沙棘是一种多酚含量极高、200多种生物活性成分，花色苷约占果实20%的超级水果，具有较高的营养价值和药用价值，其中，中国沙棘多酚含量高达5.15g/100g。国内外相关研究表明，沙棘具有抑制癌细胞增殖、抗突变作用、神经保护作用、护肝及保护心脏作用。
饮食习惯改变，飞速增长的高尿酸群体
近年来，基于线上用户调研显示，18-35岁的年轻高尿酸血症及痛风患者占比已达60%。东部沿海地区因为喜食海鲜，不良生活习惯也进一步导致了高尿酸的发生。
探秘为什么沙棘可以降尿酸？
1，沙棘含有的花青素
沙棘降尿酸来自两方面，沙棘花青素；沙棘中的成分可以中和产生尿酸的酶，从而缓解痛风；研究发现，在给多位健康女性食用沙棘并等待5小时，以及给肥胖人士饮用沙棘汁4周后，他们身体中的血尿酸水平都有显著降低；食用沙棘与未食用人群相比，痛风发作的风险也减低了35%。
,2，沙棘含有的木犀草素
木犀草素及其衍生物可通过逆转氧嗪酸钾引起的黄嘌呤氧化酶活性升高，引起尿酸合成受阻从而降低血清及肝脏中的尿酸、血尿素氮水平和血清肌酐；木犀草素还能减轻高尿酸引起的肾脏肿胀和肾脏损害，有肾脏保护功能。
3，沙棘含有的槲皮素
一项实验中，研究人员以5mg/kg的槲皮素预防治疗高尿酸血症大鼠，发现黄嘌呤氧化酶活性受到抑制，氧化应激水平降低，高尿酸血症得到改善；其机制可能是槲皮素通过抑制机体黄嘌呤氧化酶和腺苷脱氨酶的活性,减少血尿酸的生成量,从而降低血清尿酸水平。
未来食品，沙棘降尿酸功能食品
试验表明多酚、黄酮、皂苷类提取物能够显著抑制尿酸合成关键酶的催化活性，具有良好的降尿酸效果。沙棘中这些物质种类丰富，含量较高，是高尿酸人群首选，药食两用；另外沙棘中含有丰富的维生素、有机酸物质及微量元素，与黄酮类物质搭配，是高尿酸及痛风人群的优质食物。
尿酸（）是灵长类动物体内嘌吟类物质代谢的终产物，人体内67%25的尿酸是内源性尿酸，33%25的尿酸是外源性尿酸。某些遗传基因的缺失或因疾病、药物治疗或高嘌吟类食物食用过多，会导致人体中尿酸排泄受阻或体内尿酸含量升高。
尿酸高完全可以喝沙棘原浆，棘致匠心的有机沙棘原浆是100%纯原浆的沙棘原浆，零添加剂，零色素，不抽油，完全适合高尿酸患者食用。
主要有以下几个方面的理由：
1、
因为高尿酸血症的病人多数伴有高脂血症。而研究表明，沙棘原浆中的沙棘油具有明显明显降低外源性高脂血症血清总胆固醇的作用。[2]
沙棘黄酮既能促进脂肪分解，降低血液中脂质的含量，还能调节相关激素的平衡，从而达到控制血脂的目的。[3]
2、
适量碳水化合物可防止组织分解代谢产生酮体，使尿酸清除率和排泄量增加，应作为热能的主要来源。
沙棘富含200余种营养活性成分，包括多种维生素、氨基酸、微量元素、亚麻酸、亚油酸、黄酮类等营养成分，而且零添加零色素，低糖低卡，是优秀的碳水摄入来源。
3、
长期坚持吃沙棘还可以调养肠胃，提高代谢。
沙棘富含有机酸和多种维生素可以帮助调养肠胃，加上多种微量元素和黄酮类物质等营养成分，可以提高身体的代谢能力，从而促进蛋白质的消化与吸收，减少血清中的嘌呤，还可以促进血清中的尿酸排除。
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