1、改善血液循环
沙棘籽油含有黄酮类化合物等生物活性成分能有效降低高血压、高血脂、血液黏度，抑制血小板过度聚集，软化血管防止动脉硬化，改善大脑供血供氧，促进脑血管系统健康循环。
2、抗肿瘤、抗癌
沙棘籽油中的白花青素、苦木素、香豆素、5-羟色胺等生物活性成分能有效抑制致癌因子的生成，对人体内的癌细胞也具有一定的抑制作用，而且可以通过提高癌症患者的自身免疫力，减轻放疗及化疗的副作用。
3、对肝脏有保护作用
沙棘籽油中含有的苹果酸、草酸等有机酸，具有缓解抗生素和其它药物的毒性作用。保护肝脏。沙棘中卵磷脂等磷脂类化合物是一种生物活性较高的成分，可促进细胞代谢，改善肝功能，抗脂肪肝，肝硬化。
4、健脑益智
沙棘籽油含有的多种氨基酸，多种维生素、微量元素、不饱和脂肪酸（EPA、DHA）对青少年的智力发育及身体生长均有很好的促进作用。长期服用沙棘汁对提高智力水平，反应能力及保持旺盛的精力和体力均有良好的作用
5、提高免疫力
沙棘籽油中的黄酮类等生物活性成分对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，有效抗过敏、抵御病体的入侵。
6、护理皮肤及抗衰老
沙棘籽油可促进皮肤毛细血管的微循环作用，抑制脂质过氧化作用的进行，改善新陈代谢，延缓皮肤衰老、抗皱、消炎；使用后皮肤光滑细腻。对黄褐斑、角质硬化脱皮、手掌皮肤皱裂、干燥、面部痤疮、复发性皮炎、化学腐蚀、鱼磷脂、均有一定的改善效果。
沙棘籽油中的游离脂肪酸、碳氢化合物、甾醇总含量、磷脂、VE、VA、类胡卜素等这些护肤的主要成分的含量很高，比其它植物高出几倍，乃至几十倍。沙棘籽油中的皮脂成分与其中的维生素E、A、维生素A源浑然一体。这些物质具有近似于皮脂的护肤作用。
沙棘籽油有什么作用：
沙棘籽油呈棕黄色至棕红色，其中含有生物碱、甾醇类、三萜烯类、黃酮类、有机酸与维生素等一百四十多种生物活性成分，其中的不饱和脂肪酸含量比沙棘果油还要高一点。
在保健作用上，沙棘籽油可当作药物使用，能抗感染、促进伤口愈合。
多用于治疗刀伤、烧烫伤与冻伤，也有助于改善角膜炎、结膜炎、口腔炎、扁桃腺炎与妇科宫颈炎的症状。
此外，由于沙棘籽油的渗透性较强，可滋养皮肤、帮助新陈代谢、抗过敏、消炎，促使皮肤愈合、再生或新生，还能保持皮肤的酸碱度，所以常作为美容护肤的材料，现在有些美容中心也以沙棘籽油作为护肤品。
不仅如此，沙棘籽油因含有氨基酸，可补充人体的蛋白质，还能调节血压、血脂及胆固醇，改善心律不整，对心血管疾病患者颇有助益。
有些研究则显示，沙棘籽油能保护肠道系統，具有抗溃疡、发炎，治疗肠胃溃疡等疾病的效果。
另因沙棘籽油中的磷脂类能促进细胞代谢，改善脂肪肝与肝硬化，护肝效果更胜沙棘果油。
也有研究指出，沙棘籽油中的 EPA、DHA 等不饱和脂肪酸与蛋白质，有助于儿童智力发育与生长，还能增强体力、抗疲劳等。
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