酸掉牙的沙棘里面，含的沙棘多糖是什么？有什么作用？

沙棘多糖是从沙棘中提取，葡萄糖、果糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖和鼠李糖组成的中性多糖。

糖类化合物是人体必需六大营养要素之一，人体必须每日摄入足够的糖类化合物，才能保证身体正常生理需要。

沙棘不同部位含有的多糖量不同，沙棘果中多糖量最多，沙棘果皮中次之，沙棘叶中多糖含量最少。

不同时期的多糖含量也不同，对沙棘果而言，在果实成熟期，多糖含量最多，而对于沙棘叶则在展叶期和果实成熟期的多糖含量较多。

那沙棘多糖有哪些作用？它对人体又有什么样的影响呢？跟着我一起看看吧~

01沙棘多糖对神经系统的影响

随着人们生活方式改变、饮食结构变化、生活节奏加快以及生存环境的恶化，神经系相关的疾病，如疲劳、中风、抑郁症及免疫低下等发病率逐渐增加，严重影响了人们的身体健康及生存寿命。

西藏药典《晶珠本草》中具有提神醒脑、抗缺氧等调节神经系统的相关作用。

沙棘多糖是沙棘中含量最多的特色成分，吉林大学探讨了沙棘多糖对于抗抑郁、抗脑肿瘤及抗中风等神经系统相关疾病；

结果显示：沙棘水溶性总多糖HRWP能够减少小鼠的不动时间推测其具有抗抑郁样的效果，并且该效果与神经兴奋性无关；同时，沙棘多糖对抑郁样状态导致的肝脏重量降低有一定恢复作用。

02 沙棘多糖对肝衰竭的影响

内蒙古农业大学探究了沙棘多糖对小鼠急性肝衰竭的保护作用及机制研究；

结果显示：沙棘多糖明显减轻炎症反应造成的肝脏组织细胞损伤。

03沙棘多糖抑菌、抗氧化

及免疫活性的研究

多糖是具有生物活性的大分子化合物，可以增强免疫、抗氧化、抗肿瘤、抗辐射、抗突变、抗病毒、降血糖和血脂等多种活性。

黑龙江八一农垦大学探究了沙棘多糖抑菌、抗氧化及免疫活性的研究，结果显示：
①沙棘多糖对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、青霉有明显的抑制作用；

②沙棘多糖对不同自由基表现不同的清除作用；

③沙棘多糖可使小鼠肝脏、脾脏、肾脏和血清中的SOD活性、GSH-Px活力和蛋白含量有明显的提高，具有一定的抗氧化作用；

④沙棘多糖可增加小鼠免疫器官重量，对ConA诱导的脾T淋巴细胞有明显的转化作用，增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能力，提高小鼠血清溶血素水平。

04 沙棘多糖对肠道菌群的影响

西华大学探究了沙棘多糖的提取、分离纯化及其对小鼠肠道菌群的调节作用，

研究结果表明：沙棘多糖能够有效增加小肠道菌群的丰富度，显著增加了对肠道系统的健康有益菌属的数量，增强了失调的肠道菌群的恢复能力并维持体系的平衡。

05 沙棘多糖对肝癌细胞的影响

新疆沙棘精深加工工程技术研究中心研究纯化沙棘多糖（SBP-3）通过p38通路对肝癌细胞Hep-G2增殖、凋亡、迁移、侵袭的影响。

结果显示：沙棘纯化多糖SBP-3能够抑制肝癌细胞Hep-G2的增殖、迁移和侵袭，促进凋亡，这些作用可能是通过调节p38信号通路抑制MMP-2和MMP-9蛋白表达来实现。

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