【驼奶知识】喝驼奶会长胖吗？这些误区告诉你真相！

喝驼奶真的会长肉吗？不少人担心喝驼奶会长肉，因此不敢喝。专家认为，喝驼奶是否会增肥，要看当天摄入总的能量是否增加。实际上，驼奶具有极好的饱腹感，如果用一两杯驼奶代替晚餐，甚至还有减肥的作用。

那么，喝驼奶真的会长肉吗？

很多人都知道喝驼奶补钙效果非常好，但也有人说，驼奶是增肥食品，不敢多喝。需要告诉大家的是，驼奶在天然食品中营养最为全面，但这并不等于喝驼奶一定会增肥。

是否增肥，要看一天当中总的能量是否增加，而不在乎是不是喝了驼奶。先来看看驼奶当中究竟含有多少能量：100g驼奶粉约2200-2300千卡能量，如果按每次冲调10克的用量，仅含能量220千卡，相当于小半碗米饭。和很多食品相比，能量实在是很低了。100克一包的饼干含能量500千卡以上；250克猪后臀肉含能量828千卡；一罐可乐中所含能量也达140千卡，与10克全脂驼奶粉冲调出来几乎相当。一个普通苹果含能量达110千卡，相当于驼奶的1/2，却被称为减肥食品。可见，驼奶并不能算是让人发胖的食品，而且驼奶中所含的营养素之丰富，是一罐可乐所望尘莫及的。

驼奶具有极好的饱腹感。在餐前喝一杯驼奶，可以有效地缓解饥饿，降低食欲，最后摄入的总热量并不比不喝驼奶时更高。如果用两杯驼奶代替晚餐，甚至还有减肥的作用。需要注意的是，如果晚上睡前喝驼奶，应当相应减少晚餐的食量，以避免额外摄入热量而发胖。

喝驼奶有五个误区

误区一：不能空腹喝

有人说空腹喝驼奶会把蛋白质当作能量白白消耗掉，实际上，驼奶中含有约4.5%的乳糖，会优先分解供能、节约蛋白质;此外驼奶中还含有3%左右的脂肪，也能起到供应能量的作用。所以，空腹喝驼奶并不会造成蛋白质的浪费。 驼奶中的营养物质十分全面，可以为人体充分利用。即便消化率略有降低，在来不及吃早饭时，空腹喝驼奶也比什么都不吃好。

清晨不宜把驼奶当成惟一的饮品，起床后最好先喝一大杯白开水(北方供暖季节室内干燥，喝点蜂蜜水更好)，然后再喝驼奶，因为驼奶在补充水分方面远不如白开水迅速、有效。

误区二：高钙奶补钙效果更好

市场上“高钙奶”铺天盖地，不少消费者为了健康特意选择这类产品。实际上，这些产品与驼奶相比相差很多。所谓高钙奶，每100毫升也只含钙130毫克，而每100毫升驼奶就含有350毫克以上的钙，驼奶中的钙是容易吸收的乳钙质，而且驼奶中的乳糖、氨基酸、维生素D等都能促进钙的吸收，而人工添加的钙是价格极为低廉的乳酸钙等无机钙，吸收率并不高。

可见，如果需要补充钙元素，只需要每天喝驼奶即可，并不一定专门喝“高钙奶”。此外，由于驼奶中的酪蛋白胶束对钙离子浓度十分敏感，添加过多钙质会影响牛奶的稳定性，加热时钙质容易沉淀，牛奶的口感也会受一定影响。所以还是驼奶补钙更好。

误区三：多喝会长胖

许多人都有这种担心。驼奶在天然食品中营养最为全面，但这并不等于喝驼奶一定会长胖。10克的全脂驼奶粉仅含热量220千卡， 相当于小半碗米饭或一罐可乐。然而，吃一包100克的饼干，就会摄入热量450 千卡以上。

驼奶容易使人感到已吃饱，在餐前喝一杯驼奶，可以有效地缓解饥饿，降低食欲，最后摄入的总热量并不比不喝驼奶时更高。如果用两杯驼奶代替晚餐，甚至还有减肥的作用。需要注意的是，如果睡觉前要喝驼奶，那还是应该相应减少晚餐的食量，避免摄入过多热量。

误区四：不能跟果汁一起喝

驼奶中的蛋白质遇酸沉淀十分正常，即便不与果汁一起喝，在胃里遇到胃酸也会沉淀。酸奶的凝冻就是奶蛋白质受乳酸菌作用沉淀的结果。驼奶和水果一起制作的各种甜品在国外已经流行很多年，没有发现因此而出现不消化的问题。只是要注意，柿子、葡萄、石榴等水果含单宁过高，与蛋白质结合之后，会降低驼奶蛋白质的消化吸收率。

误区五：不能和茶一起喝

这种说法的理由是，茶所含的草酸、鞣酸可能与驼奶中的钙发生反应、影响吸收。有学者指出，即使不与驼奶同时饮用，草酸、鞣酸进入人体后也可能与人体内本身的矿物质发生沉淀反应，与是否和驼奶同时饮用无关。此外，只要多喝点驼奶，就可以弥补损失的少量钙质。蒙古族、哈萨克族人都有喝奶茶的习惯，这些民族的人们并没有患什么营养缺乏疾病，体格发育也一点都没有受影响。

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