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沙棘黄酮是沙棘中的最重要的精华成分。一般情况下，每3吨沙棘全果才能提取不足15克的沙棘黄酮！所以说沙棘黄酮极为珍贵。研究表明，沙棘黄酮含有槲皮素、异鼠李素、山奈酚等活性成分，具有降血压、降血脂、降低血液粘稠度、增强血管弹性、抗动脉粥样硬化等功能，非常有潜力成为未来心脑血管疾病的最大“克星”。
沙棘中黄酮类化合物存在于沙棘的所有部位，沙棘果实中黄酮化合物的含量为：果汁365ug/100g，果肉365ug/100g，果皮渣490ug/100g，籽137.6ug/100g。
数据引自：《食品研究与开发》2005年6月第26卷第3期
沙棘黄酮，真如它的名字一样，它属于一种黄酮类化合物，那什么是黄酮呢？
黄酮类化合物是一类普遍存在于自然界的、具有2-苯基色原酮（）结构的化合物。它们分子中有一个酮式羰基，第一位上的氧原子具碱性，能与强酸成盐，其羟基衍生物多具黄色，故又称黄碱素或黄酮。黄酮类化合物在植物体中通常与糖结合成苷类，小部分以游离态（苷元）的形式存在，绝大多数植物体内都含有黄酮类化合物。
研究表明，黄酮类化合物在植物的生长、发育、开花、结果以及抗菌防病等方面起着重要的作用。
耐寒抗旱的沙棘
沙棘中富含黄酮类成分，科学家已从沙棘植物中分离出了49种黄酮类化合物，通过水解、UV、C-NMR等方法进行鉴定，发现沙棘中包含6个黄酮苷元、8个黄酮单糖苷、6个黄酮芸香糖苷、11个黄酮二糖苷、8个黄酮三糖苷、8个酰化黄酮苷类和2个黄烷醇类。
沙棘果实中，黄酮含量为1500-/kg，沙棘各部位黄酮种类及组成、比例，因为产地、品种、采摘时间而异，但沙棘黄酮主要存在于沙棘果实和沙棘叶中。
营养丰富的沙棘果
好了，那么到底这个沙棘黄酮神奇在哪里呢？
别急，听康康给你慢慢说~
沙棘黄酮的作用
沙棘黄酮与心血管
沙棘黄酮作为一种有效的抗氧化剂，可抑制氧化型低密度脂蛋白的形成，增加高密度脂蛋白的合成，提高卵磷脂胆固醇酰基转移酶的活性，使低密度脂蛋白胆固醇降低，高密度脂蛋白增加，从而达到降血脂的目的。
同时，沙棘黄酮可分解血管壁上沉积的脂质，防止胆固醇与动脉弹性蛋白结合导致血管壁变厚、变脆，让血管更畅通。
沙棘黄酮与抗癌
现代科学研究证明：体内微量的类黄酮及其代谢物可通过干涉细胞的基本功能，阻止癌细胞的发生和发展。沙棘黄酮可以调控细胞周期，诱导癌细胞凋亡，抑制癌细胞血管生成和转移。未来，康康相信，沙棘一定会成为家喻户晓的抗癌利器！
既然沙棘黄酮这么厉害，我们该如何有效的利用它来增强我们的体质呢？
满满的沙棘黄酮
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