沙棘（jí），属胡颓子科，是一种生长在高海拔地区的植物。因其耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，故而被广泛用于水土保持；尤其是我国西北部，大量种植沙棘用于沙漠绿化。
沙棘的果实因含有丰富的营养物质和生物活性物质，且维生素含量高，享有“维生素C之王”的美称，更被誉为“高原珍珠”。饮食里的中药，今天介绍沙棘。
1.沙棘
沙棘入药，主要选果实，味甘、酸、涩，性温。归脾、胃、肺、心经。有健脾消食、止咳祛痰、活血散瘀的功效。
《晶珠本草》中记载：沙棘“治肺病、喉病……益血。”
现在研究发现，沙棘对胃溃疡具有预防和治疗作用。同时能抗心肌缺血、增强心功能，并能降血脂、降低血液黏度、抗血栓形成。此外，沙棘还具有祛痰、止咳、平喘、保肝、降血糖、抗衰老、抗肿瘤、抗突变及增强免疫功能等作用。
沙棘甘酸而温，归脾、胃经，既能温养脾气、开胃消食，又可化阴生津。适用于脾气虚弱或脾胃气阴两伤，食少纳差，消化不良，脘腹胀痛，体倦乏力者，《四部医典》以之与芫荽子、藏木香、余甘子等同用。
同时，沙棘入肺经，能止咳祛痰，为藏医、蒙医治疗咳喘痰多的常用药。可以单用，如《四部医典》以沙棘适量，煎煮浓缩为膏。亦可配伍余甘子、白葡萄、甘草等止咳祛痰药，如五味沙棘散（《青海省藏药标准》）。
此外，沙棘还有活血化瘀作用，可用治妇女经闭、月经不调，胸痹心痛，跌打损伤等多种瘀血证，可与川芎、三七、丹参等配伍。
2.古籍中的沙棘
现代中医对沙棘的认识，主要出自《晶珠本草》。《晶珠本草》是著名藏药学家帝玛尔·丹增彭措的著作，约于1735年完成，1840年（清道光二十年）木刻版印刷本问世，该书比李时珍《本草纲目》中收录的药物还多423种，是集藏本草之大成。
《晶珠本草》作为一本经典本草著作，其内容和价值，完全可以和《本草纲目》媲美，但世人对它的了解程度却远不及后者。而人们在介绍或了解某一味中药时，往往会探寻《本草纲目》中是如何如何说的，这不免有“蹭流量”的嫌疑。
而对于沙棘的介绍，就有了这段文字：《本草纲目》中说“实,气味酸、温、无毒,主治久痢不瘥及心腹胀满黄瘦,下寸白虫,单捣为末,酒调服之甚效。盐、醋藏者,食之生津液,醒酒止渴。”
但《本草纲目》中真的有沙棘吗？
翻遍全书，似乎并没有找到关于沙棘的词条。包括沙棘的别称：醋柳、醋柳果或酸刺，《本草纲目》里也没有。那上面那段文字究竟出自何处呢？
这段文字确实节自《本草纲目》，出自第三十二卷果部醋林子。原文如下：
实，气味：酸，温，无毒。主治久痢不瘥，及痔漏下血，蛔咬心痛，小儿疳蛔，心腹胀满黄瘦，下寸白虫，单捣为末，酒服一钱匕甚效。盐、醋藏者，食之生津液，醒酒止渴。多食，令人口舌粗拆也。
这是李时珍关于醋林子果实的介绍，结尾他还为这段文字标注了原始出处，即苏颂的《图经本草》。
醋林子
醋林子是什么？李时珍解释说，该药“以味得名”。并援引苏颂在《图经本草》中的文字：“〔颂曰〕醋林子，生四川邛州山野林箐中。木高丈余，枝叶繁茂。三月开白花，四出。九月、十月子熟，累累数十枚成朵，生青熟赤，略类樱桃而蒂短。熟时采之阴干，连核用。土人以盐、醋收藏充果食。其叶味酸，夷獠人采得，入盐和鱼脍食，云胜用醋也。”
醋林子，也叫红檬子，学名光叶石楠，并不是沙棘。#夏日生活打卡季#
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