏血病在整个大航海时代流行了几个世纪之久，直到1747年，英国海军医官詹姆斯林德在船上做了一个著名的实验。
他将12名有坏血症的船员分成2人为一组，共计6组，每组受试船员每天吃以下几种不同的东西：第1组：海水；第2组：稀释的HSO；第3组：醋；第4组：肉豆蔻；第5组：苹果汁；第6组：柑橘类水果。
观测一个星期后，第5组喝苹果汁的船员有所好转，第6组吃柑橘类水果的船员基本恢复了健康。
詹姆斯林德根据实验结果，发现柑橘类食物可以对抗坏血症。然而詹姆斯林德呼吁远航船员在饮食中加入柑橘类水果并没有获得英国海军的认可。
但被人称为“超级航海天才”的库克船长非常认可林德的实验结论，他每次出海远航时，都坚持要求船员吃柑橘类水果，也经常靠岸为船员补给新鲜水果。
经过他的努力沙棘原浆会坏么，他创造了第一个远航时船员无坏血症的纪录。
1786年，库克还还因此获得了「科普利」奖章。虽然大家知道了吃柑橘类水果可以对抗坏血症，但对真正发挥作用的维生素C还是一无所知。
1930年，匈牙利生理学家圣捷尔吉从辣椒中分离出一种物质，它与柠檬中的抗坏血病因子完全一致，于是将其命名为“抗坏血酸”，也就是我们现在熟知的维生素C。后来他因此获得了1937年的诺贝尔生理学奖。
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天然VC和合成VC区别
回到开头，目前市场最常见的是以下两种VC：
1、以化学合成等方法人工制备的合成维生素C；
2、以富含维生素C的水果，如沙棘、柠檬、猕猴桃等为来源的天然维生素C。
两种来源的维生素C主要成分都是抗坏血酸（维生素C），但是天然的维生素C里沙棘原浆会坏么，有着合成维生素C没有的生物活性物质。
就拿沙棘来举例，沙棘中除了维生素C，还含有了酚类化合物、类胡萝卜素、生物碱、含氮化合物、含硫化合物等植物素，和维生素E 等其他维生素，铁、磷、钙等矿物元素。
而合成维生素C只有抗坏血酸，不含其他营养物质。
这两种VC最大的区别主要是以下两点：
1、成本不一样，合成便宜，天然维C更贵
2、吸收不一样，天然维C的吸收效果会更好
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每天应该补充多少维生素C？
中国营养学会建议，每日摄入100毫克维生素C，能基本满足人体对维C的需求，预防因维C缺乏而引起的坏血病。
但若想通过补充维C达到抗氧化和预防慢性病等作用，还需提高维C每日摄入量，以每日250-500毫克为宜。
当身体免疫力下降，如疲劳、感冒、发烧等状态下，可在短期内增加维C的摄入量至1-5克/天，以提高细胞的杀菌能力，促进干扰素产生，抑制病毒增生，从多方面提高抗病能力。
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谁是VC之王？
从前面的文章不难看出，要想更好地吸收维生素C，还是应该多吃一些维生素C含量高的食物，以补充天然的维C。
提起维C，很多人都不难想到猕猴桃，特别是它还享有“维C之王”的美誉。
不过，猕猴桃中的维C含量丰富，也只是相对于一般水果而言，其维C含量通常在100mg/100g上下，根据2009《中国食物成分表》所提供的数据，我们做了一份水果/蔬菜的维c排行榜。欢迎大家收藏转发哦~
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为什么要喝沙棘原浆？
看完以上文章，我来大概总结一下，维生素C是人体必不可少的营养成分，咱们每天都需要摄入一定量的维生素C。
相比而言，天然维生素C的吸收率会比人工合成提取的要高一些；同时，天然维生素C所附带的其他营养成分也是人工合成维生素C所无法比拟的。
所以我推荐所有朋友们，每天来两袋沙棘原浆，纯天然的VC，能够被人体直接吸收。
每日60ml完全能够补足每日200mg维生素C需求哦。
资料文献参考：
[1]知乎孙亚飞关于《天然维生素C和普通维生素C有什么区别吗？》的回答
[2], & , Edgar & , Allan. (2011). of Oral C on Serum Uric Acid: A Meta- of . care & . 63. 1295-306. 10.1002/acr.20519.
[3] News (2013), What (And Why C Does Not), , last : April 5, 2020
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