沙棘是一种药食两用植物，为传统藏医和蒙医常用药材，《中华人民共和国药典》记载：止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀。用于心脑疾病，咳嗽痰多，消化不良，食积腹痛，瘀血经闭，跌扑瘀肿。
沙棘是1993年国家卫生部评定，已被发现含有丰富多不饱和脂肪酸的三种动植物：紫苏籽、沙棘、深海鱼油中，其含量排第一，并且最容易被人体吸收和利用。
沙棘油，是从天然植物沙棘的果实中提取出来的珍贵天然油脂。
沙棘籽油由沙棘籽经过超临界萃取或亚临界低温萃取得到的棕黄色到棕红色透明油状液体，集沙棘有效成分为一体的高度浓缩物。内含黄酮、有机酸、生物碱、甾醇类、三萜烯类及各种维生素等140多种生物活性成分。
沙棘油医学研究的功效
活血散瘀:
沙棘油总黄酮可增加心肌营养性血流量，改善心肌微循环。降低心肌氧耗，对心绞痛患者有效率达90%，较好地改善心肌供血状态，增进心功能。同时能降低血清三酰甘油和胆固醇以及肝组织中三酸甘油含量，显著抑制血栓形成。
补充营养:
沙棘油含有人体所需的多种营养成分。沙棘总黄酮，可提高血清补体水平，增强巨噬细胞的功能，故既可补充营养，又能提高机体的抗病能力。
防癌抗癌:
沙棘油中含异鼠李素、多种沙棘甙、油酸。亚麻酸、谷甾醇等，能有效阻断N一亚硝基吗琳的合成，比同浓度抗坏血酸要强。
保护肝脏:
沙棘油能降低肝脏丙二醛含量、血清炳氨酸转氨酶和天冬氨酸转氨酶活性，起到保护肝脏的作用。
保护肠胃
沙棘油中的氨基酸、有机酸、多种维生素，能促进胃蛋白酶的合成和胃酸的分泌,从而促进了胃肠的蠕动，加快了毒素的排出和机体的新陈代谢，使人食欲大增。沙棘油中所含的大量有机酸、氨基酸、纤维素及生物活性成份加快了肠道的排毒速度，也加快了血中胆固醇、甘油三脂等血中垃圾的排出。
生津止渴:
沙棘汁中含有大量的维生素C、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸等，能刺激腮腺及舌上腺分泌，起到生津止渴的作用。
健脾止泻:
沙棘汁含有大量的维生素C，多种脂肪酸，既能提高胃液的酸度，又能帮助脂肪的消化，故有健脾上泻之功。
打通微循环，疏通血管：
即利肺平喘、舒肝理气、消食化积、清肠排毒，又溶脂、排脂、活化神经细胞，激活肾细胞，增强肾功能，养心安神，强心定志。能够迅速调节体液免疫和细胞免疫，提高机体抗病能力。微循环是人的第二生命，当微循环被打通后，机体才能及时恢复其正常的新陈代谢，脏腑、组织、细胞才能得到营养的补充，并及时将毒素排出。
沙棘油所含的沙棘黄酮、EPA、DHA、香菇提取物,卵磷脂冬瓜提取物等能快速清除血中垃圾，使其乳化，冲剂中的200多种生物活性物质能提高高密度脂蛋白的含量，而高密度脂蛋白具有携带低密度脂蛋白胆固醇运送至肝脏的作用而被肝脏处理。所含的苹果酸、草酸、氨基酸、VE 、VC、又可修复肝细胞，恢复肝功能，而很好的处理血中垃圾，将垃圾排入肾脏，而沙棘黄酮又可活化肾细胞，恢复肾功能，使血中垃圾被彻底的排出。
沙棘油中的多种酚类化合物抑制了血小板的凝集，从而减少了动脉硬化的形成机率，因此可以预防动脉硬化，避免冠心病、脑血栓、脑出血等疾病的发生。
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