聆听:春天的故事……

几千年前,人参和黄芩(qin)都长在上党东山谷中。人参功效广、药效高,很受人们青睐。黄芩十分嫉妒人参,想独占鳌头。善良宽厚的人参主动提出要迁到东北,好让人们看重黄芩。临走前,人参千叮咛、万嘱咐,让黄芩保密。黄芩同意了,并发誓自己要失信就黑了心。

人参走后,一位老农上山想挖人参为老伴治病,一棵没有找到,只好挖黄芩代替。黄芩为了保全自己,泄露了人参的去向。话音一落,黄芩就变成了黑心,浑身血肉也变得冰凉,再不能滋补,只能清热解毒了。而人参远走东北,在白山黑水间扎下了根。大人参走时,留下的小参就成了如今的潞党参, 直至成为今天的“中国农产品地理标志保护产品”。

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古籍中记载的上党东山谷,也就是如今的平顺县。对于北方而言,连翘花开才意味着春天真正的到来。平顺大山里,向阳而生不惧春寒的连翘花,正在给四月的春天增添着勃勃的生机。连翘的花枝不像迎春那样温婉、低垂,反而多了几分疏朗、肆意。

平顺县属于山西省长治市管辖,上党盆地被大山围着,东面就是平顺。太行高山相连,全县找不到几片塬地,典型的砂岩干石山区。一方水土养一方人,千百年来,人们靠山吃山、靠水吃水。当地人常说,平顺有三宝:一茶、二参、三花椒。

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一茶指的是“连翘茶”。每年早春时节平顺漫山都开放着金灿灿的小黄花,花落后开始吐嫩绿芽,将嫩绿芽经过加工、炒制就可以成为能够饮用的“连翘茶”。

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相传在古代一个冬春相接的季节里,黄河流域突然发生了一种叫风寒病的瘟疫,突发性强且传染蔓延快,致使不少村民被夺去了生命。有个叫连翘的女孩,其父母都在这次疫情中病逝,她擦干眼泪,决心出门寻找治疗这种瘟疫的良药。

连翘只身顺黄河逆水而上,穿行于太行山深山老林之中。有一天她又累又饿,突然发起高烧,浑身发冷打颤,不知不觉就晕倒在路旁。正在此时天仙织女路过此地,见状即用随带的籽粒放于连翘的口中。不一会儿功夫连翘苏醒了过来,高烧即退,顿觉轻松了许多。当织女问明原因后,立即取出从天上万圃园带来的种子撒向大地,瞬间遍山黄花绽放,金光灿灿,十分耀眼。织女对连翘说:“以后如遇此病,就用它的果实治疗。”

连翘姑娘回到家乡后,组织乡亲们大量种植这种药材,并用其果实为百姓治病防病,收到很好的效果。从此这里瘟疫退去,人畜兴旺,山清水秀,福泽万民。为了纪念这位好心的姑娘,人们就把这种药材定名为“连翘”并收入了中药名录之中。

连翘具有清热解毒、消肿散结的作用,当前新冠病毒仍在全球肆虐,中药连花清瘟被广泛应用于新冠肺炎患者治疗。其配方中连翘排在第一位。同时,据唐代陆羽《茶经》和有关资料介绍,连翘叶还能制成上等茶叶,具有清热解毒、明目防病的作用,被誉为“长寿茶”。

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△中药材公司自动化连翘茶生产线

走进山西振东集团振东中药材公司的药茶生产车间,入眼的是全自动化、智能化的生产线。在率先完成连翘茶品质成分、功能评价、原料适配性系列研究之后,振东制定了标准体系,引进和建设了日处理量2.5吨鲜叶的红茶/绿茶生产工艺的单方叶茶生产线,打破传统作坊式生产模式,为当地百姓提供了一条非常好的增收渠道。

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除了规模化的人工仿生抚育栽培外,平顺山间纯野生的连翘也是不少,农民只需投入人工去采摘回来,公司就会以15元/千克的价格收购。每位村民每天的采摘量在10千克左右,在为期1个月的采摘季,每位村民只通过这项就可增收3000多元,尤其是那些没有能力外出打工的中老年人,在家门口,一开春就获得了一笔额外收入。

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二宝指的就是“党参”。得天独厚的生长条件,孕育出了后世独特的“潞党参”。

平顺县的“寺河关山”一带到处是红炉砂土和草、黑土,气候凉爽适宜。特别值得称奇的是,这些山谷海拔1400多米,沟沟凹凹大多有山泉涌出。其泉常年如注,捧而口尝之,别具党参风味。据说“寺河关山”的党参疗效与此水关系极大,这些奇泉异壤和特殊气候曾经孕育出了上党人参!

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“山上至今仍有野生党参,不过存量已大幅减少。要想采到野党参得走很远的山路,翻过好几道山梁。由于大山里坡度大,到处都是松涛林海,沙棘、藤条、荆条丛生。这些都是野生党参天然的藏身之所。”龙溪镇新城村党支部副书记杨文荣向我们展示了他在“平顺首届党参文化节”上获得一等奖的“宝物”。

传说吕洞宾和铁拐李二位神仙从中原来到太行山云游,看见四周犹如仙境一般,二仙赞叹不已。当他们走到平顺地界时,忽然看见了一头山猪,在山坡上的土里乱拱,二仙童心未泯,想看个究意,见山猪拱过的地方,黑土疏松,油光发亮,土里长着一种似豆秧的东西。铁拐李把它放在口中,边嚼边跟着吕洞宾赶路。走过了一程,吕洞宾气喘吁吁,回头再看铁拐李,却神情如常,紧紧跟随。

纳闷之际他遇见一樵夫,遂上前打听此物。樵夫说:“这是一种神草。上党郡有户人家,每晚都隐约听到人的呼叫声,但每次出门看望,却始终不见其人。在一个深夜,主人随声寻觅,终于在离家一里多远的地方,发现一株不平常的形体和人一样的植物!”因其出在上党郡,所以叫“党参”。

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“老参是有灵性的,你信不信?如果不起刨,老天打一次雷,老参就往地底下钻一钻。年限长了,打雷次数多了,老参就可能深得找不见了。” 一般地,直径五公分以上才算特大参,起刨时要举行庄重肃穆的仪式。起刨家庄重地扯上上好的红布二到三尺来长,在参前拣一块比较平坦宽敞的地方,除去杂草,垫上一块方方正正的黄布,摆上特意制作的香案或供桌,将香炉郑重放在香案正中,献上供品,捻上九炷用柏叶特制的香,点香,上香,叩首,祷告,口中念念有词,意在祷告天地山神,求得保佑,然后再起刨。

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潞党参种植源于山上的野生党参。先人们从野生党参生长习性、生长发育规律中逐渐领悟、揣摩、归纳出人工种植党参的方法。最先的一批先人,他们用野生党参的籽儿尝试着撒到地里,不断观察,不断积累经验,经过无数次的失败,最终集众人之智、合众人之力逐步形成家养党参的种植技术和程序。

“眼下正是潞党参起苗压种的季节,平顺青羊镇车厢沟的海拔、气温、土壤条件都很适合种植中药材,我们在这里建设种植、育种示范园区,开展野生资源抚育和品种的标准化改造。” 振东平顺中药材公司种植技术经理王海红向我们介绍。层层梯田里随处可见老百姓忙碌的身影,起苗、打垄、压苗、覆土,一根根细细的党参苗下种覆盖。

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三花椒指的是平顺的“大红袍”。早在唐代,平顺就有花椒种植,是全国最早栽培花椒的地区之一,被称为“中国大红袍花椒之乡”。平顺的大红袍花椒皮红粒大、色泽鲜艳、果肉丰厚、芳香浓郁,有着“十里香”的美誉。

相传当年唐太宗李世民在太行山和隋朝征剿大军遭遇,慌乱之中,不慎与队伍失散,孤身一人沿漳河而下。

一天,他走到平顺境内,因连日征战劳顿,身心倦怠、疲惫无力,这时,附近恰好有一个山洞,便走了进去。山洞阴冷潮湿,李世民被冻得瑟瑟发抖,依壁而卧。朦胧睡梦间,他梦见一位仙人在他身上盖了一件大红色的披风,又往他嘴里塞了几粒野果子。李世民顿时觉得口中生津,周身发暖,寒意全无。一觉醒来,神采奕奕、容光焕发,鞍马劳顿一扫而光。

回想起方才的梦境,李世民四下寻觅一番,只见洞外不远处有一棵花椒树,枝繁叶茂,果实累累,殷红一团,煞是喜人。他脱口而出:“如此大红袍,真乃神物也。”平顺大红袍花椒从此得名,开始广泛被人们栽种。

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去年受持续强降雨影响,平顺县在山西洪水汛情中受灾严重,村民出行不便,物资短缺。在走访平顺的过程中,又有农户拦下了山西振东集团董事长李安平。“家里唯一的收入就是花椒,受灾不说,花椒价格还被压得很低,没有销路!”被带到农家院里的李安平看着家中堆积的花椒和简陋的房屋,也是替百姓心急如焚。

回到公司以后,他就组织管理层展开讨论,安排人员进行调研。太行山区地势险峻,像平顺这样地方有很多,发展相对滞后。如何让产业扶贫模式推而广之的?作为实施中药材产业扶贫的主力军,振东集团也在不断地总结、反思。一方面,将平顺中药材种植产业扶贫的模式在全国6个省和全省19个贫困县进行推广,在全国建立了82万亩的GAP标准化种植基地,带动22万农户稳定增收;另一方面,开始甄选各地名优农产品树立品牌,帮助农民拓宽增收渠道。

平顺的花椒、武乡的小米、黎城的柿子、上党的黍米……开春以来,振东集团已经完成和小米、花椒、胡桃、红枣、黍米、柿子六大名优农产品商标注册,下一步将通过“订单生产,拓宽销路,进一步帮助老区打开名优特产的销售渠道,帮助当地百姓实现增收。

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已完成注册部分产品

“万企兴万村”,帮扶工作没有终点。山西振东集团董事长李安平表示:“富裕没有标准,贫困也没有标准,脱贫以后的目标就是引导老百姓致富,把老百姓种植的中药材、其他优质农产品开发成高技术含量的终端产品,努力提高产品附加值,这样产业才能良性发展,老百姓才能长期稳定地增加收入。”

奉献家乡,做强“潞”业。下一步,山西振东集团将全力推进老区优质农产品的市场开发,找准地方特色,充分发挥太行山区地方环境、资源优势,争当乡村振兴工作的排头兵。振东人将始终践行“与民同富、与家同兴、与国同强”的价值理念,打响“潞”品牌,助力百姓增收,为了老区的发展作出更大的贡献!

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