沙棘到底是酸性还是碱性，为什么要喝它呢？

很多人喝到沙棘的第一口

会反馈很酸

难以接受这种味道

需要搭配蜂蜜来喝，

那么很多人都会有疑问

沙棘是酸性还是碱性？

其实，沙棘是碱性的,所以说它对我们的人体健康是非常有帮助的。首先，人体需要碱性食品，因为人体酸碱性正常PH值在7.2-7.4之间，呈弱碱性。如果人体PH值小于7.2，就是处于病态，7.0或以下，就是非常不健康。

人们在生活中，不同食物的摄入及身体自身的代谢等等因素，导致身体有一些偏酸性,大家都知道，酸性体质是疾病的温床，让身体保持酸碱平衡，是保持身体健康和预防疾病的一个很好举措。碱性食品含有大量的钙，镁，钠，钾等元素，我们经常遇到的水果，蔬菜等大部分为碱性食品，其实很多人不知道，酸奶也是碱性的食品。

碱性食品与酸性食品是对应的，并不是味蕾感觉到酸性的食品就不是碱性食品，而是通过在人体内部的代谢功能分解后的产物来定义的。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。

维生素

维生素对人体健康非常重要。但它们绝大多数不能在体内合成，同时最好补充天然维生素。沙棘是世界上独一无二的富含维生素的植物，沙棘果汁中含维生素C、维生素A、维生素E、胡萝卜素、叶酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素K1，其维生素C含量堪称“水果之王”，沙棘果实维生素C含量极高，一般为1000毫克/100克（580~1200毫克/100克）左右，是一切蔬菜、水果之冠，是山楂的20倍，猕猴桃的2~3倍，橘子的6倍，苹果的200倍，番茄的80倍。

维生素E在新鲜果实维生素E含量2.9毫克/100克，在果汁油中含量为100~120毫克/100克，果渣中维生素E含量为28毫克/100克。维生素A在沙棘中的含量也是非常丰富的。有人测得沙棘汁中维生素B1和维生素B2含量均为1毫克/100克。

维生素C的功能：①抗氧化：可以清除体内多余的自由基，还有一定延缓衰老的功能；②改善贫血；③促进伤口愈合。

维生素E的功能：维生素E是一种抗氧化的营养素，氧化是人体的正常过程，但是如果程度过深可导致皮肤老年斑、动脉硬化、癌症等，而维生素E有逆转氧化过程的作用。

胡萝卜素的功能：①可使皮肤比较湿润，达到一个非常好的美容的作用。②预防衰老有一定的作用。

叶酸的功能：同型半胱氨酸血症患者服用叶酸帮助降低半胱氨酸，预防心血管风险。

维生素B族的主要作用：①可以促进人体生成能量；②作用于大脑，帮助活跃大脑的机能；③作用于皮肤，可以预防皮肤变得粗糙、皮肤油腻、毛发失去光泽，还有保护皮肤粘膜的作用；④作用于人体的神经细胞，可以有效的营养神经细胞，帮助受损的神经细胞修复。

维生素K的功能：①促进血液凝固；②维生素K还参与骨骼代谢。

多喝沙棘，健康常伴！赶紧跟我一起喝起来吧！