很多人喝到沙棘的第一口，会反馈很酸，难以接受这种味道。因为这种独特的口感，需要搭配蜂蜜以及温水来喝，那么很多人都会有疑问，沙棘是酸性水果还是碱性水果？
酸性？碱性？
人体需要碱性食品，是因为人体酸碱性正常PH值在7.2-7.4之间，呈弱碱性。如果人体PH值小于7.2，就是处于病态，7.0或以下，就是非常不健康。
碱性食品含有大量的钙，镁，钠，钾等元素，我们经常遇到的水果，蔬菜等大部分为碱性食品。
碱性食品与酸性食品是对应的，并不是味蕾感觉到酸性的食品就不是碱性食品，而是通过在人体内部的代谢功能分解后的产物来定义的。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。
常见的碱性水果有西瓜、葡萄、香蕉、草莓、柿子等。属于热性的碱性水果有:桃子、樱桃。属于平性的碱性水果物有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。属于凉性的碱性水果有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。属于寒性的碱性水果有:猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
萄柚、橘子、菠萝、奇异果、柠檬、苹果、草莓、杨梅、李子等味道比较酸的水果均属于酸性水果。这些酸性水果中含有大量的果酸，它能够刺激胃液的分泌，有利于提升食欲，帮助消化，提高营养的摄入。由于不同的酸性水果中含有不同的营养成分，大家可以根据自己的需要来选择酸性水果。
拓展资料
酸性水果含有丰富的VC，有抗感冒的作用。另外酸性水果中的VC还能够抗坏血病、促进身体合成胶原蛋白，可以让皮肤更加光滑细腻，有抗衰老的功效。
吃一些酸性水果有助于解酒。这是因为酸性水果中含有丰富的水果酸，例如柠檬中含有柠檬酸、葡萄中含有酒石酸，这些水果算能够与酒精中的乙醇发生反应，形成脂类物质，有缓解醉酒的功效。
橘子、柠檬、青果等酸性水果中由于含有丰富的果酸和维生素C，而这些酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内环境偏酸。而且酸性水果中含单宁酸，与其他食物同吃时，会使食物中的蛋白质凝固后沉淀于肠道内，加重消化道溃疡病情。因此，溃疡患者禁止食用柠檬、橘子、青果等酸性水果。
喜欢吃酸性水果的朋友要注意了，要是你正在服用药物的话，最好不要吃酸性水果，否则可能会降低药效。这是因为酸性水果会让消化道的酸碱度发生变化，从而影响到身体对药物的离度及吸收度，所以不建议在服药期间吃酸性水果。
沙棘属于碱性
沙棘中含有多种微量元素，其中包括含量很高的钾K、钠Na、钙Ca、镁Mg、铁Fe、锰Mn、铜Cu、锌Zn、硒Se等14种人体必需的微量元素，因此沙棘是一种碱性食物。
人们在在生活中，不同食物的摄入及身体自身的代谢等等因素，导致身体有一些偏酸性，都可以吃沙棘进行调理,大家都知道，酸性体质是疾病的温床，让身体保持酸碱平衡，是保持身体健康和预防疾病的一个很好举措。
沙棘是热性还是凉性？
沙棘，性温味酸涩，属温性。主治：止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀。
1977年入中华人民共和国药典。经常食用可以有效调节肠胃功能，保护肝脏，防治心脑血管疾病，预防癌症，提高免疫力，止咳平喘，促进组织再生，健脑益智，美容养颜抗衰老的作用。
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