春节宅在家的第六天
看着其他网友们铺天盖地的吐槽被逼疯了
本小仙儿深表同情
但是一贯喜欢宅的我来说，倒是显得特别的安逸
这么多天都没出门的朋友们，支付宝的绿色能量还够用吗？
是不是没有收获绿色能量，都没办法种树了呢？
其实在蚂蚁森林的树苗中
也有一种树苗可以生产药食同源的素材
是的，没有错，就是素有“维生素C之王”美称的沙棘。在现在这个关键时刻，补充VC也是刻不容缓的。维C泡腾片、百香果、橙子都是补充VC的佳品。但是在沙棘面前，它们都只能称臣。那今天，我们就来介绍这个药食同源的食材——沙棘！
沙棘是什么
蚂蚁森林的沙棘是对树的一种总称。而我们说得食用沙棘是胡颓子科沙棘属植物的干燥成熟果实。是一种记载在册的药食同源的营养食材。
据中医学记载，“沙棘性温， 味酸涩， 入肺、胃、大肠、小肠经；有止咳祛痰、消食化滞、活血散瘀的功效。”
简单介绍完沙棘的药用价值，而在日常食用中，沙棘也可以是常备餐桌的美食佳品。做汤，拌酱，做饮品，形式也可以是多种多样。继续往下看，来了解更多关于沙棘的信息。
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怎么挑选沙棘？
沙棘的挑选其实也很简单，只要记住以下几个小技巧，轻轻松松帮你选出质量上乘的沙棘。
TIPs：
1、选外形为球形或扁球形的，颜色是橙黄色或棕红色的；
2、选个头偏大、看起来肉质厚的；
3、表面油润有光泽，表皮皱皱的，个别会有粘连；
4、闻起来气味比较淡，吃起来会有酸涩味；
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沙棘的食用法介绍
沙棘要怎么吃？直接食用行不行？要怎么做才能够不破坏它的营养价值？怎么吃才能最大化地补充维生素C？相信你们和本小仙儿一样，也会有这样的疑问。接下来就介绍几种适合沙棘的食用方法！
01 沙棘酱
原料：沙棘果300克，冰糖50克
做法：
1、沙棘洗干净，沥干水分；
2、放入锅中，加少量水煮烂；
3、加入冰糖一起煮，等糖化了就可以关火，倒进玻璃瓶保存即可。
02 沙棘梨汤（止咳润肺）
原料：梨3个，冰糖适量，沙棘一小把
做法：
1、梨去皮，切成小块；
2、放入锅中加水煮，20分钟；
3、加入冰糖和沙棘继续煮30分钟即可。
沙棘酸奶西米露
原料：西米露20克，酸奶一小杯，沙棘汁适量
做法：
1、烧好开水，把西米放进去煮，煮10分钟后再焖30分钟，等西米全变成透明的就行了；
2、在碗中倒入酸奶，再加入西米，最好倒入沙棘汁搅拌均匀就可以吃了。
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沙棘食用的注意事项
按照惯例，本小仙儿也会介绍沙棘的食用禁忌。沙棘虽然好，但是食用也需要谨慎。并不是适合所有人的。那么沙棘有什么食用禁忌人群呢？继续往下看。
食用禁忌：
1、孕妇和生理期女性不能吃；
2、经常拉肚子的人群不适合吃。
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结语
想不到吧，我们熟悉的蚂蚁森林中，也隐藏着这么一味药食同源、营养丰富的食材，还真是一个宝藏森林呢。可见生活中处处都是知识，只要我们愿意去发现。今天的分享先到这儿，之后我们再继续和大家分享生活中的药食同源的两用食材！
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