刺梨是一种北方人可能从没见过，也不知道是什么样的水果，在南方，也并不是人尽皆知。刺梨由于分布面积小，属野生水果，是云贵高原及攀西高原特有的野生资源。在过去，这种野生水果不像覆盆子那样受欢迎，因为它长满了刺，果实里面的籽也很多，吃起来很麻烦，不像苹果橘子这些水果一样方便，虽然刺梨鲜果吃起来别有一番风味，但酸涩口感大部分人还是接受不了。
我不知道从何时起像刺梨这样的野生水果开始成为人们怀念岁月的情愫。正是由于这种情愫，许多野生水果开始在大面积推广和栽培，如余甘子、沙棘、酸枣、蓝莓、覆盆子等，我国地大物博，野生水果的种类繁多，从前物产并不丰富的那段时期，这些野生水果在成熟时，它们会成为人们想要尝鲜的季节限定美味。现在的野生水果逐渐被人们发现。为什么人们的需求，需要通过人工驯化和栽培得到满足
足呢？我想现在许多都市人适宜了都市的生活方式，并不会拿出那么多的时间和精力去游山玩水，去寻觅这些野生果实。经过人工大规模栽培，他们可以在市场上轻松买到它们，感受这乡间的味道。
相较其它山野水果，刺梨作为一种可以鲜食的野生水果，并不算是一种甘甜美味受大众喜欢的野生鲜食水果。酸酸甜甜的味道让人想起许多童年美好的回忆。然而，如果你想大规模地培育刺梨，只是玩感情牌，你可能并不会成功。因为这种需求毕竟是少数。如果我们能扩大刺梨的其他用途，它就一定有光明的前景。
今天的刺梨还没有形成相对完善、成熟、系统的产业。种植面积小，但市场前景非常有潜力，为什么会这么说呢？因为刺梨不仅仅是鲜食水果，更是一种药食同源的稀有珍果，其花、叶果、籽皆可入药,、同时也能进行深加工，加工成各种食品，例如可以酿酒、可以做成刺梨饮料、刺梨茶等，并且富含多种优秀的营养物质，不光食品，还能从中提取作为化妆品的有效成分。这就意味着刺梨可以进行大规模种植，并扩大其广泛用途。培育刺梨必将成为农村致富脱贫的大产业。
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