沙棘中含有14大类428种营养活性物质
1、沙棘黄酮类活性物质
沙棘中含有异鼠李素、槲皮素、芦丁、山奈素、原花青素、儿茶素、黄酮醇等沙棘黄酮类活性物质达36种之多，其中每一百克沙棘鲜果中黄酮含量为309~945毫克，其含量超过号称“黄酮王”的银杏。沙棘黄酮类活性物质是具有强生理活性的化合物，能增强人体耐受性，降血脂，抑制动脉粥样硬化，能治疗冠心病、心绞痛，还能显著增强心脏的收缩和舒展功能；沙棘黄酮类活性物质还具有消炎，抗氧化，清除自由基，降低血清胆固醇沙棘原浆粉，抑制血小板聚集，抗溃疡，抗过敏，抗辐射，抗菌，还有阻止细胞退化、抗衰老，提高免疫力和抗肿瘤防癌变的作用。
2、多酚类化合物
沙棘中含有乌索酸、香豆素、β-香豆素、阿魏酸、茶多酚、酚酸等多酚类化合物。这类化合物是抗艾滋病毒的天然药物，同时这类化合物还有增强毛细血管功能及止血抗凝、抗菌消炎、解热利胆、抗肿瘤防癌的作用。
3、5-羟色胺
5-羟色胺是一种神经递质，广泛存在于哺乳动物组织中，特别在大脑皮层质及神经突触内含量很高，在植物中则非常罕见。5-羟色胺作为一种神经递质，对人的感情状态、血压、体温、机体的内环境、激素等重要的调节作用，还具有抗强辐射、抗传染病和抗癌的作用。
4、蛋白质和酶类化合物
沙棘富含超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶等多种蛋白质与酶类。蛋白质和酶类是免疫细胞、免疫球蛋白、抗体、生长素等成分，具有调节新陈代谢、促进体液酸碱平衡的作用，是一类高活性的抗氧化剂，这些物质能够清除体内自由基，维持正常生命活动沙棘原浆粉，提高人体免疫力，防止衰老，消炎和抗癌等。特别需要指出的是沙棘中的超氧化物歧化酶（SOD）的含量是人参的4倍左右。
5、三萜、甾醇类化合物
沙棘中含有熊果酸、齐墩果酸、洋地黄苷、胆固醇不饱和醛类、胡萝卜苷、谷甾醇等26种以上的三萜、甾醇类化合物，其中最重要的有β-谷甾醇、β-香树素和α-香树素等。植物甾醇类也是一类高生物活性物质，能把胆固醇和食物结合在一起，防治动脉粥样硬化的发生。这些活性物质还可以抗氧化、清除自由基、能促进细胞新陈代谢、增强细胞活力，延缓衰老，抗癌，并对艾滋病毒也有抑制作用。
研究还发现，因为植物甾醇可以产生激素原DHEA（脱氢表雄酮）和黄体酮，它们可以帮助解决广泛的与激素相关的疾病。β-谷甾醇，在沙棘中发现的主要植物甾醇，具有强大的抗炎功效和对良性前列腺增生（BPH）具有治疗作用。
6、磷酯类化合物
沙棘中富含磷脂、卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂、磷脂酰甘油等多种磷酯类化合物。磷酯类化合物是维持生命活动的基础物质，对活化细胞，维持新陈代谢，基础代谢及荷尔蒙均衡分泌，增强人体免疫力和细胞再生能力都发挥了重大作用。另外，卵磷脂还具有促进脂肪代谢，防止脂肪肝，降低血清胆固醇、改善血液循环、预防心脑血管疾病的作用。
7、维生素类营养物质
沙棘中含有人体所需的多种维生素，其中维生素C（抗坏血酸）、E（生育粉）、A、K的含量，几乎居一切果蔬之首。另外还含有维生素B1、B2、B3、B6、B12、P、D及维生素M（又称叶酸）、维生素PP（又称尼克酸）、维生素H（又称生物素）等，故有维生素宝库之称。沙棘可以全面补充人体需要的各种维生素，对因维生素缺乏引起的各种疾病有很好的预防和治疗作用。
8、矿物质元素
沙棘中含有28种矿物质元素，其中包括含量很高的钙、钾、磷、镁、钠和14种人体必需的微量元素中的铁Fe、锰Mn、碘I、铜Cu、锌Zn、硒Se、铬Cr、钼Mo、钴Co、镍Ni、等11种，而且含量很丰富。这些矿物质元素不仅参与酶、激素、维生素等生物大分子的构成，还可以调节新陈代谢。
9、类胡萝卜素
沙棘中含有β-胡萝卜素、番茄红素、叶黄素、玉米黄质等40多种类胡萝卜素。类胡萝卜素可以祛除自由基，强化免疫系统，增强抵抗力，预防癌症。其中β-胡萝卜素是维生素A源，在我们体内转换成为维生素A，可以减少紫外线对皮肤损害，增强机体的免疫能力以及抗肿瘤的作用。番茄红素，是另一种超强抗氧化剂，可以帮助预防和治疗男性不育症和前列腺癌。
10、氨基酸类营养物质
氨基酸是构成生物体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位。沙棘中含有18种用于合成蛋白质的基本原料氨基酸，其中包括全部8种人体必需氨基酸，这些氨基酸在人体内起调节各器官生理代谢，增强免疫力的作用，是生物体内不可缺少的营养成分之一。当然沙棘中也含有儿童生长发育所必需的精氨酸和组氨酸。
11、油和脂肪酸类物质
沙棘的果肉、种子、果皮、茎皮和叶中都含有油和脂肪酸，主要的脂肪酸有月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、十六烯酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等，且大部分为不饱和脂肪酸，易被人体吸收，其中亚麻酸和亚油酸为人体必需的多不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪代谢、降低血液中胆固醇和甘油三酯、防止胆固醇在血管壁上的沉积，同时能升高对人体有益的高密度脂蛋白含量，具有调节血脂作用，可有效防止动脉粥样硬化和冠心病。
沙棘是迄今已知的世界上唯一一种同时含有（α-亚麻酸）和（亚油酸），以及鲜为人知的（棕榈油酸）和（油酸）的植物。这四种脂肪酸对于人体健康是非常重要的，它们具有维持心血管，消化，大脑和神经系统健康的功能；还能促进皮肤，头发和骨骼的健康；并且能维持生殖系统和黏膜系统的正常新陈代谢。
12、有机酸类化合物
沙棘果原浆中的有机酸主要为苹果酸和丁二酸。此外还含有柠檬酸、酒石酸、草酸及琥珀酸等天然有机酸，总含量约为3.86-4.52%，其中苹果酸的含量比苹果中还多。有机酸类能明显增加血管的柔韧性和可塑性，并有明显的降压效果，对冠状动脉硬化、中风后的恢复及预防效果明显；有机酸类还可以缓解酒精、抗生素及其它药物的毒性，对酒精肝、脂肪肝、肝硬化有明显的缓解作用。
13、挥发油类化合物
沙棘中的挥发油类超过200种，其中羟基香豆素，能降低血液的凝固性，阻碍血凝块的形成，能在某种程度上预防血栓性静脉炎和血栓塞的形成；三萜烯酸和三萜烯醇能够刺激心脏的活动，特别值得一提的是萜类化合物–β-榄香烯具有较强的生物活性，能使癌细胞RNA含量明显减少，DNA含量也下降。
14、糖类化合物
糖类化合物是绿色植物光合作用的主要产物，是动植物维持生命活动所需能量的主要来源。沙棘中富含脱氧核糖、香菇多糖、鼠李糖、茯苓次聚糖等多种具有生物活性的寡糖与多糖，这些具有生物活性的糖类具有抗血凝、抗病毒、抗肿瘤，诱导癌细胞凋亡等功效。
1.沙棘两亿年高龄，堪称植物界之最
三叠纪末期、侏罗纪前期，距今约2亿年，所有动植物在经历了大灭绝之后，进入了休养生息的阶段。恐龙在这个时期开始出现和快速繁衍，而此时一棵不起眼的植物——沙棘正悄无声息在古大陆的海边的钻出地面。这也是沙棘英文名“sea-”的来源，意为从海边迁徙来的植物。随后的白垩纪，大陆被海洋分开，地球变得温暖、干旱。剧烈的地壳运动形成了如今世界的屋脊，沙棘也从海边走到了高原。
经历了漫长恶劣多变的环境挑战，沙棘向着耐干旱、耐贫瘠、耐严寒、耐高温的方向进化和发展，体内积蓄的丰富的生命活性物质，让她这一路走下来，而这一走就是2亿年。
2.沙棘是生命力最顽强的植物
世界上没有哪棵植物像她，历经2亿年的生存考验，安然度过零上60度零下50度“冰与火”的洗礼，在地球癌症之称的砒砂岩上生机勃勃，在寸草不生的荒漠上开辟出片片绿洲，在水土流失的黄土高原上防风固沙，在人类面临健康危机时无私奉献，在无人守护的生命极限处，绽放出火红的沙棘花，结出累累的沙棘果。
3.沙棘是保护自然生态的神奇植物
沙棘不仅耐干旱、耐瘠薄、投资少、生长快、容易种植，而且它含有200多种生物活性成分，可用于医药、保健品、食品和化妆品，经济开发潜力巨大。因此时任水电部部长的钱正英向中央提出“以开发沙棘作为加速治理黄土高原的突破口”的建议。从此，沙棘这种昔日默默无闻的树种成为国家领导人关注最多的植物。之后的大量实践也证明，开发沙棘是治理黄河泥沙、遏制沙尘暴、实现山区农民增收的有效途径。沙棘树是国家的环保树，是利国利民的神奇圣物。
4.沙棘创造了我国和国际上两个“唯一”
沙棘创造了中国和世界上两个“唯一” ，即在中国，国家唯一为一种植物而设立的水利部沙棘开发管理中心，在世界，唯一为一种植物成立“国际沙棘协会”。
1985年中国政府为沙棘设立了专门性管理机构——水利部沙棘开发管理中心，是目前我国和世界上“唯一”的为一种植物所设立的国家级管理机构。
1999年在印度召开的国际沙棘学术研讨会上，由中国、印度、加拿大等国家的60名代表共同倡议，成立“国际沙棘协会。于2011年9月，经国务院批准，国际沙棘协会完成了在中国的成立登记（民函[2011]240号），是目前唯一的为一种植物所设立的国际性组织。
5.沙棘全身都是宝
1977年沙棘被卫生部列入《中国药典》，1989年国家医药局和卫生部联合公布沙棘为第一批药食同源的植物。因为沙棘富含维生素A、B、C、E、K、β-胡萝卜素等，其中VC含量号称果树之王，是弥猴桃的2-3倍。并含有大量的有机酸、黄酮类化合物、酚类化合物、微量元素（钙、锌、铁、硒、镁、铬、磷、钾、锰）、挥发油类等。适合各种人群服用，在全面调节血脂，降低血糖、血粘度，增强血管弹性，增强免疫力，防治各种疾病，延缓衰老等方面有独特效果，是公认的人民健康树。
6.沙棘果是唯一被誉为“vc之王”的水果
沙棘的维生素C含量是猕猴桃的2—3倍，山楂的20倍，桔子的6倍，苹果的200倍，西红柿的80倍。不仅如此， 沙棘除了含有丰富的维生素C外，还富含维生素E、β—胡萝卜素、B族维生素，沙棘是维生素“源”植物，是维生素全能冠军。
7.沙棘富含的营养物质能高达428种之多
沙棘集众多活性物质于一身，在地球现有的植物资源中是罕见的，可以说是唯一的。它的生命活性物质，目前科学研究能确定的就有428种之多，几乎涵盖了目前人类所发现的所有营养物质。
8.沙棘被誉为“全世界最完美的植物”
沙棘是上天恩赐予人类最好的礼物，被国际医药学家和营养学家誉为“人类21世纪最具发展前途的营养保健及医药植物”，对于预防和治疗心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病、肝病、肾病、各种炎症、皮肤损伤等具有不可替代的作用。沙棘也被广发用于保健、医药、美容等领域。
9.沙棘所含的活性物质与人体需要完美吻合
神奇的是，上天赐予沙棘的各种活性物质的配伍机制，正好与人体的需要相吻合。沙棘的各种成分之间既相互促进，又相互制约，有超长的互补增强效应，有近乎神奇的自我修复功能。因此，对均衡营养、平衡阴阳、抗衰老、调整和恢复人体的各种功能都具有十分独特的作用。
沙棘横跨了两亿年的沧海桑田，然而能在两亿年之后发挥如此巨大的贡献，更是罕见！沙棘以无以伦比的毅力和兼济天下的情怀诠释着大善和大爱，值得每一个人尊敬，值得每一个人关注。传播沙棘，分享沙棘，推广沙棘，就是让天更蓝、让地更绿、让水更清、让生命更精彩。
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