有关沙棘

有机沙棘原浆的相关资料

一、沙棘的起源及介绍：

沙棘是地球上最古老的植物之一：与恐龙同期，经历了两亿多年的沧

桑岁月和第四纪冰川期和荒漠化的严峻考验，物竞天择适者生存，恐

龙灭绝了，96%以上的植物消失了，沙棘却顽强生存了下来。

沙棘，俗称酸刺、醋柳，其果实直径一般在 5mm 左右，呈现出漂亮的橙黄色。是一种含有多种微量元素、多种氨基酸和其他活性成分的药食植物。是被中国中医药典和世界药典广泛入药的植物，是被国家卫生部确认为药食同源的植物。

沙棘果营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元

素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基

酸 428 种。其中维生泰 C 含量最高，每 100 克果汁中，维生素 C 含量可达 825-1100 毫克，是猕猴桃的 2-3 倍。堪称 VC 之王。

沙棘叶片中含粗蛋白 15.75%、粗脂肪 9.48%、粗纤维 14.04%,无氮浸出物 54.84%。

沙棘种子含油率 10%-12%，果肉含油率 14%-18%，是提取沙棘油很好的原料。

沙棘果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱果冻、饮料、保健

品等。沙棘素以其顽强的生命力著称，从内蒙古高原大兴安岭的东部到腾格里大沙漠的西部，到处可见在炎热、寒冷、干旱、瘠薄、盐碱、风沙等各种恶劣的生存环境中茁壮成长的沙棘，其环境适应力之强为学术界所叹服。是西部大开发生态环保价值最高的植物！

沙棘可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济

的许多领域。沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功

效。现代医学研究，沙棘可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治

冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。长期食用可增强机体免疫力，使

皮肤美白有光泽。

二、沙棘的生长环境：

沙棘生长的地方和沙棘自身独有的特性离不开关系，沙棘本身具有耐

干旱、耐瘠薄的特性，并且是世界上唯一一种能在地球癌症“砒砂岩”

地形中生长的植物，介于沙棘能在很多极端恶略的环境中生长，所以

常被用于生态修复、防沙治理、煤矿区复垦等，在以上地方一般都能

见到沙棘。

沙棘小果是中国沙棘也叫内蒙古沙棘，也就是我们说的赤峰小果。中

国作为“世界沙棘协会”会长级单位，沙棘协会所发布的所有科研数

据都来自于小果，可以说网络中有关于沙棘的数据都来源于沙棘小果。

中国沙棘在世界沙棘种类中，也是最有分量的。我们的沙棘小果生长在平均海拔 650 米，北纬 42°-45°的丘陵地带。

辽宁朝阳建平县属辽西山地丘陵区,山区面积占 30.4%,丘陵面积占

43.3%,平川面积仅占 26.3%,与赤峰仅 100 多公里，同属于赤峰小果的生长地带，特别适合赤峰小果的生长。

小果沙棘 3 月生、4 月开花、5 月结果、12 月成熟、12 月-元月采摘，经过一年四季的生长，在零下 18 度及以下温度采摘的沙棘果，称之为“雪果”，比秋天采摘的沙棘果营养更丰富，同时也易于储存。小果沙棘冬季采摘，冬季压榨，原浆是经过初榨，籽皮分离后，直接采用冷链储存。最大化保留新鲜度和沙棘里面的活性成分。

三、大果沙棘和小果沙棘的区别

（在宣传时不建议做大小果对比，各有长处，我们只说小果好即可。

内容只为了解释说明小果的优势所在）

小果沙棘：口味偏酸，野生生长居多，维 C 含量更丰富；产业链完善技术成熟 ；古代医书著作里有记载的沙棘为小果沙棘；小果沙棘适用于沙棘的深加工，例如沙棘油、沙棘籽油、沙棘果油等。

大果沙棘：口味偏甜 ，人工种植居多，维 C 含量次于小果沙棘；开发利用时间较短；无医书记载大果沙棘；大果沙棘适用于沙棘的初加工产品，例如沙棘果汁、沙棘饮料等。

因此显而易见的，大果沙棘具有了大产量、低成本的优势，小果沙棘

更珍贵难得。小果沙棘的总类黄酮含量比大果高 2 倍，尤其是赤峰小果在同品类中更胜一筹。（见附件文献数据）四、沙棘的环境保护和扶贫意义

丘陵地区的风沙源也靠沙棘来治理。建平县属于海洋性气候像季风气

候过渡的气候条件。因为小果沙棘都长在荒山荒沟荒壑，沙土地里。

沙棘自带根瘤菌，能营养周边土地环境。对土壤有改善作用。沙棘属

于雌雄异株，授粉属于风媒，最远授粉距离几十公里。所以丘陵地带

高原地区，沙漠地区容易授粉结果。也会保护环境绿化环境，保护土

壤。我们国家治理环境改善土壤用沙棘作为先锋树种。像蚂蚁森林的

沙棘基地，也是在赤峰地区建立的。

随着国家大力发展和企业的利用，沙棘现在大健康产业有着举足轻重

的作用。因为本身两亿多年的经历造就了沙棘的特性。沙棘不但对每

个客户能带来各种不一样的好处，也是变相扶贫的一种表现，沙棘所生长得地区土地贫瘠。沙漠化比较严重，当地居民相比较属于贫困地

区。沙棘的采摘加工，也解决了一部分居民的就业问题。

五、历史上有关于沙棘的记载和故事

第一记：“使马闪闪发光的树”——沙棘拉丁文学名的由来 ~

沙棘在海外早享盛名。古希腊时代，各城邦之间战争不断。有一次，

斯巴达人打了胜仗，但是有 60 多匹战马在战争中受了重伤。斯巴达人不忍杀死自己的战马，又不想看到自己心爱的战马死去，于是将它们放到一片树林中。过了一段时间后，他们惊讶地发现那些濒临死亡的战马非但没有死去，而且一个个膘肥体壮，毛色鲜亮，浑身仿佛闪闪发光。斯巴达人感到非常奇怪，最终发现这群马是被放到了一片沙棘林中，这些马饿了就吃沙棘叶，渴了就吃沙棘果，依靠沙棘为生。

聪明的古希腊人从此知道了沙棘营养和治病的价值，而且还赋予沙棘

一个浪漫的拉丁文名字“ L”，意思是“使马闪闪发光的树”，这就是沙棘拉丁学名的由来。

第二记：沙棘消除“蜀军”的疲劳

据史书记载，在一次远征途中，三国时期的蜀军，因长时间在崎岖的

山路上艰苦跋涉，而人困马乏，体力不支。有些士兵就在荒山野岭中

采摘“棘果”充饥解渴。吃了“棘果”后，士兵们的疲劳马上神奇地消除了，体力得到很快恢复。诸葛亮发现后，号召全军人人服用，终

于度过难关。他们服用的“棘果”正是当今的沙棘。

第三记：沙棘助成吉思汗远征 800 多年前，成吉思汗便发现了沙棘的营养和药用价值，将沙棘称为“圣果”。传说在公元 1200 年，成吉思汗率兵远征赤峰，由于气候等环境条件十分恶劣，很多士兵都疾病缠身，战马也因过度奔驰而疲软，严重影响部队的战斗力，成吉思汗对此毫无办法。此时，道家宗师丘处机根据当地丰富的沙棘资源以及唐朝医书《月王药珍》中记载的，沙棘能增强体力，开胃舒肠，饮食爽口，容易消化的功能，向成吉思汗开出了一种以沙棘为主的药方。成吉思汗喜不自禁急让众将服用，并用沙棘的果、叶喂马。不久，士兵们的疾病霍然痊愈，个个身强体壮，而战马更是膘肥体壮，能跑善弛。成吉思汗便视沙棘为“长生天”赐给的灵丹妙药，将其命名为

“长寿果”和“圣果”。 从此以后，成吉思汗便让御医用沙棘调制

成强身健体的药丸。每次征战便随身携带，以抵御疾病，强身健体。

成吉思汗年过六旬仍能弯弓射雕，与长期食用沙棘是分不开的。蒙古

大军远征欧亚，横扫千军，累立战功，建立起前所未有的强大帝国，

沙棘也是有一份功劳的。 从成吉思汗开始，沙棘在蒙古民族的生活

中便占据了重要的地位。蒙古民族是一个游牧民族，需要有强健的体

魄，才能在草原恶劣的气候环境中生存。沙棘因为其特殊的抵御疾病，

强身健体的功效，而在蒙古民族中代代相传，成为成吉思汗子孙们常

用的食品和*品。

第四记：沙棘使“清军”显神威 著名的乌布通战役之后，连续作战的清兵都感到疲惫不堪。随军亲征的康熙皇帝命令随行军医尽快想办

法调理兵士们的身体。在药材匮乏的情况下，军医们对此一筹莫展。

一位本地的军医想到了当地的沙棘。当地人平时都经常食用这种浆果

来增强体力和抵御寒冷。情急之下，众军医冒险试验，他们把沙棘果

挤出的汁放入兵士们的饮用水中，供士兵们饮用。数日后，清兵的精

力和体力悉数恢复，那位本地的军医也受到了康熙的嘉奖。

第五记：乾隆皇帝与沙棘 佛教传到中国后，渐渐被当权者所利用。

到了清代，佛教更被尊为国教，而清代的历代皇帝与藏传佛教来往甚

密。清高宗乾隆年间，国家经过了康乾盛世，物富民丰，国力强大，

四海皆顺。乾隆皇帝更是七下江南，一路体恤民情，考察官员，励精

图治，不敢懈怠。时日一久，身体则渐感吃力，经常疲倦，龙体欠安，

这在当时是一件了不得的大事。各方人士纷纷献计献策，其中一位是

藏传佛教大师章嘉·若沛多杰。他看到乾隆皇帝为国事越来越憔悴，

就传授了一套密宗灌顶秘诀和养身之道给乾隆，还用藏传秘方制成丹

丸，让皇帝每天服用。丹丸中有一味主药称为“圣果”，是从西藏冰

川之地取得。皇帝服用了此药，果然神清气爽，迅速恢复了精力和体

力。这种“圣果”就是青藏高原上的植物浆果——沙棘。乾隆惊讶于

此味丹药的神奇效果，将藏传佛教大师章嘉·若沛多杰尊为密宗上师

和国师。

第六记：沙棘助解放军顺利进军西藏 四十多年前，人民解放军进军西藏时，由于缺氧，严重的高原反应威胁着十几万进藏大军的生命安全。危急之际，藏族向导采来一些名叫“达日布”的神果，让患病的战士食用。几天之后，病情居然得到了迅速缓解，而这种野生的神果就是沙棘。

第七记：宇航员与沙棘 俄罗斯是世界上食用和开发沙棘最早的国家

之一。1981 年 3 月，前苏联宇航员费拉基米尔·柯伐来诺克和皮克

托尔·卡茨诺哈从飞船轨道上发回消息：服用沙棘制剂后，大大增强

了他们适应失重状态的能力。所以沙棘又被誉为宇航食品。

第八记：珍禽褐马鸡重新漂亮的奥秘 在中国吕梁山区，有一种国家

二级野生动物褐马鸡。它披着一身蓝褐相间的羽毛，一派华贵风姿。

然而，人工饲养的褐马鸡却出现了尾羽脱落、毛色暗淡无光的现象。

这一问题长期未能得到解决。几年前，科研人员研究发现，褐马鸡在

野生状态下，主要栖息地是沙棘林。于是，科研人员给人工饲养的褐

马鸡喂食沙棘叶和沙棘果。几个月后，这种珍禽又重新变得漂亮起来。

二十世纪五十年代：沙棘被前苏联首次开发，应用于航天医学，前苏联

宇航员加加林在首次登月之前，大量服用沙棘提取物，以防止宇宙射线

的辐射和气温骤变失重等太空环境给身体带来伤害，从此沙棘成了宇航

员的必备品著名科学家钱学森：随着生物工程和生物技术的发展，沙棘将引领人类历史上第六次产业革命国际沙棘协会主席邰源临说：沙棘是生物活性物质的宝库，已被科学界誉为第三代水果和 21 世纪最具有希望的新型保健品原料。

六、沙棘为药食同源植物

沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和

生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业

等国民经济的许多领域。 沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、

活血散瘀之功效。1977 年被列入《中国药典》。《月王药诊》《四

部药典》《本草纲目》等医药典籍上都是有明确记载的。藏医经典著

作《四部医典》全书共 156 章：其中有 36 章写到了沙棘对各种疾病的治疗，因此沙棘又被称为，能治百病的“灵丹妙药”。沙棘也是老少皆宜的，营养成分以及药用价值占首位，药典中记载的都是纯野生小果沙棘。

七、沙棘具有十大世界之最

1. 沙棘是地球上唯一生存了两亿年最古老的植物

2. 沙棘耐干旱耐盐碱耐贫瘠唯一能够在“地球癌症”砒砂岩地区生

长的植物

3. 沙棘富含 428 种营养和活性成分 营养含量为世界水果之最

4. 沙棘是世界上含天然维生素种类最多的植物被誉为 VC 之王

5. 沙棘是世界上唯一以一种植物设立国际性组织“国际沙棘协会”

的植物

6. 沙棘是唯一能在零上 60℃和零下 50℃，110 度温差当中生存的植物

7. 沙棘果是地球上唯一经历春夏秋冬四个季节在冬季成熟的水果

8. 沙棘是唯一将白藜芦醇白雀木醇5-羟色胺ω-7等七大先锋物质完

美结合呈集团化功能防癌抗癌的植物

9. 沙棘是地球上唯一可通人体四个经络预防治疗人类疾病最全面的

药食同源植物 1977 年列入《中华药典》

10.沙棘防风固沙保持水土保护生态环境无可替代

八、沙棘原浆的生产工艺流程

有机沙棘原浆，在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采

集、加工、包装、贮藏、运输标准,禁止使用化学合成的农药、化肥、

激素、抗生素、食品添加剂等。

沙棘小果冬季采摘后，首先经过机选、色选、人工选，把坏果、次果

筛出去。不好的果直接晒干做成药材。符合标准的沙棘果经过传统工

艺物理压榨，也就是用高速离心机去杂质进行初榨，籽皮分离后变成

沙棘原浆，再采用冷链储存下来。因为零下 7°以下才是沙棘保存的

最好温度。温度太高，沙棘中的营养成分遇热将大幅度流失。所以东

北冬天寒冷的天气，也保证了沙棘从采摘到进冷库都是在低温冷链下

进行，营养不流失能够最大化，这也是北方沙棘相较于南方沙棘的优

势所在。

需要制作成品时，将沙棘原浆从冷库中取出缓化，再经过“搅拌罐”

高速搅拌均匀，进高剪切“乳化罐”，通过 3800 转速进行剪切，再通过压力 2 吨的“高压均质机”均质，这样沙棘原果汁中的果茸、果肉和清汁，得到充分搅匀分子链统一。再经过超高温 120°“瞬时杀菌机”2 秒钟灭菌。之后通过二合一“灌装机”进行罐装，“压盖机”进行压盖处理。再用“巴氏灭菌机”在 80°下 20 分钟进行二次灭菌，把罐外的细菌进行消杀。最后“贴标机”贴标，成品进入预包装间，包装后入库。

九、关于有机沙棘原浆

【适合人群】

✅皮肤黯淡无光泽/有斑的

✅注重身材管理

✅高血糖/高血脂/高血糖

✅便秘/肠胃不适

✅熬夜/入睡困难眠质量差

✅口腔溃疡/牙周问题

✅免疫力/易感冒的

✅孕妇可适量喝，沙棘入药属于温和药材。不凉不热。

【不适宜人群】

l 3 岁以下不喝，3-6 岁小孩少喝没关系，6 岁以上可以正常喝

l 胃酸比较严重者（平时有反酸现象）

l 糖尿病人遵医嘱【饮用建议】

开袋即饮，每天 1-2 袋

如觉得酸，亦可 1:1 兑水，或者适当加入蜂蜜调和口味。

【保质期】

背标上保质期是 24 个月，建议开封后即食，开封后请置于冰箱内保鲜存放。

（因为是无添加的，酸度在 3 点多，任何细菌不会存活。可以放 24

个月没问题，但存放时间越久，其中的维生素类成分会下降，氨基酸

和黄酮类物质不会下降。所以虽然是两年保质期，但还是建议顾客尽

快喝营养最全，半年内最佳）

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