沙棘,又称醋柳、酸刺,是生长在我国华北、西北和东北地区的一种野生落叶灌木或小乔木,果实为椭圆形,橙黄色。
据测定,沙棘果中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合外,还有人体必需的多种维生素和无机盐,其中维生素含量丰富。尤以维生素C含量高,几乎居一切果、蔬之冠。每百克沙糖果中含维生素C可高达800~850毫克,高可达2100毫克以上;含维生素E15~220毫克;维生素A原的含量则相当于豆油的20~30倍,故而有“维生素宝库”之称。
沙棘含脂肪约11%,大部分由不饱和脂肪酸所组成,极易被人体吸收用,并能降低血液中的胆固醇和甘油三酯,可有效地防治高血压和冠心病。
沙 棘 营 养 全 家 共 享
沙棘具有很高的食用和药用价值。据我国医学家研究认为,沙棘具有多种医药功能,可活血降压,对心血管系统诸病有显著的治疗作用;可用以治疗胃及十二指肠溃疡、胃痛及消化不良等症;并能防治癌症,原果中及药品中含有多种化学成分,具有延缓和防治癌变的作用。
用沙棘制成的沙棘保健食品,老少皆宜,而且有消食健胃、安神降压、舒筋活血、壮身健体、延年益寿功效。而沙棘油则具有抗幅射、抗疲劳作用,能增强机体活力,对治疗烧伤和十二指肠球部溃疡等有特效。沙棘就是这样一款老少皆宜、全家共享的高营养保健食品。
沙棘是以优质精选的沙棘果为原料经过榨汁、高速离心分离、板框压滤等工艺而制得的棕红色澄清透明的油状液体,具有沙棘果实特有的芳香气味。沙棘富含100多种生物活性成分,在临床医学观察中具备了综合的多方面疗效功能。具有降血脂,抗溃疡、提高免疫力、美容等功效。
沙棘在消炎,抗溃疡方面作用亦较显著,适用于多种原因引起的胃炎、胃溃疡患者,其作用机理为沙棘果油在受损的粘膜处形成一层有效的保护膜,抵抗外界攻击因子,如胃酸及细菌等。而沙棘果油中的不饱和脂肪酸及VE类物质又为粘膜的修复提供营养,进而促进局部病变的修复。
我国民间有用沙棘来改善消化系统疾病,包括胃、十二指肠溃疡、胃炎、消化不良等病。研究发现,沙棘油对胃溃疡有良好的促进愈合作用,且效果优于胃溃疡药物西米替丁。
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