大西北有一种植物什么人不能吃沙棘，它不惧严寒，不好土壤，不论是北风呼啸的山顶还是阴暗潮湿的山沟它随处可见，西北防沙护林有它坚挺的身躯。它的身上长满了尖刺，路过的行人尽管小心翼翼，可还是会被它扎的哇哇叫。可是在羊的眼中，它又是美味，它身上的刺在羊的眼里如同虚设，被贪婪的羊吃的干干净净。对于普通的大山人家来说它没有太多的用处，所以往往都是被除掉的命运。随着时代的发展，世人也改变了对它的看法，从无一用变成了发家致富的宝树沙棘。
时间和科技的发展会改变人的观念，以前被农民厌恶的沙棘有的地方也叫酸刺，如今为了它还要专门跑到山村来考察。趁着星期六，带着相机开着车，买上些好吃的回趟家，看看父母，看看漫山遍野的沙棘果。
傍晚，叫上被我用火腿肠收买的哈巴狗阿黄，走在被无数人走出来的崎岖小道上。阿黄屁颠屁颠的跑在前面，时不时就回头看一下。路，因人而成路，也因人不再是路。缺少行人的路慢慢又长满的植物，看着绿油油的草，不由的说道：“放羊真不错”。以前有人管的时候，沙棘就已经是农村最常见的植物了，现在没人管，可以说到处都是了。放眼望去，一片黄，看来沙棘果快要完全成熟了。走到跟前，看着长势茂盛的沙棘树，不由得回想起小时候被它统治的恐惧。
小时候家里养了三四只绵羊，一到假期，放它们的任务就光荣的归我了。山上都是庄稼，一不注意就会闯祸，羊把人家的庄稼吃了，夏天，树长得多的地方就山沟和山顶，等到将羊赶到山顶早已是大汗淋淋，所以山沟就成放羊娃的首选。羊热了有树荫，渴了有河水，到处都是草，可以放开了吃。放羊娃将己家的羊赶到一起，两头一堵，羊就只能怪怪的在中间吃草。唯一的不好就有太多的沙棘树，太多的刺，羊倒是不怕还就跑去吃沙棘树叶，人为了赶羊，不得不被沙棘的刺扎的哇哇叫。现在看着茂盛的沙棘树没有了当初的厌恶反而多了一种喜欢和贪婪。因为看着那满树的沙棘果，那都是钱啊！
沙棘果长满了每一株树枝，密密麻麻。一眼过去全是黄澄澄的，颗颗饱满，就是沙棘果跟其它的果子比起来太小了，树枝上还有长长的尖刺，不太好采摘。只有到了冬天，被冻得硬邦邦了才好一点。沙棘果的口感偏酸，不太甜，果子看上去小小的汁水倒是很多，一口下去汁水飞溅。从前啊，没有人专门去吃沙棘果，只有到了山上看见了，也就随便摘一枝，毕竟大多数人还是喜欢甜一点的。现在，经过学者专家的研究，发现沙棘果有很高的营养和药用价值什么人不能吃沙棘，沙棘果因为富含多种维生素，被人们誉为天然维生素宝库，加上还富含黄酮物质，止咳化痰治疗缺血性心脏病和心绞痛有很好的效果。加上人们观念的提升和生活水平的提高人们这才开始大量的食用沙棘果。
沙棘果由于太酸，我们可以把它加点蜜蜂制作成果汁，也可以加入大曲发酵成醋，还可以制作成果酱，有能力的还可以制作成沙棘酒，这样一来不仅酸的口感可以减轻还可以品尝到其它的味道，又可以经常食用，一举多得。
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–文字：陈选举
–配图：史小红
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