国内外的专家、学者在广泛展开对沙棘有效成分研究和开发的同时，也不同程度地进行了沙棘药理的研究和开发，发现了沙棘对人类若干疾病的预防与治疗的作用，主要表现在以下一些方面：
（1）对心脑血管系统疾病的作用
国内专家表明，沙棘总黄铜可以治疗冠心病、心绞痛，对心脏功能有加强作用，具有明显抗心律失常作用。沙棘黄铜极其它活性物质具有降低高血压、软化血管、改善血液循环等作用，对缺血性脑血管疾病具有防治和缓解作用，具有改善大脑 供血供氧等作用。
（2）对免疫系统作用
免疫系统是人类抵御外界和自身各种致病因素伤害的防线之一。现代医学研究表明：人类衰老与许多疾病的发生及体内物质的过氧化作用有关。因此防止过氧化及清楚体内过氧化产生的羟自由基及活性氧化自由基成为抗衰老的关键。沙棘中的黄酮有直接捕获超氧自由基和羟自由基作用。V-E、V-C、超氧化物歧化酶SOD 能抗氧化作用、清除人体内的自由基，增强免疫功能，调节免疫活性细胞、有利于提高人体抗病能力、延缓人体衰老。沙棘籽油和沙棘果油在提高人体免疫功能、预防肿瘤发生、发展方面沙棘原浆治何病，具有积极的作用。沙棘的有效成分具有清除人体内自由基的作用，从而提高免疫功能，对于提高人体的抗病能力，延缓人体衰老有着重要作用。另外，沙棘富含的多种生物营养成分对护理皮肤、防皱抗衰也有很好的作用。
（3）抗肿瘤、抗癌作用
沙棘的抗肿瘤作用，除其通过免疫机制或者其它途径所起的作用外，还有直接抑制癌细胞作用以及阻断致癌因素的作用。沙棘中的生物活性成分白花青素、苦木素、香豆素、5-羟色胺等具有明显地抗癌活性和作用，对人体内癌细胞具有一定的杀伤及抑制作用。据美国1992年科技10打新闻报道，β-胡萝卜素和V-E组合在一起，具有很强的防癌抗癌作用。只有沙棘油将这两种成分结合在一起，沙棘具有防癌抗癌的作用。根据沙棘的这种抗癌作用，将沙棘提取物制成一种抗癌药物的可能性越来越大。
（4）抗炎症疾病、抗辐射损伤的作用
沙棘油中具有明显地抗炎镇痛作用，有良好的化腐生肌作用，促进组织再生，促进溃疡愈合，有一定的而扶正作用，并能提高免疫功能。亲前苏联的沙棘油可内服也可外用，用于治疗辐射损伤、烧伤、阴道粘膜炎、子宫颈内膜炎、宫颈糜烂和胃、十二指肠溃疡，均有良好的疗效，且无副作用。国内专家研究表明，沙棘油对多种炎症有疗效，如咽喉炎、扁桃腺炎、上颌窦炎、牙周炎等，均有良好的治疗作用，沙棘具有抗辐射，促进上皮组织再生的功能，可制成系列化妆品，以起到人体护肤的作用。
（5）对烧伤、烫伤、刀伤和冻伤，有治疗作用
我国专家临床实践证明，沙棘油具有促进组织再生和上皮组织愈合作用，临床上用于治疗烧伤、烫伤、刀伤和冻伤，均有良好效果。不仅可以治疗轻度烧伤沙棘原浆治何病，也可以治疗2度-3度烧伤，每日于患处2-3次，即可获得满意的治疗效果。
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