在很久很久以前……
相传一代天骄成吉思汗横扫欧亚大陆时，为提高军队实力，曾将体弱多病的战马抛弃。令人始料未及的是，当他凯旋而归时，那群奄奄一息的战马并没有丧生，反而恢复了往日的神采奕奕。经过调查，万万没想到，竟是小小沙棘果的神奇作用。于是责令战士们服用沙棘果，服后身强更加体健，精神更加抖擞，作战更加英勇。在成吉思汗统一蒙古后，下令蒙古御医用沙棘研制了很多的蒙药，具有强筋健骨，增强体质的功效，也使成吉思汗成为世界三大征服者中最长寿的国君。
沙棘原植物
心脑血管疾病的“克星”
沙棘，被称作心脑血管疾病的“克星”。一颗沙棘果，有428种天然活性物质，其中200种能直接进入人体细胞，其维生素C含量是猕猴桃的5～8倍，西红柿的80倍，葡萄的200倍，有“维生素C之王”的美称[1]。被国际医药学家和营养学家誉为21世纪最有发展前途的保健品和医药品之一。
那么沙棘是如何清扫血管的呢？主要依靠其含有的沙棘黄酮类成分槲皮素、异鼠李素、脂肪酸类、叶酸等活性成分，具有降血压、降血脂、降低血液粘稠度、增强血管弹性、抗动脉粥样硬化等功能。沙棘黄酮是国际公认的心脑血管保护神，超级抗氧化剂，最强的天然抗衰老物质。沙棘亦含多种其它活性物质，可增强免疫功能，具有抗胃溃疡、调血糖、抗疲劳、抗癌、增加活力等作用。
其实天然沙棘药用历史悠久，早在公元八世纪藏医巨著《四部医典》就有关于沙棘详尽的医药用途记载：“制膏以籽为主，祛核，取汁蒸发成膏”。藏文名达尔布、达尔物、达布、大尔卜等[2]。医学巨著《晶珠本草》、《月王药诊》和《本草纲目》也对沙棘做了详细记载[3]。现行药典，记载沙棘味酸、涩，温。归脾、胃、肺、心经。有健脾消食，止咳祛痰，活血散瘀的功效。用于脾虚食少，食积腹痛，咳嗽痰多，胸痹心痛，瘀血经闭，跌打瘀肿[4]。
真假沙棘果
目前，有些地方经常把一种叫做牛奶子的果实误当做沙棘果使用，营养成分直线下降。沙棘和牛奶子同属胡颓子科，果实形状相似，树杆上部有刺，都为灌木或小乔木，那我们到底如何鉴别真假沙棘呢？
沙棘为胡颓子科植物沙棘.的干燥成熟果实，系蒙古族、藏族习用药材[5]。呈类球形或扁球形，有的数个粘连，单个直径5～8mm大小。表面橙黄或棕红色，果肉油润，质柔软。种子斜卵形，表面褐色，有光泽，中间有一纵沟；种皮较硬，种仁乳白色，有油性。
沙棘以果实完整良好，无破损，新鲜洁净、无异味沙棘中药饮片的功效与作用，粒大、肉厚、油润者为佳。秋冬二季果实成熟时或冻硬时采收，果实发育成熟度不够或不是自然冻结后采收的果实，会影响药品质量。
沙棘鉴别
沙棘药茶
沙棘作为药食同源的品种，在日本被称为“长寿果”、俄罗斯称为“第二人参”、美国称为“生命能源”、印度称为“神果”、中国称为“圣果”、“维C之王”等等。为了更好地应用和发挥沙棘的功效沙棘中药饮片的功效与作用，下面介绍几款以沙棘配方的药茶，以供参考。
沙棘山楂消积茶
组成：沙棘10g、山楂5g。
功效：沙棘具有健脾消食的功效，山楂具有消食化积的作用。两药配伍，可增强消食健胃的功效。适用于脾胃虚弱，食积不化，泻痢日久者。
制法：上药用水500ml，闷盖浸泡10～20分钟，即可饮用。
用法：每日1剂，代茶饮，1日内饮完。
注意事项：反酸腹胀者慎用或胃及十二指肠溃疡者慎用，孕妇禁用。
沙棘二花解郁茶
组成：沙棘10g、西红花0.5g、玫瑰花3g。
功效：活血化瘀，解郁安神。适用于脾胃虚弱，忧郁痞闷，瘀血经闭者。
制法：上药用水500ml，闷盖浸泡10～20分钟，即可饮用。
用法：每日1剂，代茶饮，1日内饮完。
注意事项：反酸腹胀者慎用或胃及十二指肠溃疡者慎用，孕妇禁用。
沙棘丁香养胃茶
组成：沙棘10g、丁香1g、茯苓10g、炒麦芽10g、陈皮3g、佛手5g、山楂3g、大枣3枚。
功效：健脾消食，温中降逆。适用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，腹胀食少纳差者。
制法：上药用水500ml，闷盖浸泡10～20分钟，即可饮用，可续杯至味淡。
用法：每日1剂，代茶饮，1日内饮完。
注意事项：胃及十二指肠溃疡者慎用，孕妇禁用。
沙棘茶
组成：沙棘10g、茶叶5g、白糖20g。
功效：生津止渴，利咽化痰。适用于咽喉干燥、疼痛等症。
制法：上药用水500ml，闷盖浸泡10～20分钟，即可饮用。
用法：每日1剂，代茶饮，1日内饮完。
注意事项：反酸腹胀者慎用或胃及十二指肠溃疡者慎用，孕妇禁用。
沙棘果茶
药食禁忌
沙棘虽好，但也不宜过量食用，一般煎服3～10g，鲜品适当加量即可。建议饭后食用，可以解油腻，消化积食。此外，沙棘还有活血化瘀的功效，故孕妇禁用。此外，脾胃虚弱、反酸腹胀者及胃及十二指肠溃疡者应慎用[6]。
参考文献
[1]李娜,王佳乐,刘建国等.沙棘营养成分及药理活性研究现状[J].中国果菜,2020,(05):20-25+31.
[2]仁真旺甲,文检,苏永文等.藏药沙棘的文献考证研究[J].中国民族民间医药,2016,25（6）:4-8.
[3]张高娃.沙棘药用的历史记载与研发现状[J].健康之路,2017,(01):254.
[4]国家药典委员会.中华人民共和国药典临床用药须知[S].中药饮片卷.北京：中国医药科技出版社,2017：1124-1123.
[5]国家药典委员会.中华人民共和国药典[S].一部.北京：中国医药科技出版社,2020：191-192.
[6]张冰.临床中药学[M].北京：中国中医药出版社,2012:549.
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