@所有人，不允许你们还不知道不老莓原浆

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国人对不老莓的了解，远没有对蓝莓那样耳熟能详。这种原产于北美、欧洲等地的小果子深受欢迎，尤其是欧洲的皇室贵族对它产生了一种难以言说的“迷恋”，人们都称不老莓是“皇室的果子”。

在欧美明星中，这种蓝色小果子的“迷妹”众多，像苏菲•玛索、哈莉•贝瑞、斯嘉丽•约翰逊、安妮•海瑟薇等都为之倾迷。是什么让这种酸涩的小果子拥有如此大的魅力呢？

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不老莓的坚韧与顽强

不老莓的学名为黑果腺肋花楸，原来叫野樱莓。一开始熟悉这种小果子的人不多，20世纪50年代传播到东欧后才引起人们的重视。

真正让这种小果子声名鹊起的是切尔诺贝利核电站爆炸事故，约有1650平方千米的土地因辐射成为“生命禁区”。而生长在这里的野樱莓竟然顽强地存活下来，而且是唯一可以食用的植物。

从那以后，野樱莓奠定了自己在莓类植物中的王者地位，欧洲人称其“KING’”，意为“王者之莓”，同时也被誉为“不老莓”。

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品质优良的宁夏不老莓

我国于20世纪90年代引进了不老莓，各地均有种植，其中宁夏回族自治区种植的不老莓十分出众，颗粒饱满圆润，色泽光亮。尤其是宁夏中宁小产区气候适宜，土壤肥力好，特别适合不老莓的生长，再加上不老莓本身就耐干旱、各种虫害、污染和疾病，造就了宁夏产区不老莓的优良品质。

初看不老莓与蓝莓很像，但两者在口感上有很大差异，不老莓酸涩的口感令很多人嫌弃，当然也有人偏偏喜欢这种酸涩。

研究者曾对不老莓与黑莓、树莓、黑加仑、红加仑、蓝莓等几种浆果进行了比较，不老莓中的花青素含量远高于其他浆果，这也是不老莓在欧美许多国家备受青睐的主要原因。

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不老莓原浆好喝的秘密

由于不老莓鲜果不耐储存，不易运输，使得不老莓鲜果在市场上难见踪影。你可以选择不老莓原浆，口感上少了鲜果的酸涩，令人易于接受。

更重要的是，不老莓从人工逐串采收开始，再经十多道严格甚至苛刻的筛选工序，直至最后变成原浆汁液，每一颗不老莓均得到了无微不至的呵护，它的营养成分在食品加工高科技的加持下被完好保留下来，愿每个享用它的人都能从中受益，毕竟这里面蕴藏着不老莓野蛮生长的坚韧与顽强。

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作者|梅 子

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