如何养养“眼”

现代人最大的一个特点就是手机不离手。特别是很多人晚上躺在床上都会看会手机才能入睡。因此现代人眼睛的消耗要远远超过上个世纪。而且人们户外活动的减少，登高看远的机会也几乎没有，大部分成为了”低头族”。因此每到开学前，很多人感觉眼睛干涩、疼痛、视觉模糊，到医院检查，患上了干眼症和 “视觉疲劳”。在这样的信息社会，我们该如何保护自己的眼睛呢？下面我们介绍几种对眼睛有利的食物。

（1）富含维生素A的食物。维生素A与正常视觉有密切关系。如果维生素A不足，则视紫红质（一种感受暗光的物质）的再生慢而且不完全，暗适应时间延长，严重时造成夜盲症。如果膳食中维生素A继续缺乏或不足将会出现干眼病。中医有句话叫“肝明目”，其实就是因为肝脏是含维生素A最多的物质。因此”养眼”需要多吃一些动物的肝脏、鱼肝油等。由于绿色、红色、黄色等蔬菜中的胡萝卜素可以在体内转变成维生素A、因此多吃这些蔬菜水果对眼睛也有极大的好处。如胡萝卜、菠菜、苋菜、苜蓿、红心甜薯、南瓜、青辣椒等。

（2）富含维生素C的食物。维生素C可减弱光线对眼睛晶状体的损害，从而延缓白内障的发生。含维生素c的食物有沙棘、酸枣、猕猴桃、柠檬、柿子椒、西红柿、山楂等新鲜蔬菜和水果。

（3）富含钙、锌、铬等矿物质元素的食物。钙与眼球构成有关，缺钙会导致近视眼。锌缺乏可导致视力障碍，锌在眼内参与维生素A的代谢与运输，维持视网膜色素上皮的正常组织状态，维护正常视力功能。含钙多的食物，主要有奶类及其制品、贝壳类（虾）、骨粉、豆及豆制品、蛋黄和深绿色蔬菜等。含锌较多的食物有牡蛎、肉类、肝、蛋类、花生、小麦、豆类、杂粮等。

（4）富含花青素的食物 。“花青素”是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素。它是一类可溶性的色素，颜色从蓝色一直到红色。对花青素的药理研究发现其对促进视红素再合成、改善循环、抗溃疡、抗炎症有很好的疗效，可以明显改善用眼疲劳。富含“花青素”的食物很多，如蓝莓、黑枸杞、桑葚、葡萄、紫薯、紫甘蓝、黑米等。

（5）富含叶黄素的食物。随着人们寿命的增加，以及臭氧层的破坏，很多老年人患上黄斑病变，这是一种不可逆转的老年性退行性疾病，也是老年致盲的元凶，最好的办法就是减少病变的形成。而叶黄素对眼睛具有抗氧化作用和光保护作用。视神经不可再生，极易受到有害自由基的伤害，叶黄素的抗氧化作用可抑制有害自由基的形成。叶黄素可吸收大量蓝光，蓝光的紫外光是可见光中潜在危害性最大的一种光．在到达视网膜上敏感的细胞前，光先经过叶黄素的最高聚集区，这时若视黄斑处的叶黄素含量丰富就能将这种伤害减至最小。叶黄素还能阻止活性氧自由基对正常细胞的破坏。富含叶黄素的食物如玉米，是抗眼睛老化的极佳补充食物。其他如胡萝卜、南瓜、深色蔬菜水果等。类黄酮也有相近的作用，因此不妨经常喝点黄芪、菊花、枸杞子等养“眼”茶，等也能起到一定的预防作用。

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