随着沙棘的知名度越来越高，很多人都开始了解并食用沙棘系列产品，认为沙棘是一种营养物质比较全面且丰富的浆果，特别是沙棘籽油，深受人们青睐。
沙棘籽油是什么？
沙棘籽油是以优质精选的沙棘籽为原料，经过技术加工而制得的棕黄色到棕红色透明的油状液体，是集沙棘籽有效成分为一体的高度浓缩物，内含黄酮类化合物、有机酸、生物碱、甾醇类、微量元素及各种维生素等多种生物活性成分，因其营养价值高，沙棘籽油被称为“油料黄金”。
沙棘籽油的作用
1、抗炎镇痛，加速创伤愈合
沙棘籽油中富含VE、胡萝卜素、β-谷甾醇、不饱和脂肪酸等，可抑制皮下组织炎症，增强炎症中心的抗炎作用；还可明显促进溃疡愈合，对治疗慢性皮肤溃疡有很好的效果。
西安医科大学药学院药理室做了关于沙棘籽油的药效学实验研究，结果发现：沙棘籽油有明显的抗炎作用。
2、增强免疫力
沙棘籽油中的黄酮等生物活性成份对免疫系统的多环节都具有不同程度的调节能力，对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，有效抗过敏、抵御病原体的入侵。
西安医科大学实验研究了沙棘籽油对小鼠免疫功能的影响，提示沙棘籽油对小鼠的非特异性免疫功能 、体液免疫和细胞免疫功能均有 明显的促进作用。
3、治疗烧伤、烫伤
沙棘籽油中富含的高浓度VA和类胡萝卜素，对于治疗烧伤、烫伤等创伤，能起到消炎、防腐、止痛、促进组织再生的作用，可促进损伤组织的恢复，使皮肤恢复原状，不留疤痕。
福建医科大学附属协和医院烧伤科研究了沙棘籽油在烧伤创面上的应用，结果显示：
沙棘籽油可以使皮肤创面吸收较快，渗透性强，在临床上和民间用于治疗烫伤、烧伤、刀伤和冻伤均取得极好的果，能使皮肤恢复原状，不留疤痕，还有活血化瘀、止痛的作用。
4、保肝护肝
兰州医学院做了沙棘籽油的保肝作用及其作用机理初探，结果显示：
沙棘籽油能明显对抗小鼠和大鼠化学性肝损伤（ＣＣｌ４、扑热息痛和乙醇）所致肝ＭＤＡ的升高，并能降低ＳＧＰＴ和ＳＧＯＴ活力，阻止扑热息痛中毒小鼠肝ＧＳＨ的耗竭。光镜和电镜检查均证实籽油能使大鼠肝损伤明显减轻。
5、改善脑血管系统功能
沙棘油中含有丰富的不饱和脂肪酸、脂溶性维生素，能迅速降低血液中的胆固醇和甘油三酯浓度，防止动脉粥样硬化，降低血液粘稠度，从而有效改善心脑血管机能。
甘肃省人民医院影像诊断中心研究了沙棘籽油对大鼠急性缺血性脑梗死的保护作用。
结果：沙棘籽油大剂量 （0 .7g·kg-1）和小剂量 （0 .35g·kg-1）均能明显改善MCA阻断大鼠的行为障碍 ,并能减少脑梗死范围。
结论：沙棘籽油对大鼠急性缺血性脑梗死具有明显的保护作用。
6、护理皮肤及抗衰老
沙棘籽油中的游离脂肪酸、VE、VA、碳氢化合物、甾醇等这些护肤的主要成分含量很高，比其它植物高出几倍乃至几十倍。
沙棘籽油中的皮脂成分与其中的维生素E、维生素A、维生素A原浑然一体，这些物质具有近似于皮脂的护肤作用，可促进皮肤毛细血管的微循环作用，改善新陈代谢，延缓皮肤衰老、抗皱、消炎。
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