“阳”了以后，最关心的维生素C的“秘密”，都在这里了

维生素C本身没有治疗新冠

或者抗病毒的作用

维生素C又名抗坏血酸，是人体必需的维生素之一。主要作用是具有很好的一个抗氧化活性，能够清除自由基，能够提高机体的免疫力，缓解疾病的症状或者是缩短病程的作用。

此外，维生素C还可以促进胶原蛋白的合成，改善机体中铁、钙和叶酸的利用率，有预防巨幼细胞贫血或者缺体性贫血的作用等。

果蔬中的天然维生素C与维生素C补剂

有何区别？

果蔬中含有的是天然的维生素C，同时还含有人体需要的其他营养素；

维生素C补剂中，维生素C含量要比一般的果蔬高，一些维生素C补剂中还会额外添加一些成分。

【新冠康复期应补充哪些食物摄取维生素C】

专家推荐

从新鲜的蔬果中

获取到天然的维生素C

1.蔬菜中维生素C含量比较高的有辣椒、彩椒、甜椒，芥菜、油菜薹、羽衣甘蓝，小白菜。

2.橙菊或金桔维生素C的含量也比较高，但不是最高的。

3.维生素C含量最高的水果就是酸枣，其次是鲜枣、冬枣、黑加仑、沙棘，樱桃等。

【注意】

吃水果的时更容易补充到维生素C蔬菜加热再食用，维生素C遇热会流失，相对来说水果中的维生素C稳定性更好正常成人每天应补充200克~350克的水果正常成人每天应补充300克~500克的蔬菜从蔬菜中去补充维生素C，尽量在烹调的过程中减少维生素C的损耗，在做菜时，要先洗后切，急火快炒，炒后即食

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