导语：
总在说时间匆忙，转瞬又是10月。小长假已过了两天，一身的疲倦终于得以舒缓，适时做上一桶沙棘胡萝卜酵素，健康美味。看窗外风起时的落叶，享受着长假的喜悦，不甚惬意~
酵素食材
沙棘
营养成分：
沙棘富含多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C之王的美称。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。
功效：
止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀。用于咳嗽痰多、消化不良、食积腹痛、跌扑瘀肿、瘀血经闭。
胡萝卜
营养成分：
胡萝卜富含糖类、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C等。
功效：
增强免疫力、提神健脑、保肝明目、健脾和胃、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。
苹果
营养价值：
苹果富含碳水化合物、磷、铁、钾、苹果酸、纤维素、维生素C等营养成分，具有促进代谢，防止下半身肥胖等。
功效：
降低胆固醇、通便止泻、降低血压、补脑安神。
酵素配方
沙棘1000g+胡萝卜100g+苹果150g（共计食材1250g）+白砂糖750g+纯净水6L+酵汁源综合发酵桶
酵素制作流程
第一步：将酵素桶用水清洗干净，倒入桶内6L纯净水，750克白砂糖并搅拌至融化；
第二步：将清洗干净的食材切成薄片；
第三步：将切好的食材倒入桶内并搅拌均匀；
第四步：放入压网，盖上桶盖。一般3-7天根据个人口味出桶，时间越长酵素越酸。
酵素发酵过程
酵素出桶装瓶
酵素出桶后，将酵素装入酵素专用瓶内，并放入冰箱内保存。（温馨提示：酵素出桶后最好在15天内喝完，因为这段时间是酵素菌群最活跃，口感最好的时间）
回顾酵素制作过程
•end•
请你相信 美好 总会到来
【酵汁源】
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