这种“野果”现在正当季，李子柒用它做果汁，颜色好看，酸甜可口

这种“野果”现在正当季，李子柒用它做果汁，颜色好看，酸甜可口，可惜很多人没喝过！

李子柒是一位很火的美食博主，她做的美食基本上都有一个特点，那就是食材绝大多数都是自己种的，少部分是亲戚家地里的，还有一些是山上野生的菌菇、水果之类的。做的饭菜都是比较家常的菜品，但是给人一种很好吃，很美味的样子，很多人都喜欢她。

在最近的一期视频里，李子柒做的香辣牛油火锅，看着就很馋人。不过今天要说的是，她顺路摘回来的野果，还用这种野果做了美味的果汁，看着颜色红润漂亮，好看又好喝的样子，让人特别想喝一口。不过可惜的是，这种野果很多人都没见过，也没吃过。

这种野果就是沙棘果，这是一种个头很小的浆果。主要分布在华北、西北、西南地区，其他省份也有少量的野生分布。沙棘果有2种，一种是黄色的果子，另外一种就是李子柒采摘的红色果子。一般进入秋季就开始成熟，味道比较酸，霜降以后，口感开始酸中带甜，现在吃它正当季。

在西北大片沙漠地区，沙棘和沙枣、甘草并称为“沙漠三宝”，其中沙棘还被称为是三宝之首。这是因为沙棘耐干旱、耐贫瘠、耐冷耐热，还具有很好的保护水土、防风固沙作用。另外一个原因沙棘果的营养很丰富，具有很高的价值。

沙棘果含有大量的维生素、纤维素、糖类、氨基酸和多种微量元素。特别是维生素C的含量之高，堪称是“维C之王”。每100克沙棘果汁，含有1000毫克左右的维生素C，比排名第二的猕猴桃高出2-3倍。但也正因为如此，沙棘果的味道非常酸，空口吃会酸倒牙。

接着说回李子柒，她去野外采摘了很大框红色的沙棘果，让奶奶帮忙全部摘下来。然后清洗干净，晾干水分，捣碎了以后，过滤出红色的果汁。又搭配了蜂蜜和冰糖水，切了几瓣小金橘，兑了热水，做成了美味的沙棘果汁。颜色红润漂亮，味道酸甜可口，非常好喝。

但是沙棘果个头很小，果皮还很薄，非常不耐存储和运输，这些因素限制了它的发展。所以很可惜，很多人都没见过沙棘果，更没吃过。

不过这几年，沙棘果开始被重视起来，做成了果汁、果酱、果酒之类的（上图就是李子柒泡的沙棘果酒），让越来越多人认识它。好了，介绍完了，你之前有吃过沙棘果吗，感觉味道如何啊，欢迎留言说说你的看法。

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