怪不得鸟儿爱吃它，原来它有延年益寿的功效

在我国华北高原的盐碱地上，有一种耐旱抗风沙的植物，最初是被作为抵抗风沙的防护林树种，后来人们发现它的果实有很高的开发价值，如今成了华北、西北一带广泛种植的经济树种。这种树的果实只有米粒大小，成熟后是黄色的，营养价值极高，每年成熟之际，鸟儿飞来抢着吃，人们采收的时候，会留一部分在树上给鸟儿吃。

这种野果估计北方人比较熟悉，它叫做“沙棘果”，在北方的商店、饭店经常能看到沙棘果汁、果酱、果酒等，还颇受欢迎。沙棘果成熟后口感偏酸，当地人叫它“醋柳”，直接生食口感并不怎么好，再加上沙棘果实在太小了，就一颗米那么大，没办法当成水果食用，所以一般都是加工后食用。

沙棘果的历史故事

沙棘果自古以来就是一种滋补食品，相传在元朝，御膳房的大厨们将沙棘果制作成各种美食，元世祖忽必烈非常爱吃，忽必烈活到七十多岁，与常吃沙棘果有一定关系，沙棘果也被称民间称为“长寿果”。

沙棘果在古希腊也是一种颇具传奇色彩的野果，生病的马儿放到沙棘林里，过一段时间后竟然膘肥体壮，皮毛也很有光泽，在希腊语中，沙棘就叫做“闪光的马”。

沙棘果的营养价值

沙棘果素有“维生素宝库”的美誉，它含有维生素A、C、K、E、B、D等多种维生素，还含有叶酸，维生素种类含量之丰富，高于很多果蔬。沙棘果还含有多种不饱和脂肪酸，18种氨基酸，能降低血液中的胆固醇，对心脑血管有诸多益处。用沙棘果制作的果汁，具有保健效果，特别适合儿童、老人饮用，具有健胃消食、强身健体的作用。

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