甘油三酯偏高，哪些食物是千万不能吃的？

甘油三脂升高，是高脂血症的一种类型。大量临床研究数据表明，甘油三脂高的人更容易罹患胰腺疾病，特别是急性胰腺炎的发生，严重的可危及生命。这与我们大家日常的经验也是相符的，经常吃大鱼大肉、大量喝酒的人，很容易发生急性胰腺炎，被送到急诊科或者ICU去抢救，很长一段时间连水都不让喝了，更不用说吃东西了。

有人问了，血脂高的人不是更容易得动脉粥样硬化吗？不是更容易罹患心肌梗死或者脑梗死吗？那指的是高胆固醇血症，也就是胆固醇、特别是低密度脂蛋白胆固醇升高的问题。临床实践表明，低密度脂蛋白胆固醇是动脉粥样硬化性斑块的物质基础，也是造成血管堵塞或者狭窄的最主要原因。

那么甘油三酯高的人就不容易得心脏病或者脑中风了吗？也不是的，甘油三酯的能量很高，容易造成人们的血脂、血糖等物质的代谢紊乱问题。甘油三脂尽管不是心血管疾病的元凶，但是最大的帮凶。

甘油三脂升高了，哪些东西不能吃了？

首先、就是动物脂肪类食物不能再吃了。说白了甘油三酯就是我们经常遇到的肥肉，就是动物性脂肪，主要存在于动物的皮肤、内脏和肥肉中，这些食物千万不要再碰了；

第二、就是高能量食物也不能再吃了。主要有糖果类、糕点类、油炸食品、烘焙食品、含糖饮料等，这些食物的糖分很高，很容易在体内转化为脂肪储存在我们的内脏和皮下，也会引起高甘油三脂血症的。

第三、就是要减少富含淀粉的食物。这些食物主要是精制的大米、白面食品，还有一些薯类食品。淀粉在我们体内主要转化为糖，也会造成我们体内的脂肪堆积。

第四、就是不要再喝酒了。统计发现，喝酒的人甘油三酯水平普遍高于不常喝酒的人，说明酒精本身就会升高甘油三脂。

第五、就是要控制动物类油脂和某些植物性油脂，如椰子油的摄入量，这些食物富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸，不利于控制甘油三酯的升高。

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