市场中经常看到“精酿啤酒”、“原浆啤酒”，那什么是“精酿原浆啤酒”您知道吗?为什么消费者在夜市上购买啤酒的时候，多会选择“精酿原浆啤酒”？它和其它啤酒有什么区别吗？在回答这一问题之前，火爆网记者先给您普及下什么是“精酿啤酒”和“原浆啤酒”。
什么是原浆啤酒？
原浆啤酒是没有经过巴氏消 毒和过滤的啤酒，啤酒中会含有一些细微的颗粒，称之为“活性酵母”，这种啤酒泡沫会比较多，闻起来也会比较香。原浆啤酒一般会比较浑浊，有稍许沉淀，在低温0-5度气温下，建议7天内饮用，保质期并不长。
什么是精酿啤酒？
精酿啤酒多采用麦芽、水、啤酒花、酵母这些原料，不添加人工添加剂，采用艾尔工艺（上发酵工艺）酿制而成。精酿啤酒口感醇厚，风格复杂多样，香味丰富，营养价值较高。
什么是精酿原浆啤酒？
而精酿原浆啤酒则是全程无菌状态下酿造出来的啤酒发酵原液，较大限度地保留了活性物质和营养成分，是高 档而新鲜的啤酒。遵循古老的啤酒法，采用麦芽、酒花、酵母和水四种原料保持了啤酒原始的新鲜口感，麦香浓郁、色泽金黄、泡沫极其丰富，如牛奶般洁白、细腻、持久挂杯，是其它啤酒根本无法比肩的优质啤酒。
精酿原浆啤酒与工业啤酒的区别
一、原料不同
精酿原浆啤酒工艺完全按照德国《纯正啤酒法》规定啤酒成份，只有麦芽、啤酒花、水和酵母不添加其他辅料。采用进口澳大利亚麦芽、精选美国卡斯卡特的酒花和欧盟认证德国进口片状和颗粒酒花。
工业啤酒采用国产麦芽、大米、碎米、糖浆、淀粉、玉米颗粒、其他添加制剂（酶制剂、乙基麦芽酚、焦糖色）防腐剂、酒花浸膏、酒花油、苦味剂等。
二、工艺不同
精酿原浆啤酒酿造德国1516年巴伐利亚纯酿法、一次性原浓酿造、上部发酵（水果香、脂香突出）、28天超长酒龄发酵和低温冷藏工艺。
工业啤酒采用底部快速发酵、高浓度稀释工艺（7—14天发酵）。
三、外观不同
精酿原浆啤酒含有金黄色、琥珀色、黑色等多彩色泽，不过滤，酒液中富含酵母和蛋白、有雾状朦胧透白璀璨美感、令人赏心悦目。
工业啤酒经硅藻上、PVPP等过滤处理、颜色浅且浊度低。
四、香气不同
精酿原浆啤酒香气浓郁、有明显的麦芽香和酒花香、水果香、脂香。
工业啤酒麦芽和酒花香气淡薄。
五、味道口感不同
精酿原浆啤酒酿造德国1516年巴伐利亚纯酿法添加使用啤酒花、产品苦味柔顺、回味甘甜、无后苦、口感更醇厚、细腻。
工业啤酒口感淡薄、粗糙。
六、营养价值不同
精酿原浆啤酒艾格酵母富含优质蛋白、酵母（祛、）、B族维生素、矿物质等营养，饮用有助于美容塑身。高含量的麦汁（低脂肪）、厚重饱满的口感、富含适量的酵母、营养价值更高。并且含有人体所不能合成的必需氨基酸。
工业啤酒原麦汁浓度低且采用辅料、营养成分低。
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