沙棘叶 | 大自然赐予人类健康最珍贵的礼物

与沙棘果实相比，沙棘叶研究、开发、利用的时间较晚。以往沙棘叶均作为废弃物丢掉，直至20世纪70年代，前苏联沙棘生化研究者才开始研究沙棘叶，发现沙棘叶中含有丰富的生物活性成分，同时还发现具抗癌等多种生理活性的5-羟色胺。

自此对沙棘叶的利用和开发才受到重视，在医药领域，沙棘叶中含有的黄酮类化合物对心血管疾病有一定疗效，如在解决心绞痛及心功能改善方面有明显效果，在食品领域，沙棘叶单独或复配可以制成沙棘茶及茶饮品或饮料，具有一定的保健功能。此外，沙棘叶还可作为渔业、牲畜的营养饲料，具有较高的利用价值。

1.沙棘叶采收期研究

沙棘叶的采收日期应视沙棘的品种、不同地区生长特点、叶的用途及采摘技术而定。沙棘叶应及时采收，尤其是对于特殊用途如制作春茶要及时采摘嫩芽。

1.1 沙棘叶采收期确定依据

沙棘叶采收期根据用途不同，可从4月~7月，跨度较大。除制春茶外，多数情况下，可在沙棘光合作用旺盛期，开花前或果实未成熟前适时采收。此时，沙棘叶片已充分长大，所含活性成分已充分积累。

1.2沙棘叶采收期的主要影响因素

① 目的、用途对沙棘叶采收期的影响

沙棘叶用作普通茶，采摘以春季为宜，一般约在4月中旬至5月下旬，这时，沙棘植株的10%~15%芽梢已达到茶叶的采摘标准，可以分期采摘初萌的壮芽或初展的一芽一、二叶。

将沙棘叶制作保健茶，应根据叶中活性成分的含量而定，突出茶的保健功能，沙棘叶作为提取黄酮等活性成分的原料，应根据活性成分在不同时期的积累量确定采收期，一般以6~7月为宜。

② 植物自身生长特点对采收期的影响

研究表明，6月份摘叶最能促进新生的叶数，而7月份摘叶则有利于增加百叶重，原因可能是早摘诱导了生长素/细胞分裂素向新梢腋芽运输，促进了新叶的发生和生长。6、7月摘叶都促进了新梢的生长和发育，能够增加新梢重及新梢长度；可能是7月以前摘叶有利于干物质向新梢的转运和积累。综合考虑，摘叶时间以6~7月为宜。

可见，不同品种、不同生长地区的沙棘叶，所含活性成分会存在差异，因此沙棘叶的采收期可根据用途、植物自身生长特点而确定，各地的采收工作需首先进行系统研究再确定最佳的采收期。

2.沙棘叶的采收条件

采叶植株应健康、繁茂、叶色鲜绿、无病虫害。这是因为沙棘植株是雌雄异株，雌株的结实率高，采摘沙棘雌株的叶片会影响植株挂果率，故应选4年林龄以上的沙棘雄株和其萌蘖苗采叶。

3.我国沙棘叶采收工艺研究现状

沙棘叶的开发利用较晚，因此，沙棘叶的采摘还处于探索阶段，研究甚少。目前采用最多的是留顶梢摘叶法和打顶梢捊叶法。

3.1留顶梢摘叶法

这种方法是指在采收期时，由人工摘取枝条上的沙棘鲜叶，往往会留下枝条的顶梢叶以便来年发育形成新枝，但摘叶工作效率低。

3.2打顶梢捊叶法

捊采法采叶时，需戴上帆布手套保护手不被刺伤，然后将叶、刺一起捊下。捊采法采叶工作效率相对要高，但捊采法往往需将顶梢一起捊下，会对来年植株生长产生一定影响。

所以，沙棘叶的采摘应将打顶和摘叶结合，采摘强度应控制在20%以内为宜。

4.总结

沙棘叶研究、开发、利用较沙棘果晚。目前，我国对沙棘叶的利用率很低，但随着叶中多种活性成分的发现，人们也看到了沙棘叶在食品、医药、饲料等领域的广阔应用前景。

沙棘叶还具有清脑、安神、消除疲劳、降低胆固醇的作用，特别适宜于老年人、高血压、肠胃不适、便秘及神经衰弱患者饮用。

如果能利用沙棘叶作为原料，进行相关产品的开发，比如沙棘茶等，沙棘的应用前景将会更加广泛。

【产品名称】沙棘茶

【配料表】沙棘嫩叶

本品以沙棘嫩叶为原料精制而成，保存了沙棘叶原有的特性和生物活性成分，是大自然赐予人类健康最珍贵的礼物。

沙棘叶中含有生物活性物质400多种，其中主要有黄酮类化合物和多酚类化合物二十余种。

▷ 活性成分的作用：

1.消除疲劳、防止失眠

沙棘茶所含的维生素C可以提高大脑细胞的活力及大脑的耐缺氧能力，可消除疲劳。沙棘茶中的咖啡碱比一般茶的含量要低，可减轻中枢神经兴奋，有效防止失眠。

2.减肥

沙棘茶中的沙棘叶黄酮能促进血液循环和新陈代谢，在脂肪代谢中控制脂肪合成，抑制高脂动物血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白升高，有效地起到减肥的作用。

迷茫？无助？不要担心，

是时候來一杯沙棘了！

坚持喝沙棘，疾病远离你

每天喝沙棘，拥抱健康和美丽

富含天然VC营养

版权声明：本文内容由互联网用户贡献，该文观点仅代表作者本人。本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现有侵权/违规的内容， 联系本站将立刻清除。