健康推荐 | 全身是宝的维C之王“沙棘”，还有哪些不一样的吃法呢？

沙棘既不怕冷也不怕热，喜欢光照，抗干旱耐风沙，对土壤质量要求也不高。灰钙土、黑护土、草甸土，甚至砾石、沙质土壤、轻度盐碱土上都可以生长。沙棘对温度要求也不高，无论是零下50℃，还是零上50℃，沙棘都OK啦，自由生长，可以说是植物之最，非常强悍了。

别看沙棘个头不大，营养却不少。小小的身材有大大的能量，含有丰富的维生素、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、各种氨基酸等等。沙棘的维生素C含量极高，每100克果汁中达到825—1100毫克，就连素以维生素C含量高著称的猕猴桃都自愧不如，是猕猴桃的2—3倍，也因此赢得维生素C之王的美名。

除过鲜榨成沙棘原浆，提炼沙棘油，沙棘还有哪些吃法呢？

1、沙棘果酒

准备新鲜的沙棘果，白酒，冰糖。把沙棘洗干净，去核，把水控干；准备一个干净的玻璃瓶，放入沙棘果、冰糖和白酒，摇晃均匀；封口静置2个月就可以喝了。当然如果你等不及，市场上也有沙棘酒出售，它们是经过高科技萃取后，提炼沙棘果的有效成分制成的，可以将沙棘的营养和功效更充分地发挥。

2、沙棘果汁

这个也非常简单。新鲜的沙棘果，洗净后去壳，把水分控干；放在榨汁机榨干，把果皮杂质过滤掉，加入冰糖，就可以喝啦。除了可以减少疾病，提高免疫力，白领常喝还能减轻辐射的伤害哦。

3、沙棘果酱

将沙棘洗净，倒入锅中。倒入清水，随后加入冰糖，冰糖的多少根据大家的口味添加。大火煮开后，改成小火熬制15分钟左右，同时一边搅拌一边把沙棘压扁，待汁熬成浓稠即可。沙棘果酱单吃口感偏酸，但和酸奶、面包等搭配，就是绝妙滋味啦。

4、沙棘酸奶西米露

沙棘洗净后，去核，放入榨汁机榨汁，过滤掉渣子，留果汁备用；西米洗净，放入清水中烧开，因为西米黏性很大，所以需要不停搅拌以防止西米黏锅，大约15分钟后，待西米变成透明色就可以捞出来了；把西米和沙棘汁加入酸奶中，营养美味的沙棘酸奶西米露大功告成。

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