原浆酒是真的不勾不兑的原浆吗？

近年来，随着消费者生活水平的提高，对于身体的健康也更加注重起来，“原浆酒”重新走进我们的视野。目前不少品牌都推出“原浆酒”。

那么，“原浆酒是否就是100%的纯粮食酿造？”为什么白酒要标榜“原浆”？“原浆酒”高价格与其品质是否一致？让我们一起揭开“原浆酒”背后的真相。

目前，“原浆酒”能占据白酒销售区一部分面积，而且品牌、种类繁多，价位也较一般白酒要高。

不少商家为了在竞争中争得一席之地，纷纷打起“原浆”的主意。在超市里选购白酒时，销售人员主要询问要什么牌子及什么价位的白酒，当问及“原浆”白酒“怎么看是否是原浆”时，销售人员表示，原浆酒就是高度酒，是100%的纯粮食酿造。

据业内人士透露，在消费者眼中原浆是原汁原味的好酒，事实上也是如此，市场上白酒没有不用原浆的，只是进行了调制而已，但这个事实还是要告诉消费者，而不是让消费者误以为原浆是没有调制的酒。国人对白酒的认识存在不少误区——相当一部分人把“勾兑白酒”和假酒、劣质酒联系在一起，一听说“这白酒是勾兑的”，就坚决不喝，以致“勾兑”这个词一度困扰着中国白酒业的发展。

勾兑其实是白酒酿造程序中一道必不可少的工艺，能进一步提高白酒质量，是酿酒科技的一大进步。真正的好酒都是要经过勾调的，并经过调酒师品尝，不断调整，最后达成需要的酒体风格。

没有经过调整的酒度数都在70度以上，是不能直接饮用的，为了降低度数，调酒师都会在酒里加水，无论茅台还是五粮液，同一口窖，每一个批次出来的酒，乃至每一层糟各个段醅出来的酒都是不一样的。如果说原浆酒不经过勾兑的话，这就意味着，每一瓶原浆酒的口味都会是不一样的了。

一些消费者贪图便宜，或者盲目地以为高价等同于高品质，所以给了那些追求高利润的无良商家可乘之机。原浆酒的度数追高以及华丽包装和高端价位误导消费者脱离产品本身，只会流于概念或者形式的炒作昙花一现。

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