小编带你了解清水特产（二）

上期小编为大家介绍了一下花牛苹果、清水核桃、清水土鸡蛋和清水县沙棘饮料，今天小编继续为大家介绍清水的特产。

清水大麻

自古以来清水便是大麻的古老产地，栽培历史悠久，素有“甘谷辣子清水麻”的美誉。

“清水大麻”麻皮韧性好、皮色白、麻杆高而直，麻籽颗粒饱满、出油率高，麻杆可用来做麻绳。籽可生食，可榨油，价值极高。

大麻，又叫线麻，为一年生草本植物，喜阴湿和高水肥，大麻浑身都是宝，麻皮制成的麻纤维是纺织品上好的原材料，清水麻鞋，早在唐代便流行开了。

麻籽，味甘，性平，润肠通便、润燥杀虫，临床用名有火麻仁、炒火麻仁。是普通老百姓很喜欢的一种食材，经过炒熟后在刷剧、闲聊时食用最佳，清水的农村人在出门的时候都会随身携带一两把，用来打发无聊最好不过。压榨成麻油可食用、药用，具有多重价值。

清水半夏

清水半夏主要分布在红堡、永清、白沙、秦亭、山门、白驼、黄门7乡镇，每亩下籽量200-250公斤（鲜货），平均亩产鲜货1000-2000公斤，折干品350-500公斤。

半夏，又名三叶半夏、半月莲、三步跳、地八豆、守田、水玉、羊眼。为天南星科多年生草本植物。该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为全株有毒，块茎毒性较大，生食0.1—1.8g即可引起中毒。

半夏是中国中药宝库中的一种重要药材，具有燥湿化痰，和胃止呕等作用。

清水半夏，2006年获得农业部无公害农产品产地认证，2018年获地理标志产品专用标志。

清水土蜂蜜

土蜂蜜，又称野蜂蜂蜜，是土蜂采集森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜，一年只收蜜一到二次，纯度极高，营养特别丰富，且久存不变质。色泽红润，粘稠度高，味道甜润，口感绵软细腻，爽口柔和，余味清香悠久，含有多种能被人体直接吸收的微量元素。

《本草纲目》中记述土蜂蜜对人体健康价值高，是药引的基础蜜，堪称“蜜中精品”，也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。

清水花椒

花椒，芸香科、花椒属落叶小乔木，高可达7米。味辛、温，有小毒，麻。

清水素有“陇上小江南”之称，气候温暖湿润，土壤肥沃，光照充足，雨季较少，适宜花椒生长。清水花椒多为引进大红袍品种，经过清水独特的环境与气候养育，长成的花椒穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、香味浓郁、麻味适中，有“中华名椒”之盛誉，制作美食味麻而香别具风味。

花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又可制作表皮麻醉剂。

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