银屑病，俗称牛皮癣，是一种常见的具有特征性皮损的慢性易于复发的炎症性皮肤病。初起为炎性红色丘疹，约粟粒至绿豆大小，以后逐渐扩大或融合成为棕红色斑块，边界清楚，周围有炎性红晕，基底浸润明显，表面覆盖多层干燥的灰白色或银白色鳞屑。轻轻刮除表面鳞屑，逐渐露出一层淡红色发亮的半透明薄膜，称薄膜现象。再刮除薄膜，则出现小出血点，称点状出血现象。白色鳞屑、发亮薄膜和点状出血是诊断银屑病的重要特征，称为三联征。寻常型银屑病皮损从发生到最后消退大致可分为三个时期：进行期、静止期、退行期。
诱发牛皮癣的主要原因
1.遗传因素：
牛皮癣属于遗传与环境等多种因素相互作用的疾病。
2.免疫因素：
近年来多认为牛皮癣是免疫或炎症介导的疾病。
3.感染因素：
研究证实链球菌感染、金黄色葡萄球菌感染、真菌感染与牛皮癣的发病有关，病毒感染与牛皮癣发病是否相关尚未明确。
4.内分泌因素：
内分泌失调可使皮损加重。
5.精神因素：
患者若出现精神改变，可加重已有病情。
6.生活习惯、药物因素、环境因素：
研究发现受潮、感染、饮酒、服药及精神紧张是诱发牛皮癣的主要危险因素。
维生素C对于牛皮癣患者的在医学治疗有什么作用呢？
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维生素C能够起到调节人体氨基酸代谢的作用，帮助牛皮癣患者皮损部位的角质层恢复正常。
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维生素C能够加快血液循环，改善人体血管状态。牛皮癣患者的患处鳞屑刮除之后，下面会有一层淡红色半透明的薄膜，按压薄膜，底下会出现细小的出血点，这正是由于患者机体微血管十分脆弱所致。
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维生素C还有助于牛皮癣患者改善皮肤状态，恢复皮肤正常的酶代谢水平，促进患处皮损程度的缓解和恢复。
微量元素是生物体生长和代谢的必须元素，而皮肤又是人体微量元素重要的贮存器官，近年来，国内外医学专家对牛皮癣患者的微量元素含量进行了检测，发现有很多牛皮癣患者存在微量元素缺乏的情况，由于平时摄入的微量元素过少，导致与免疫有关的脏器异常，免疫系统的平衡也被破坏了，才让牛皮癣有机可乘。
所以可以根据病情，经常给予适当数量的营养品，包括各种维生素、必要的微量元素及氨基酸蛋白质等，以补充疾病中丢失消耗的部分。
有些微量元素还有助于炎症的减轻，如硒、锌等。还可以根据中医辨证，选用些补气养血、滋补肝肾的重要，帮助机体提升健康的潜能。促进与免疫有关的脏器正常及免疫系统的平衡，从而控制疾病，预防复发，或延缓复发。
沙棘428种活性营养物质具体成分介绍如下：
维生素类：包括2中水溶性维生素VB、VC，和6中脂溶性维生素VA、VD、VE、VF、VK。沙棘果实VC含量极高，一般为/100g左右，被誉为“VC之王”，仅低于白刺而位居第二；新鲜果实VE含量2.9mg/100g，也仅次于野生悬钩子，油中的VE含量为206.9mg/100g，果渣中VE含量为28mg/100g。沙棘每100g种子油中β-胡萝卜素含量为4.858毫克，果渣油中含187毫克，果油中含67.2毫克。
蛋白质和氨基酸类：沙棘果中蛋白质含量为2.89%，果汁中为0.9%~1.2%，种子为24.38%，叶子中为16%~17%。沙棘果汁中含有大量非蛋白氮（占总氮量的44%）。沙棘果肉和果汁中含18中氨基酸，其中包括人体不能合成的8中氨基酸中的7种，即苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸，仅没有色氨酸，且含量均很高，氨基酸总量约11%。
油和脂肪酸类：脂肪酸多为不饱和脂肪酸，果实中含22种之多；脂类含42种。全果含油2%~5%，果肉含油3%~9%，种子含油9%~18%，叶含油0.1%。沙棘油中含肉豆蔻酸0.13%，棕榈酸9.62%，硬脂酸2.24%，油酸23.16%，亚油酸36.63%，亚麻酸26.19%。
黄酮类和酚类：30多种，含量约20~50mg/100g。沙棘叶和果中已鉴定的有：槲皮素、异鼠李素、山奈酚及其苷类、黄酮醇、白花青素、香豆素、异香豆素、呋喃香豆素、苦木素、查尔酮、山奈酚、杨梅酮、猪草甘、五倍子酸、儿茶酸、熊果酸、齐墩果酸、绿原酸、谷甾醇、洋地黄皂苷、黄芪苷、橡醇、芦丁、香树精等。
糖类：以葡萄糖和果糖为主，含量为8.5%~10.5%。
有机酸类：沙棘果中含有苹果酸、柠檬酸、酒石酸、草酸和琥珀酸等，含量为3.86%~4.52%。
微量元素类：达20多种，其中包括人及动物必须的Fe、I、Cu、Zn、Mn、Co、Mo、Se、Cr、Sn等10种微量元素。
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