赤峰沙棘汁 什么是你去了内蒙古才知道的?

1.一旦上了内蒙人的酒桌,情怀从来都是胡扯,草原不相信喝醉,闷倒驴面前没有早睡。

2. 鄂尔多斯市(Ordos)和呼和浩特市()是中国少数拥有英文名的城市。|经补充,这两个英文名是由蒙古语直接转换为拉丁字母。

3. 内蒙地域差距极大:东四盟(呼伦贝尔、兴安盟、通辽、赤峰)和锡林郭勒东部的人,都属于纯东北人;西部区的呼和浩特、包头、乌兰察布、巴彦淖尔、鄂尔多斯、乌海这些市,本质上都是山西陕西人。

4. 内蒙古面积=浙江+江苏+福建+安徽+辽宁+山西+河南+江西,人口规模≈北京。

5. 阿拉善盟面积相当于福建加辽宁,人口只有二十多万,还没有人家一个县人多;呼伦贝尔市的面积跟江苏省和山东省加起来的一样大。

6. 蒙古语中:呼和浩特=青色的城;乌兰浩特=红色的城;阿拉善=五彩斑斓之地;赤峰市=蒙古语里“乌兰哈达”,市区北部有一座红山而得名;包头=蒙古语里“包克图”,有鹿的地方;科尔沁=弓箭手;鄂尔多斯=众多的宫殿;巴彦淖尔=富饶的湖泊…… |经补充:乌海是唯一没有蒙语命名或蒙语“曾用名”的内蒙地级市(但是是由周总理亲自命名的,由“海乌”正式命名为“乌海”)。

7. 内蒙语言和方言种类自然十分多样化赤峰沙棘汁,日常使用语言分为汉语和蒙古语两大类,其中蒙语主要以正蓝旗代表的察哈尔蒙古语为标准蒙语。内蒙古最西边的蒙语是额济纳土话,最东边是巴尔虎土话,基本不互通;最西边的汉话是宁夏甘肃话,最东边是东北话,完全不互通。

8. 内蒙古有四个县的名字都是七个字,其中有五个字都相同,这四个县分别是科尔沁右翼前旗、科尔沁右翼中旗、科尔沁左翼中旗、科尔沁左翼后旗。|经指正,在内蒙,七个字,五个字都相同的地名还有很多,例如鄂尔多斯的7个旗~

9. 内蒙古的行政区划分别是:自治区——省、盟——地级市、旗——县级市、苏木——乡级行政区、嘎查——行政村。

10.到了内蒙才会感叹,像《酒歌》 这样的歌就得在内蒙唱才有气氛。

11. 内蒙人的贺礼,送牛羊的关系都不一般。

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12. 如何迅速激怒一个内蒙人:跟TA说全国最好吃的羊肉在新疆。

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13. 东四盟的人主要吃米饭(东北人都爱吃米饭),西部区的人爱吃面(和山西人一样)。

14. 蒙餐的花样并不多,锅茶/奶茶、乌日莫、牛肉干、羊血肠、羊杂汤、手把肉等等就是标配。

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15. 内蒙古各个盟市都有自己的啤酒品牌,除了熟知的燕京、塞北星、雪鹿、金川、海拉尔之外,还有大青山啤酒(呼和浩特)、锡林啤酒、赤峰啤酒、三花啤酒(乌兰察布)、漠中泉啤酒(乌海)、塞外狼(通辽)、巴特罕白啤酒(呼伦贝尔)……|经指正,塞外狼更多是白酒,啤酒是俗称金大蒙的“金士百”。

16. 蒙古火锅的铜锅和涮羊肉的铜锅没有差别,也是讲究用炭火,但不用小料。上面是一层肥厚的猪肉片(有的也放羊肉),下面盖着的是硕大的鸡肉块以及炸丸子、大排骨、酸菜,还有各种山珍。蒙古火锅属于越吃越丰盛那种。

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17. 最早蒙古馅饼是贵族的食物,有牛肉馅、羊肉馅和酸菜馅儿。不油腻,也不焦黄,皮很薄。看似普通,但真是难以想象的好吃。|经补充:驼肉馅的才是上品。

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图片来自@我踏雪而来

18. 对于正宗的蒙古族而言,他们对奶豆腐的追崇是融入了血液的。奶豆腐就相当于珍珠奶茶里的珍珠,最为精髓,其中又以蓝旗奶豆腐最为正宗。

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19. 正宗的蒙古奶茶很少见,可以去蒙餐店喝锅茶,很大一锅,里面会放牛肉干、炒米和各种奶制品。

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20. 在内蒙古,莜面可以做成窝窝、鱼鱼、条条、坉坉等很多种,凉拌、沾汤或者做成汤都可以。内蒙的莜面除了外地人吃的凉汤之外,还可以沾羊汤吃。羊肉和山药蛋子熬出来的莜面,冬天一定要吃!

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21. 呼和浩特市公交会汉语报一遍,蒙语报一遍:外衣外兜莫装钱,包要放在视线内 ,扒手有男又有女,上下车时莫拥挤。【特勒根大森阿琴,达特下呀,拉个动加sua–dei,达拉琴无锡的,无不路忙个林,一喝苏了无林咻,脖哈了不洗刻了dei】

22. 呼和浩特到呼伦贝尔的距离,和呼和浩特到广西的距离是差不多的。

23. 呼和浩特的方言基本同山西话,问:唉那谁,帮我打点水去吧。答:不待要。带药,带啥药,让你打水没让你你带药。不待要就是懒得做什么事的意思。包头方言有很丰富的时体成分(类似英语课本里说的“时态”):

作甚个来——完成体(“完成时”)

作甚的了——进行体(“现在进行时”)

作甚个呀——将来时

24. 呼和浩特有种特产叫呼呼尔,是一种鼻烟壶,牧民常别在腰间,既可清除鼻塞,提神醒脑,又是一种特殊的“名片”。

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25. 呼和浩特素有“召城”之誉。“七大召,八小召,七十二个绵绵召。”这句俗语就是用来形容这里召庙云集。

26. 从呼和浩特坐火车到满洲里的K274,现代版“雪国列车”,需要跨越内蒙古、吉林、黑龙江两省一区,全程2336公里,共计34个小时。而京九线从北京西站开到九龙的红磡站全长也不过2311公里。别人横贯中国南北的时候,你才横跨了内蒙的东西,还是半个!

27. 包头或者内蒙古人家家都会的菜:铁锅烩菜。有两种做法:一是简单版,在家里基本上就是把肉拦炒一下,再把能搜罗到的菜全扔进去就OK了,类似东北乱炖;还有升级版,一般用豆角(或者干豆角)、茄子、骨头烩,或者酸菜(一定是酸白菜,不是南方的酸菜)、土豆和肉来烩。烩菜烩到一半时,有的人家还会在锅的内沿贴上锅贴,等到烩菜熟了,锅贴也好了,有点类似东北的贴饼子。

28. 全国已探明的稀土资源有76%都在包头。

29. 在包头吃蒙餐首先考虑去宝格特,所有包头人公认的最好吃的蒙餐。宝格特羊肉很香,据说是锡林郭勒的乌珠穆沁羊,很好吃!

30. 莜面虽香,却不能多吃,很难消化。包头人有句俗语,叫“三十里的莜面,四十里的糕,十里地的白面饿断腰”,意思就是说莜面很难消化。

31. 焙子(音同“被子”)是呼包一带特有的早点,也是包头人最爱的早点,呼和浩特人把做成长三角形的焙子叫做“牛舌头”。

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32. 在呼伦贝尔除了可以吃到蒙餐、东北菜,还可以吃到正宗的俄餐,额尔古纳市的恩和、室韦与临江都是著名的边陲小镇,与俄罗斯隔河相望,中俄两种文化在这里交汇。

33. 在呼伦贝尔草原上遇见了马群千万不要离得太近!因为这些散养马大部分都是没有经过训练的生马,人靠近后惊到马会造成伤害。

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34. 绥远烧麦和其他地方的烧麦完全不同,是纯羊肉的,调料只有大葱,沾料必须是山西老陈醋!

35. 赤峰对夹讲究出炉即吃,一旦变凉,对夹皮就会变硬,熏肉也会变干,口感就差了许多。

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36. 赤峰的兰州拉面叫抻面,且并不在前冠兰州字号赤峰沙棘汁,其中,王中王抻面,最好吃。

37. 在赤峰,一定不能错过长青公园西边的花园胡同,有太多好吃的当地小吃了。

38. 赤峰的本地饮品有沙棘汁,口味略像淡一点的酸枣汁,不是所有人都喝的惯。

39. 抻面大骨头是通辽人的日常早餐,真·硬核早餐。

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40. 乌兰察布的月饼没有馅,可以搜“丰镇月饼”了解做法。

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41.《还珠格格》《芈月传》《康熙王朝》等等历史大剧都是在乌兰布统取的景。

42. 内蒙有个边境小城叫满洲里,人称东北的小香港,夜景超级超级美。

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43. 乌海市有个区叫海南。

44. 乌海与法国波多尔同处北纬39度线上,水土光热资源丰富,土地肥沃,葡萄含糖量极高,盛产葡萄酒,也是内蒙古规模最大的葡萄商品生产基地。

45. 通辽大约有140万左右的蒙古族人口,约占据通辽市总人口的二分之一,占内蒙古自治区蒙古族人口的三分之一,全国蒙古族人口的四分之一,全世界蒙古族人口的五分之一。

46. 在北大和清华,来自鄂尔多斯的同学不愁找不到老乡。

47. 华莱士不只是炸鸡,它也是巴彦淖尔市的一种蜜瓜,香甜无比,和哈密瓜的甜不是一个级别。|经补充,华莱士蜜瓜当地人都叫“花蓝四”~

48. 巴彦淖尔市是中国最大的葵花籽生产地级市,它的有机奶产量占全国一半以上,农畜产品出口位居内蒙古第一。

49. 巴彦淖尔市的人很多都是山西走西口过来的,文化都与山西类似,所以二人台一类的曲艺形式在这里盛行。

50. 锡林郭勒盟元上都的德克士,十分硬核,而且这个德克士是流动的,想吃你还追不上。

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