健康推荐 | 素有“维生素C之王”美称的沙棘营养丰富，口味酸甜

野生沙棘喜光，耐寒，耐酷热，耐风沙及干旱气候，对土壤适应性强，无论是在干旱缺水的高原，还是风沙遍布的荒漠，它都可以深深地扎根生长，所以沙棘也成为一种常见的绿化植物，用来帮助人们保护土地荒漠化。

沙棘属于一种灌木，它的果实非常多，一般在秋冬之季成熟后采收。不过沙棘的枝杈比较多，采收的时间一定要小心，很容易被它扎伤。

新鲜的沙棘味道非常酸，直接吃的话很多人是难以接受的。不过沙棘里面的营养成分比较高，还富含丰富的维生素等成分，素有“维生素C之王”的美称，所以现在也有很多人将沙棘制作成果汁饮品等，也是非常受人欢迎的。

其实沙棘本身还属于一味中药材，尤其是在一些藏药典籍里面，关于沙棘的记载比较多。比如《晶珠本草》里面就有记载，说此物入药，可以帮助人们活血散痰、健胃益脾。

现代中医里面经过对沙棘的研究后认为，此物入药味道酸涩，且能回甘，药效温和，主要具有“健人脾胃、祛痰止咳、活血散瘀”等功效，经常食用对人们的健康还是有颇多好处的。

1、沙棘可以帮助人们健脾益胃

沙棘的味道酸而回甘，药效温和，有助人化食、温补脾胃的作用。适当的食用既能帮助人们温养脾胃，有可以帮助人们消食化积、生津养阴。

比如对于一些脾胃不足、脾气虚弱的人群来说，就可以适当的食用一些沙棘，它可以有效帮助人们缓解消化不好、脘腹胀满、津伤口渴、倦怠乏力等症状。

而且沙棘的食用方法也是非常简单的，现在我们可以直接利用榨汁机等工具将其榨汁饮用，若是接受不了沙棘的口感的话，还可以加入适量的白糖用来调味。

2、沙棘可以帮助人们祛痰止咳

沙棘的酸涩之味有收敛之效，甘味具有补益之功，而且它善于走肺经，故而可以起到一定的润肺养肺、化痰止咳的作用。

在古代，在西部一些偏远地区当人们出现咳喘不适之症的时间，就常会直接使用沙棘熬制成膏内服，可以起到润养肺气、祛痰止咳的效果。

还有一些医者则常将沙棘和甘草、栀子、木香等药材配伍使用，在帮助人们化痰清肺、止咳平喘，以及缓解气管等部位的炎症方面具有不错的效果。

3、沙棘可以帮助人们活血散瘀

在很多藏药典籍里面都有提到它具有 “化血”的作用，用通俗的话就是说它可以帮助人们“活血散瘀”。

这一点应用在古代的藏区等地应用比较多，当人们出现血瘀之症的时间，就经常会使用它来活血散瘀，可以说是一味中药的活血类药材。

比如女士常见的血瘀之经闭、外伤之血瘀肿痛、血瘀引起的心腹痹痛等情况，使用沙棘入药都可以起到一定的缓解作用。不过根据现代研究发现，沙棘的这一作用较为微弱，一般只是做辅药使用，适量食用是有辅助效果的。

当然，这些也只是沙棘的一些主要功效，相信随着医学研究的深入，人们也会发现更多关于沙棘的价值。而且现代也有很多关于沙棘的饮品上市，相信会有越来越多的人了解沙棘、喜欢沙棘。

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