新观点丨吃沙棘，是一辈子的事

沙棘

作为地球上最古老的植物

经历了2亿多年的沧桑岁月

抗严寒，战酷暑

练就了其浑身是宝的独特属性

最近换季，病毒肆虐

免疫力降低、抵抗力减弱……

危难之处显身手

沙棘，正以轻盈的脚步来到您的身边

用千年的沉淀续写着冬日里的传奇故事

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提到沙棘，很多人可能觉得很陌生。别急，新世界的大门即将被打开，下面就带你一起领略沙棘的神奇之处。

神奇的果子

沙棘，至今已有2亿年历史，是地球上最古老植物之一。经历了严酷的自然选择，以超凡的生命力傲立于世，被誉为植物中的“生命之王”。

人们对它的了解只停留于其耐干旱，能用于防风固沙，改善土壤，却鲜有人知道它的丰富营养。

据现代研究表明，沙棘果，维C含量达到猕猴桃的4-8倍，富含花青素、黄酮等428种营养活性成分。沙棘号称第二代水果，素有“高原黄金”、“维C之王”的美称。

维生素E小麦胚芽的3倍、甾醇类是鹿茸的5倍、SOD含量是人参的6倍、总黄酮银杏的20倍，铁元素菠菜的30倍。

沙棘，还是药食同源的植物。

早在《本草纲目》曾记载，“沙棘主治久痢不瘥，及心腹胀满黄瘦”，表明多吃沙棘能够促进肠道蠕动，还能帮助健脾胃。

后成吉思汗又将其作为每日膳食的必备品，更是前苏联宇航员在太空飞行时必服用的保健品之一。

现代医学研究发现，通过高科技技术手段从沙棘果实中萃取的营养物质是一种非常好的保健食品，它的神奇保健作用受到了世界卫生组织(WHO)的权威认证。

源自天赋之地

神州大地，天赋异土。也是神奇的沙棘所在地。

中国是世界沙棘的发源地，其沙棘面积占世界沙棘面积的90%以上，内蒙古高原又是中国沙棘资源富集地区。

世界沙棘名种中国沙棘生长在海拔1500米以上的鄂尔多斯高原和蛮汗山原生态多样性自然环境中，那里空气清新、气候宜人、 日照充足、水土纯净、土质优良，没有污染，是优质的有机沙棘产地，几十万亩沙棘林，最终促成天然生态的改变。天生天养，沐浴阳光雨露，在肥沃的土地上生发、舒展。

沙棘果，就是在这样的环境中抽芽、开花、结果、最终缀满枝头。

橙红、圆润、娇娇滴滴，迫切想衔之入口，这是你看到的沙棘。沙棘只产于中国，比蓝莓还稀有。

沙棘的营养价值

01 维生素A

现代免疫学研究表明，维生素A能促进生长发育、提高机体对蛋白质的利用率、加快细胞的分裂、刺激新的细胞生长、维护上皮细胞组织正常生长。沙棘富含维生素A，每100克含有维生素A200毫克，无疑是维生素A的宝库。

02 维生素E

维生素E又名生育酚，属脂溶性维生素，更是一种能提高人体免疫力的高效抗氧化剂，对于激发提高T淋巴细胞的免疫功能有着重要的作用。沙棘富含维生素E是葵花籽的4. 5倍，因此，经常摄入沙棘会大大有助于T细胞的分裂増殖，大大有助于免疫力的提高。

03 维生素C

维生素C可以说是人们最为熟悉的维生素。提高人体免疫力的功能，使它的重要性大为上升，成为人体最不可缺的维生素。

维生素C在沙棘中含量之高令人惊奇，每100克沙棘中，维生素C的含量平均为825毫克，有的甚至高达1200毫克，其含量是猕猴桃的8倍、山楂的20倍、西红柿的80倍、葡萄的200倍，是名副其实的维C之王。

04 硒（Se）

硒是一种抗癌的微量元素，能刺激人体免疫球蛋白及抗体的产生，具有调节并提高人体免疫功能的作用，使人体的特异性免疫和非特异性免疫、体液免疫和细胞免疫功能普遍得到提高，具有抗癌，抗衰老，抗氧化之效，素有“抗癌微量元素”的美称；硒元素还可抗衰老，保护血管和心脏；减少血凝块发生，减少心脏病、中风危险。

研究表明，低硒人群的肿瘤发病率是高硒人群的2-6倍。

硒在沙棘中的含量远高于其他植物，每100g沙棘叶片中含硒高达41.89毫克，摄入沙棘食品能有效补充人体十分需要的硒元素。

05 铁（Fe）

铁是人体必需微量元素，铁在人体中一般认为主要是参与体内血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素、色素氧化酶 的合成。铁元素除了以上功能之外，它还有很重要的提高人体免疫力的功能。一旦铁元素得到补充，细胞免疫及体液免疫的能力将会明显得到恢复，免疫球蛋白G、免疫球蛋白M将会明显增加，人体免疫力将会明显提高。

人体中缺乏铁，就会出现呼吸困难、心悸、疲劳、乏力、食欲不振、舌头和嘴角红肿、溃烂、免疫力下降、影响智力发育、耳聋等症状。

据测定沙棘每100g沙棘叶中含有544.28毫克，沙棘中的铁元素是比较容易被人体吸收的。

06 铜（cu）

铜元素也是人体必需的微量元素，成年人每日需量为2?5毫克，食物的摄入是人体获得铜元素的唯一来源。一般认为，铜的功能主要参与铁的造血，人体内缺铜也会引起缺铁性贫血；铜还与黑色素的形成有关，人体缺铜会形成少白头；铜还是解毒高手，可清除自由基。不过铜提高人体免疫力的功能尚不为大多数人所了解。其实，铜元素也是提高人体免疫力的“高手”。

在沙棘中含量丰富。每100g沙棘叶中含铜83.75-235.45毫克。

07 锌（zn）

锌是构成细胞的重要矿物质，是人体十分需要的微量元素，对人的生育功能有着无可取代的功能。锌与人体中300多种酶的活性有关，特别是生殖系统方面活性酶。人体缺锌会出现生殖腺功能不足，影响细胞的新陈代谢，影响精子的生成和成活，最后引起不育。。

沙棘是锌的富含植物，每100克沙棘叶和果实中含有锌9.26-30.69毫克毫克，经常摄入沙棘食绝对能提高人体的免疫力。

08 锰（Mn）

锰对于女性的重要性，莫过于它对皮肤的养护功能。因为适量的锰元素可调节肾上腺素的分泌，并能清除皮肤表面堆积的死皮，使皮肤恢复弹性，减少皱纹出现。故很多人称其为”爱情矿物质”。广泛用于保健品和护肤品中。

沙棘也是锰元素富集植物，每100克沙棘含锰可达84.48至107.93毫克。

09 类黄酮

大家知道，人的免疫能力下降之后，人的抗病能力将会大大被削弱，患各种疾病,甚至癌症的概率将大为提高。沙棘中富含丰富的类黄酮，黄酮-3醇等类物质，使沙棘提高免疫的功效更为明显。

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