人物专访 | 山西宋家沟功能食品有限公司总经理张艳锋：全力开发沙棘这座“黄金宝藏

主持人：首先祝贺您获得“转型发展标杆人物”奖，请谈谈您的获奖感受。

张艳锋：我非常感谢本次评选活动对我个人和我公司的认可，希望这样的活动继续举办下去，也希望继续评选出有价值、有担当、有使命的企业和企业家。

2017年6月21日，习近平总书记到岢岚县宋家沟村视察。总书记的嘱托言犹在耳：要让从大山里搬出来的贫困村民过上好生活。沿着习近平总书记指引的路，2017年8月，我到宋家沟创业。因为，我深知，要想让贫困村民迁得出来、留得住、活下去，需要产业支撑。结合当地的优势，我把目光锁定在沙棘资源上。

主持人：岢岚县野生沙棘产量占到全省的15%，可谓名副其实的沙棘大县。企业是如何把沙棘资源转化为产业优势，进而得到消费者的充分认可。

张艳锋：说起沙棘，大家都不陌生，全世界的沙棘97%在中国，中国60%的野生沙棘在山西，而岢岚县有49万亩野生沙棘，占全省野生沙棘的15%左右。可以说，岢岚是沙棘大县，老百姓平常会拿来熬点汁、熬点膏。沙棘的药用价值主要体现在止咳化痰，它对细胞的修复和激活是非常强大的。且沙棘的生命力非常顽强，在冰天雪地里依然可以生长。我对沙棘情有独钟，非常看好这个植物，认为沙棘是山西的另外一座“黄金宝藏”。

办企业，我就是想把沙棘的药用价值发挥出来，做成对人体修复能力比较强的功能食品。我们规划建设了沙棘产业园，占地100亩，已经建设完成40亩，总投资3亿元，已经投了7000万元左右。目前，产品均已推向市场，也得到了消费者的认可，我们越干越有信心。

主持人：接下来企业有什么发展规划，如何让沙棘产业真正造福一方，让宋家沟的老百姓富裕起来。

张艳锋：下一步，我们将依托山西400多万亩的野生沙棘资源，把我们的原料基地建起来，在产品研发、产品品类上做深耕。目前，我们已经和北京大学开展战略合作，申请了大约600平方米的研发基地。我们要在研发上深入推进，把我们的功能食品做深做实。

我们在山西农谷还成立了新神农药茶研究院。为什么叫新神农，因为神农代表山西的一种文化，我们现在想用新的科技赋能，做成符合现代人消费的产品，所以我们把研究院取名为新神农药茶研究院。

山西的道地中药材有1788种，药食同源的原料非常丰富。沙棘也恰恰是药食同源的原料，我们想把沙棘果和沙棘叶真正做成山西药茶的第一大品牌，对此，我们非常有信心。

接下来，我们计划树立品牌，细分领域，把高中低档的产品都做出来，高档的可以上厅堂，低档的老百姓能日日享用，中档的可以作为山西的特色礼品走向市场。

只有产业入驻才能真正带动乡村振兴，才能让我们的老百姓真正走向富裕！随着企业的不断发展，相信宋家沟百姓的日子会越来越好！

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